Aumenta le probabilità che tu e i bambini possiate godere di cibi più nutrienti con questa lista principale di salse sane da usare su verdure, cereali, pesce, pollo, insalate, come intingoli, e altro.
Salse salutari
Uno dei miei ritornelli più frequenti è che se vuoi che i tuoi figli mangino più frutta e verdura, devi assicurarti che abbiano un sapore VERAMENTE buono. E uno dei modi migliori per farlo è quello di avere alcune deliziose salse e salsine sane nella tasca posteriore a cui rivolgersi. Questa lista vi aiuterà a trovare salse salutari per verdure, proteine e cereali, e alcune salse da servire con i pinzimonio preferiti dalla vostra famiglia.
Migliori consigli per servire salse salutari ai bambini
Ecco alcune cose da tenere a mente quando si usano salse sul cibo per i bambini:
- Se mescolate la salsa nel cibo, iniziate con una piccola quantità per dare ai bambini la possibilità di abituarsi al sapore.
- Prova a cambiare il modo in cui offri gli alimenti, a volte mescolando la salsa nel cibo, a volte offrendola sul lato come una salsa – o lasciando che i bambini mescolino insieme la loro porzione. Questo può aiutare i bambini a sentirsi più in controllo del loro cibo e potenzialmente aumentare la probabilità che lo mangino.
- Utilizzate la salsa di soia a basso contenuto di sodio nelle salse asiatiche per evitare l’eccesso di sale, sia per motivi di salute sia perché può sopraffare il sapore.
- Ricordate che vostro figlio potrebbe non aver mai provato alcuni di questi sapori, quindi dategli la possibilità di provarli un paio di volte prima di decidere che non gli piacciono. L’esposizione ripetuta spesso aiuta molto!
Salse salutari per le verdure
Molte verdure sono ottime da sole, ma possono avere un sapore molto migliore se condite o servite con una salsa. Queste sono le mie salse preferite per le verdure per bambini e genitori.
SALSA DI FORMAGGIO VEGGIE NASCOSTA: Sì, questa salsa ha effettivamente delle verdure nella salsa, ma è anche così buona come salsa o dip. E’ smielata, ma non eccessivamente ricca, e può essere mescolata a semplici verdure al vapore, spalmata sulle patate, o servita con pasta o cereali. Provatela con un nuovo ortaggio o con uno che i vostri figli non sempre amano!
SALSA TERIYAKI FACILE: Con pochi ingredienti che possono ravvivare broccoli, cavolfiori, piselli, piselli da neve e, in realtà, qualsiasi verdura che si possa pensare di saltare in padella.
SALSA DI PEANUT: Questa salsa è uno dei miei condimenti preferiti per condire gli ingredienti di base, dai broccoli alle carote, dal pollo ai gamberi, ai cereali e ai noodles. È una salsa semplice da mescolare che si conserva bene anche in frigorifero per giorni.
SALSA TZATZIKI GRECA: Con yogurt e cetrioli, questa salsa fresca è una base greca ed è così buona con cetrioli affettati, carote fresche, e anche pane e cracker come l’hummus.
SALSA TAHINI CREMOSA: Con il sapore terroso del tahini che è bilanciato dagli agrumi, questo è un bel sapore da introdurre con le verdure.
SALSA DITAHINI YOGURT: Si può anche mescolare il condimento tahini di cui sopra con lo yogurt greco per un dip denso e cremoso!
SALSA: Qualsiasi salsa, sia a pezzi che in purea, può essere una bella salsa per le verdure. Provate alcuni tipi e vedete cosa piace ai vostri figli!
Salse sane per la pasta
Mettere la pasta, non importa quale tipo scegliete, con una salsa sana è un modo facile per portare la cena in tavola velocemente. E quando una salsa contiene verdure e ingredienti sani, spesso è possibile mantenere il resto del pasto super semplice. Questi sono i miei go-tos.
MARINARA IMBALLATA: Una ciotola di pasta va sempre bene con i miei bambini, quindi faccio del mio meglio per imballare la nutrizione nella salsa per garantire che stiano ottenendo un sacco di cose buone di cui hanno bisogno – anche se decidono che non vogliono qualsiasi verdura di lato che ho fatto.
PESTO DI SPINACI: La mia famiglia adora la pasta (come molte famiglie che conosco!) e questo pesto di spinaci è una delle nostre salse preferite. Mi piace perché il colore rimane verde brillante, gli ingredienti sono semplici, e contiene un serio pugno di vitamine e ferro dagli spinaci.
SALSA DI CAULIFLOWER CHEESE: Per fare questa ricetta avrete bisogno di pasta, cavolfiore, formaggio cheddar, latte, burro, e un pizzico di aglio in polvere – e il cavolfiore è infilato proprio nella salsa cremosa!
SALSA AL CHEESE DI ZUCCA: Con un colore arancione brillante dal formaggio e dalla zucca, questa salsa pastosa è deliziosa e facile da fare nel frullatore: Aggiungete un vegetale in più nella vostra prossima partita di salsa di pomodoro con questa facile ricetta. Basta arrostire la patata dolce in anticipo ed è quasi pronta!
SALSA ALFREDO PIU’ LEGGERA: Con pochi ingredienti e un metodo semplice, questa salsa cremosa per la pasta si prepara facilmente. Abbinatelo con pasta e piselli surgelati scongelati per una semplice cena in famiglia.
SALSA DI CARNE AI FUNGHI: Ho un bambino che adora i funghi, così li aggiungo spesso al ragù come un modo semplice per aumentare il nostro apporto vegetariano. Il mio metodo di scorciatoia? Rosolare 2 tazze di funghi affettati e 1 libbra di carne macinata in olio d’oliva fino a cottura, poi aggiungere un barattolo da 28 once di salsa marinara. Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti e servire con la pasta.
Salse salutari per pesce, pollo e manzo
Un semplice pezzo di pesce, pollo o manzo può essere più piacevole se abbinato a una salsa deliziosa di un tipo o un altro. Ecco alcune di quelle che amo abbinare a queste proteine.
SALSA TERIYAKI: Questa è una delle salse preferite per il pollo fritto o i gamberi e le verdure. È facile da fare, è delicata ed è deliziosa!
SALSA DI CITRUS SECCA: Abbinate questa semplice salsa con noodles e salmone o gamberi, o pollo, verdure e riso.
KALE PESTO: Sostituite il cavolo cappuccio con gli spinaci in questa ricetta del frullatore e spalmatelo sul pollo grigliato, al forno o saltato per una cena semplice, ma totalmente soddisfacente. Si abbina bene anche al salmone, al pesce bianco e ai gamberi.
SALSA DI MARINARA: Cuocere a fuoco lento le offerte di pollo o le cosce nella marinara fino a cottura ultimata e servire tagliuzzato con la pasta o da solo con semplici contorni per una sana cena in famiglia.
Salse salutari per riso, spaghetti e cereali
Asiatico, messicano, italiano, americano… non importa quale tipo di sapori e cucina tu abbia voglia, puoi far funzionare una salsa salutare con i cereali. Pensate al riso integrale, al riso basmati, al riso al gelsomino, alla quinoa, al farro e molto altro ancora!
SALSA DI FORMAGGIO VEGGIA NASCOSTA: Mescolare questa salsa con riso o quinoa per un piatto più facile da mangiare (dato che i chicchi si attaccano insieme per i piccoli mangiatori!) con una verdura infilata proprio nel mix.
SALSA TERIYAKI FACILE: Provatela con una frittura sopra i noodles, o semplicemente come un modo per ravvivare i cereali avanzati.
Salsa alle noci: Con riso integrale a chicchi corti o quinoa, questa salsa di arachidi è un booster di sapore istantaneo. (E aggiunge anche proteine!)
SALSA Tikka MASALA: Amiamo queste salse di Maya Kaimal Foods per fare i nostri cibi indiani preferiti a casa. Un po’ di queste salse vanno molto lontano in termini di introduzione di nuovi sapori per i bambini.
Salsa al curry verde: Ricco e appena saporito abbastanza, questo è un favorito con riso e verdure o un pesce preferito o tofu.
Sane salse per pane, cracker e frutta
Alcuni bambini amano intingere e servire gustose salse può essere un modo semplice per aiutarli a godere di più prodotti o cereali interi. Mi piace associare a questi intingoli verdure (fresche e crude), cracker e pane integrali e frutta.
COTTAGE CHEESE DIP: ingredienti semplici e molte proteine rendono questo intingolo super cremoso un abbinamento perfetto per cracker, frutta e verdura come cetrioli e piselli.
HUMMUS DI CAROTE: Aggiungi le verdure al tuo prossimo hummus con questa ricetta facile.
HUMMUS SENZA NOCCIOLE: Fai un hummus senza noci che è delicato e cremoso con questa ricetta. Poi, spalmatelo sul pane o servitelo come salsa!
MENTO DI FRUTTA AL BURRO DI NOCCIOLE: date ai bambini una salsa ricca di proteine per i loro stuzzichini preferiti con questa semplice salsa al burro di noci.
GUACAMOLO FACILE: Con pochi ingredienti, potete fare un guacamole fatto in casa per stuzzichini di verdure, sia al vapore che freschi. (Omettere i peperoni e/o le cipolle se necessario.)
HONEY YOGURT DIP: Mescolare un po’ di miele in uno yogurt semplice e saporito e versarlo su carote arrostite, cavolfiori o broccoli. Oppure servite accanto alle verdure al vapore.
SALSA DI TAHINI ALL’AMPIO: Mescolate insieme parti uguali di sciroppo d’acero e tahini per una salsa semplice che è deliziosa con verdure naturalmente dolci come patate dolci e carote.