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Cosa sarebbe l’estate senza gelato? Piuttosto squallido, vero? Ecco perché abbiamo raccolto il meglio della Città Madre.

Questa stagione, non devi accontentarti delle varietà da supermercato – il gelato artigianale e tutto naturale sta spuntando in saloni, camioncini e bancarelle in tutta la Città Madre. Dai coni di cialda con le bolle e i panini con i biscotti al sorbetto fatto a mano e alle delizie senza latte (vegane), abbiamo assaggiato il meglio del settore e queste sono le nostre scelte.

1. Unframed

Claire Gunn

Il proprietario e appassionato di gelato Yann Rey ha inventato l’eccitante varietà di gusti di questa gelateria. Anche se l’atmosfera della sede di Kloof Street è spoglia e un po’ fredda, non si può negare che il prodotto sia buono come si deve! Qui l’attenzione è concentrata sull’arte del gelato – un perfetto equilibrio di zuccheri naturali, acqua, grasso e aria – e si vede. La parte migliore è che c’è qualcosa per tutti, compresi gli amanti del gelato intolleranti al lattosio e vegani!
Come viene servito come cono, coppa o volo di degustazione (una scelta di 5 gusti)
Consigliamo Latte alla curcuma (vegano), Cioccolato bianco bruciato, Tè Matcha (vegano) e Cioccolato al sale marino.
Wow factor Unframed ha alcune guarnizioni piuttosto deliziose da scegliere tra Cardamom Dark Chocolate, Coconut Chips e Superfood Raw Macarons, per nominarne alcune.
Contatto 063 601 0287, [email protected]
Dove trovarlo Unframed Ice Cream, 45C Kloof Street Cape Town
V&A Food Market, V&A Waterfront, Dock Road, Cape Town

The Creamery

Abbiamo una storia d’amore con questo marchio da quando abbiamo dato la nostra prima leccata (nel 2012 al The Old Biscuit Mill). Non solo il loro gelato è paradisiaco, ma amiamo anche il fatto che tutti i loro prodotti sono fatti a mano con amore usando ingredienti di stagione e di provenienza locale, prodotti in modo consapevole e sostenibile.
The Creamery ha filiali a Newlands, Mouille Point e al Palmyra Junction Centre di Claremont, oltre a bancarelle al V&A Market on the Wharf, al Neighbourgoods Market e all’Earth Fair Market a St Georges Mall. Puoi anche affittare la loro bancarella di scoop vintage (che viene fornita con tutto il personale) per funzioni private.
Come viene servito in una tazza o in un cono.
Fattore wow Poiché usano solo ingredienti stagionali nei loro gelati, i sapori cambiano spesso, quindi non sai mai quali avrai quando lo visiti. È una buona idea provare il loro Flavour of the Month.
Contatto 021 447 7690, [email protected]
Dove trovarlo Dean Street, Newlands; Beach Road, Mouille Point; e Palmyra Road, Claremont
Puoi trovare il loro gelato anche al Market on the Wharf, The Neighbourgoods Market e Earth Fair Market

3. Le Delizie

Nascosto in una meravigliosa cioccolateria e gelateria, Le Delizie serve gelato artigianale, super sorbetti e anche torrone e cioccolatini. I gusti dei gelati includono: Stracciatella (un gelato a base di panna ripieno di croccanti pezzi di cioccolato fondente), Pistacchio, Nocciola, Cioccolato, Caffè, Cocco (Cocco) e Gianduja (Cioccolato e Nocciola per gli amanti della Nutella), oltre agli stuzzicanti Sorbetto al Limone, Mango, Pompelmo, Cioccolato Fondente e Fragola. Tutti i gelati sono senza uova, tranne la Crema della Nonna, che usa il tuorlo d’uovo.
Come viene servito in una vaschetta da asporto (500g), in una tazza da asporto o in un cono di zucchero – e non fanno la paletta, ma il piatto – all’italiana!
Fattore Massimo i Bonbon di Gelato (baci italiani); il gelato al Tiramisù e alla Crema di Ciliegie; e le torte gelato stampate appositamente.
Contatto 062 034 2732, [email protected]
Dove trovarlo Le Delizie, Negozio 15, Dean Street Arcade, Main Street, Newlands, Città del Capo

Sorbetiere

Fondato nel 2013, Sorbetiere è nato dal desiderio dello chef francese Beran Cristini di fare il sorbetto del Capo. Offrendo sia sorbetti che gelati, Sorbetiere utilizza prodotti locali, ingredienti naturali e di stagione per realizzare le sue creazioni ispirate.
I suoi sorbetti senza latte e vegani sono fatti dal 70 all’80% di frutta fresca e una base di acqua, mentre i suoi gelati utilizzano latte fresco e ingredienti naturali, senza aromi artificiali o coloranti.
Come viene servito da asporto vaschette da 500ml o 2L; 1, 2 o 3 palline in coni di zucchero fatti in casa.
Wow factor popsicles coated in chocolate ice cream cake!
Contatto 079 085 5607, [email protected]
Dove trovarlo Sorbetiere, Side Street Studios, 48 Albert Road, Woodstock, Cape Town
È possibile trovare i loro gelati anche in vari negozi, aziende vinicole, ristoranti e caffè tra cui: Honest Chocolate Café, South China Dim Sum, Gogo’s Deli, Mama Africa, The Duchess of Wisbeach, Cooked, Manna Epicure, e Burrata

5. De Villiers Café

Con sede a Paarl, con una seconda filiale nella Heritage Square di Franschhoek, De Villiers Café è una deliziosa cioccolateria bean-to-bar, torrefazione di caffè e gelateria. Quello che è iniziato come un hobby in un garage è diventato una vera e propria fabbrica di cioccolato, negozio e caffè, ospitato in una casa olandese del Capo dove i visitatori possono osservare il processo di produzione del cioccolato attraverso pareti di vetro. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti naturali e freschi, e senza aromi o conservanti aggiuntivi.
Come viene servito in un cono di zucchero o in una ciotola.
Fattore Wow I sapori da sogno del gelato, che includono Chocolate Brownie, Cookies and Cream, Raspberry, Banoffee, Salted Caramel, così come i rinfrescanti sorbetti Mango, Litchi, Lemon e Berry.
Contatto 021 874 1060, [email protected]
Dove trovarlo De Villiers Artisan Chocolate, Suid-Agter Paarl Road, Paarl
Puoi trovare i loro gelati anche a Heritage Square, Main Road, Franschhoek

6. Moro Gelato

Stefano Moro e Heine van Wyk si sono incontrati a Milano anni fa e, con la loro comune passione per il gelato, hanno visitato le capitali gastronomiche italiane di Bologna e Parma, facendo ricerche e assaggiando gelati lungo la strada, in modo da poterci portare Moro Gelato. Qui si tratta di fare il gelato come lo faceva Nonna Moro. Mentre rendono un commovente omaggio alla Nonna di Stefano, combinano la loro passione collettiva con gli stessi sapori reali e gli alti standard che lei usava una volta. Il gelato cremoso del Moro è fatto fresco ogni giorno con ingredienti locali puri, mentre la gamma sempre diversa di sorbetti senza latte è fatta con frutta di stagione e succosa. Oltre al Moro Gelato in Long Street, il Moro vende i suoi prodotti all’Oranjezicht City Farm Market il sabato da un bellissimo carretto.
Come viene servito cono o coppetta con una cialda ricoperta di cioccolato in omaggio, così come le vaschette da asporto da 500g e 1kg.
Fattore wow Amiamo i gelati al pistacchio, al caffè (ricco di caffè), al Cioccolato (profondo cioccolato fondente) e i sorbetti al melograno e nocciola!
Contattare [email protected]
Dove trovarlo Moro Gelato, 165 Long Street

7. Kristen’s Kick-Ass Ice Cream

La statunitense Kristen Buttress ha aperto questa gelateria in stile americano nel cuore di Noordhoek per dare vita alla sua passione per tutte le cose gustose (e per rendere le nostre giornate un po’ più dolci). Beh, missione compiuta! Questo salone, che accoglie animali domestici, è la meta ideale per tutta la famiglia, e la gamma unica di sapori deliziosi rende ognuna delle prelibatezze congelate di alta qualità ancora più speciale, e qualcosa che molto probabilmente non avresti mai provato prima! Scegli tra i Top-Seller (Fragola senza zucchero, Pecan e Pralina, Rocky Road e Twix), Seasonal (Ginger Cream, Basilico fresco e pinoli pralinati e Apple Pie) o Boozy (Lime e Gin e Aegir Porter con pretzel ricoperti di cioccolato fondente)
Contattare lo 021 789 0255, [email protected]
Dove trovarlo Noordhoek Farm Village, Village Lane, Noordhoek, Cape Town
Puoi trovare il loro gelato anche al Constantia Uitsig Heritage Village, Spaanschemat River Road, Constantia, Cape Town

8. FrozenYo

Smuovendo le cose con l’aggiunta di un camioncino di frozen-yogurt alla scena di Cape Town, FrozenYo si è dimostrato piuttosto popolare da quando ha allestito il suo bar mobile giallo e turchese sul lungomare di Blouberg nel 2014. Da allora l’azienda ha aperto un negozio al dettaglio per soddisfare la comunità locale e liberare il camioncino solo per gli eventi, che ora è dove avviene la vera magia del froyo.
L’interno degno di nota, completo di carta da parati ispirata agli sprinkles, colori pastello e comodi divani, è il luogo di mare ideale per una vasca di roba buona. Fate un salto per un dolce trattamento dopo un surf, una corsa o uno skate. Oppure scegli un waffle salato per la colazione, con una bella vista sulla Table Mountain a lato.
Come viene servito in una tazza, dentro un panino cronut, o su un waffle dolce caldo.
Fattore Wow Ogni lotto è fatto con il miglior yogurt gelato importato dall’Italia, e contiene colture vive e probiotici. Contiene meno zucchero e chilojoule del gelato e ha un vero retrogusto di yogurt, per non parlare del fatto che non contiene glutine (e sensi di colpa)!
Contatto 082 445 6429, [email protected]
Dove trovarlo Shop 1, Carnaby Centre, Marine Circle, Table View

9. The Dairy Den

Ispirati dall’attività di gelateria della loro famiglia e dai bei ricordi d’infanzia di coni, gocce e gocce, Tasia Donaldson e Lexi Van Kets hanno aperto The Dairy Den nell’ottobre 2017. E ora, questo negozio di gelati e ciambelle soft-serve sulla trafficata strada principale di Sea Point ha fatto diventare realtà i sogni d’infanzia di tutta la Città Madre, con il suo arredamento carino-in-rosa e i suoi dolcetti dai colori vivaci. Che ci sia il sole d’estate o la pioggia d’inverno, questo piccolo negozio sarà sicuramente affollato.
Come viene servito Il soft serve è disponibile in un cono di zucchero nero al gusto di Oreo o in un cono di zucchero allo zucchero filato Flamingo. Puoi anche avere il soft serve in un ‘cono’ di ciambella a tua scelta, o servito tra due ciambelle alla cannella e irrorato di cioccolato belga nel Donut Sandwich.
Le ciambelle sono disponibili come singole o in combo da quattro o otto. I gusti includono Kit Kat, Crunchie, ganache e giocosi topping al cioccolato dai colori vivaci.
Wow factor The Belter, una ciambella avvolta intorno al soft serve di tua scelta, inzuppato in una selezione di topping. Anche i Donut Pops ripieni di Nutella sono sempre un successo!
I gusti del soft serve includono vaniglia, cioccolato e fragola, serviti con guarnizioni come caramello, menta (The Mint Dragon – ci piace il riferimento a Game of Thrones), nido d’ape, rocky road, cioccolato belga fondente e al latte.
Bene a sapersi Le ciambelle sono fatte fresche ogni giorno e possono essere ordinate in negozio, online e all’ingrosso per feste ed eventi.
Servono anche decadenti frullati a doppio spessore in gusti come caramello salato, biscotto al cioccolato e caffè.
Contatto 076 401 9895 (negozio), 066 307 0796 (ordini), [email protected]
Dove trovarlo 148 Main Road, Sea Point, Cape Town

10. Tashas Waffle House

Con la sua palette pastello ispirata agli anni ’50, questa gelateria ha un’atmosfera decisamente vintage. Le cialde di design sono paradisiache, così come il gelato, il sorbetto, il frozen yogurt e i milkshake. E non dimenticate di aggiungere i condimenti di vostra scelta, che includono Cherry Sauce, Turkish Delight, Smarties e Wafers.
Come viene servito: coppa o cono.
Fattore wow I coni di zucchero croccanti aggiungono un’altra dimensione di sapore al vostro gelato. E, se sei un fan del sorbetto, prova il Limone – la perfetta calibrazione di dolce e acido!
Contatto: 021 794 8419, [email protected]
Posizione Tashas, Shop 55, Constantia Village, Constantia Main Road, Constantia, Cape Town

11. Cold Gold

Questi gelati e sorbetti sono fatti con ingredienti freschi, biologici e completamente naturali provenienti da fattorie locali e piccoli produttori nelle terre del vino – non vengono usati additivi, conservanti o coloranti. Inoltre, se sei intollerante al lattosio, vegano o segui la dieta Banting, Cold Gold preparerà un gustoso gelato per soddisfare le tue esigenze!
Come viene servito: coppetta o cono o vaschette da asporto da 150ml, 500ml, 1L, 2L o 5L.
Fattore Wow Nella stagione delle fragole, il sorbetto 100% alla fragola è il paradiso in tazza! Realizzato con frutta pura, è un trattamento sano e rinfrescante per l’estate.
Contattare 074 182 5510, [email protected]
Dove trovarlo Cold Gold, Shop 53, Bosman’s Crossing, Distillery Road, Stellenbosch
Puoi trovare il loro gelato anche al Blaauwklippen Family Market, Lanzerac Wine Estate, You Bet It’s Ice Cream, e l’abbinamento vino e gelato al Nederburg Wine Estate

12. IceDream

Bilal Randeree

Per un autentico gelato italiano, IceDream a Hout Bay è il posto giusto. Tutto il gelato è fatto sul posto, originariamente dai proprietari Luigi e Liana, e ora dal loro nipote Fabrizio da quando Luigi è andato in pensione. Ci sono una varietà di gusti tra cui scegliere, i cui nomi sono presentati in italiano (con la traduzione in inglese qui sotto). Questi gelati sono disponibili sia nel negozio che al Bay Harbour Market.
Come viene servito tazza o cono.
Fattore Wow Il gelato alla vaniglia, fatto con baccelli di Zanzibar, è pura gioia, e i sorbetti alla frutta in lampone, amarena, pompelmo rosa e tutta una serie di altri sapori divini sono dannatamente buoni, anche.
Contatto 021 790 2496
Dove trovarlo IceDream, Homeleigh Place, Main Road, Hout Bay, Cape Town

13. Ice Café

Fatto con una ricetta segreta di famiglia, il gelato di questo caffè di Kalk Bay è fatto con ingredienti naturali e senza uova o gelatina. I gusti, che hanno un sapore incredibilmente simile a quello reale, includono Foresta Nera (con vere ciliegie, torta al cioccolato e panna), Burro di Arachidi, Cannella, Liquirizia, Caffè, Cocco e molti altri.
Come viene servito: cono di zucchero o vaschetta.
Fattore Wow Oltre agli ottimi prezzi e alle enormi palline, ci piace che cambiano i gusti ogni giorno, così hai sempre qualcosa di nuovo da provare. E, come cenno all’ambiente, incoraggiano le persone a restituire i cucchiai di plastica (da lavare per il riutilizzo), e ad usare solo vaschette di carta.
Contatto 021 788 1995
Location Ice Cafe, 92 Main Road, Kalk Bay

14. Icezeit

In un giorno qualsiasi, troverete 12 dei possibili 100 gusti di gelato e sorbetto, principalmente a base di frutta fresca, latte fresco doppio pastorizzato, e il meno zucchero possibile – utilizzando un processo di riscaldamento che riscalda gli ingredienti a 85 gradi, prima di essere raffreddato a quattro gradi per dare al prodotto finale una deliziosa consistenza e profondità.
Come viene servito cono di zucchero o tazza.
Fattore wow Indipendentemente dalla stagione, ci sono così tanti gusti deliziosi tra cui scegliere. Da tenere d’occhio i sorbetti al limone, ai frutti di bosco e alla granadilla, il gelato al Ferrero Rocher e all’uvetta al rum di Malaga &. Con un supplemento di R4, potete gustare senza sensi di colpa il gelato senza zucchero.
Contatto 021 421 8991, [email protected]
Dove trovarlo Icezeit, Sea Point Pavillion, Beach Road
Puoi prendere il gelato anche al Roca presso l’azienda vinicola Dieu Donné a Franschoek, la maggior parte del Radisson’s e Steffanie’s place a Somerset West

Créme de Levain

Questa gelateria e pasticceria artigianale si trova nella vivace Church Street di Stellenbosch, tra un locale fro-yo e una vineria. Relativamente nuovo sulla scena del gelato, offre 24 gusti fatti a mano, oltre a una serie di dolci appena sfornati (torte, macarons, brownies e crêpes), caffè, frullati gourmet e persino pranzi leggeri.
Come viene servito: cono o tazza.
Fattore Wow I gusti esotici – che variano ogni giorno – come Blueberry, Berry & Crème, Turkish Delight, Top Deck, Lemon Cheesecake e Salted Caramel.
Contatto 021 886 5116, [email protected]
Dove trovarlo Creme de Levain, 15 Church Street, Stellenbosch

Cookies and Cream

La tendenza dei panini al gelato ha preso piede, e questi ragazzi (da non confondere con Crumbs and Cream) sono tra i maestri. La loro semplice filosofia di “ingredienti veri, davvero buoni” è ciò che rende i loro bocconcini congelati così deliziosi. Fatto con ingredienti freschi, alla vecchia maniera, il gelato è la ciliegina in cima (o piuttosto in mezzo) ai loro caldi biscotti all’americana.
Come viene servito in uno dei loro famosi panini di gelato, o dentro una cialda a bolle, direttamente dalle strade di Hong Kong.
Fattore wow Il biscotto caldo, un mix perfetto di gommoso e croccante. Così tanto gnam!
Contatto 021 422 0723, [email protected]
Dove trovarlo 87 Buitengracht Street, City Centre, Cape Town

Gelato Mania

Questa gelateria a gestione familiare produce indimenticabili palline di felicità utilizzando una ricetta tradizionale e antica. Viene utilizzato latte vaccino intero, senza ormoni, senza aggiunta di grassi animali o vegetali, alcool, gelatina o conservanti. Chi vuole evitare lo zucchero, sarà lieto di sapere che sono disponibili gusti adatti al Banting e al diabete, ma dovrà rinunciare ai coni di zucchero fatti in casa, che sono divini.
Come viene servito Da 1 a 3 misurini in una tazza o in un cono di zucchero fatto in casa; oppure in vaschette da asporto da 500g e 1kg.
Fattore Wow I cinque gusti più popolari sono Salted Butter Caramel, Lemon Sorbet, Chocolate Brownies, Yogurt Berry Crunch e Diabetic Hazelnut.
Contatto 021 914 6376, [email protected]
Dove trovarlo V&A Waterfront (il loro flagship store), Green Point, Hermanus, Camps Bay, Franschhoek, Somerset Mall, Canal Walk e Cavendish Square

Gelato vegano

Con sempre più persone che passano a diete vegane (o che lamentano intolleranza al lattosio), molte delle nostre gelaterie e ristoranti preferiti hanno introdotto alternative vegane senza latte che sono altrettanto cremose e deliziose delle loro controparti casearie. Queste sono le nostre raccomandazioni:

• Raw and Roxy (palline di cocco crudo e vegano)
• Unframed
• Sorbetiére
• Cold Gold
• Kristen’s Kick-Ass Ice Cream
• FrozenYo
• You Bet It’s Ice Cream
• Yokos Coconut Yoghurt (non fanno gelato, ma lo yogurt alla greca è così ricco e cremoso che meritano una menzione)

Anche questi gelati meritano una leccata…

• Häagen-Dazs
• Las Paletas
• Myog
• ShweShwe
• Fabio’s Gelato
• Crumbs and Cream

Ricerca di Kent Cloete, Simone Michaelis e Alicia Chamaillé

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