I probiotici sono microorganismi che vivono naturalmente nell’intestino di ogni persona. I probiotici più comuni sono Lactobacillus, Bifidobacterium e Saccharomyces. Molte madri in attesa prendono un integratore probiotico, ma molte madri in attesa vogliono sapere dove possono ottenere probiotici naturalmente. Quali alimenti contengono probiotici?
Come ottenere probiotici naturalmente
Yogurt: La fonte alimentare più comunemente usata per acquisire probiotici in modo naturale è lo yogurt. Lo yogurt vivo e le bevande a base di yogurt vivo sono due opzioni valide.
Kefir: simile allo yogurt è il latticino fermentato chiamato kefir. Il kefir comporta una combinazione di grani di kefir fermentati e latte di capra. Questo è considerevolmente meno comune del normale yogurt coltivato vivo.
Cioccolato: Le mamme in attesa saranno entusiaste di sapere che i probiotici possono spesso essere trovati nel cioccolato fondente di alta qualità. I livelli di probiotici sono spesso significativamente più alti.
Alghe: Prendendo il mare e sfruttando le microalghe, come le alghe blu-verdi, clorella e spirulina, fornisce ai consumatori sia Lactobacillus che Bifidobacteria.
Miso: Per gli intenditori di cibo asiatico, la zuppa di miso è un’altra fonte per ottenere probiotici in modo naturale. Il miso è fatto con orzo, fagioli, riso o segale fermentati. È il processo di fermentazione che porta i probiotici.
Pickles: Abbiamo tutti sentito parlare della madre in attesa che ha voglia di sottaceti e gelato. La buona notizia è che i sottaceti sono un’altra fonte di probiotici.
Tè: Il tè Kombucha è un tè fermentato ad alto contenuto di probiotici, che fornisce alle madri in attesa l’opportunità di bere il loro probiotico. La buona notizia è che i livelli di caffeina in questi tè sono più bassi dei tè normali, anche se c’è ancora un po’ di caffeina.
Latte: È anche possibile ottenere probiotici dal latte fermentato e alcuni non fermentati.
Quando si guarda oltre la lista, è facile capire perché lo yogurt culturale vivo è la fonte alimentare più comunemente usata per ottenere probiotici naturalmente.
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Compilato usando informazioni dalle seguenti fonti:
1. Dugoua, Jean-Jacques et al., “Probiotic Safety in Pregnancy: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials of Lactobacillus, Bifidobacterium, and Saccharomyces spp, Journal of Obstetrics and Gynecology Canada, 2009; 31(6).
2. Delias, Jackie, Bozzo, Pina, and Einarson, Adrienne, “Are probiotics safe for use during pregnancy and lactation? National Library of Medicine, National Institute of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3056676/
3.Group, Edward, “Probiotic Foods,” Global Health Center
