Miglior chili di tacchino

Questa ricetta di chili di tacchino (da forno o da cucina lenta) può essere in tavola in meno di un’ora ed è divinamente deliziosa, sana ma sostanziosa e così piena di sapore che non ti mancherà nemmeno la carne di manzo! È caricato con tacchino macinato magro, fagioli, verdure e condimenti robusti ed è il veicolo perfetto per tutti i vostri condimenti preferiti per il chili, dal formaggio alla panna acida alle patatine. E siccome abbiamo usato il tacchino, possiamo sbizzarrirci con i condimenti, giusto? Questo sano chili di tacchino fa degli avanzi meravigliosi o si congela favolosamente per una cena istantanea ogni sera della settimana.

Ricetta chili di tacchino VIDEO

Ricetta chili di tacchino

Il chili è uno dei miei cibi preferiti di sempre. Amo il chili così tanto che ho già postato il Chili di pollo bianco cremoso, il Chili di pollo al barbecue, il Chili di mango al chipotle e persino il Chili Mac and Cheese e ora sono così entusiasta di portarvi il miglior chili di tacchino reso più sano! Si unisce alla mia Chicken Tortilla Soup come una delle zuppe più sane del mio blog!

Questo chili di tacchino è un cibo di conforto senza sensi di colpa e delizioso che vorrete fare per tutto l’autunno e l’inverno. È per tutti quei giorni di chili (gioco di parole) e uno di quei pasti che è così soddisfacente che vuoi continuare a mangiare e mangiare e poi continuare a desiderare e desiderare. Vanta due ingredienti segreti che offrono quell’innegabile sapore di carne di manzo – senza la carne di manzo! Si può dire che sono un po’ ossessionato. Meno male che è sano. Meno male che ne fa una tonnellata. Meno male che gli avanzi sono ancora meglio il giorno dopo. Vincente!

Vi piacerà anche che questo chili di tacchino non solo è così facile da fare, ma è anche facile da raddoppiare per la pianificazione dei pasti e i pranzi durante la settimana, i pasti in freezer o per grandi folle (ciao Halloween e le feste del calcio!). Puoi fare questo chili di tacchino sul fornello o sul fornello lento, personalizzare le verdure, scambiare il tacchino con il manzo e fare un chili bar per tutti i tuoi condimenti preferiti.

Ricetta sana del chili di tacchino

Prima ti ho portato i miei tacos di tacchino “che cambiano la vita” e penso che sarai d’accordo che questo è un chili di tacchino sano “che cambia la vita”. È pieno di tacchino macinato magro e fagioli, il che significa che è un concentrato di proteine e poi vanta peperoni rossi, verdi, cipolle e pomodori in tre forme.

Questo, naturalmente, è tutto meraviglioso, ma sarebbe un punto irrilevante se questo sano chili di tacchino avesse un sapore sano. Credetemi, la persona media non sarebbe nemmeno in grado di dire la differenza tra questo chili di tacchino e quello di manzo macinato. Essere in grado di alleggerire questo chili senza perdere alcun sapore è una grande vittoria nel mio libro.

Il segreto dietro questo sano chili di tacchino è duplice. In primo luogo, i miei ingredienti segreti, il brodo di manzo e la salsa di soia infondono al tacchino quel sapore salato di manzo che sembra sempre mancare nei piatti di tacchino.

In secondo luogo, questo chili di tacchino vanta un ricco medley di condimenti. Invece di usare qualsiasi pacchetto di condimenti, il nostro Chili di tacchino è condito precisamente con polvere di peperoncino, cumino macinato, origano secco, paprika affumicata, coriandolo macinato, sale, pepe e pepe di Caienna con un sacco di cipolle e aglio freschi aromatici. E’ una sinfonia di proporzioni epiche – e vorrete porzioni epiche.

Come fare il chili di tacchino

Questa ricetta del chili di tacchino è facile da fare in 3 passi!

• Far rosolare: rosolare il tacchino con le verdure.
• Aggiungere: Aggiungere tutti i restanti ingredienti.
• Sempre a fuoco lento: Cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti o fino a quando il chili si addensa alla consistenza desiderata.
• Tappi: Non è una fase di cottura ma è così divertente!

Ti ho già convinto? Ora non spaventatevi quando vedete la lunga lista degli ingredienti, perché la maggior parte di loro sono barattoli o condimenti, e come già detto, sono tutti solo da scaricare e cuocere a fuoco lento e non richiedono più tempo o abilità di quello!

Crockpot Turkey Chili

Questo chili di tacchino rende anche favolosamente facile Crockpot Turkey Chili!

Non c’è niente di meglio che mettere tutti gli ingredienti nel fornello lento e tornare a casa con un’ondata di aroma sostanzioso, da mangiare subito.

Questo chili di tacchino nella pentola di coccio richiede solo 10 minuti di preparazione e poi si possono raccogliere i frutti della cottura lenta dopo una giornata intensa. L’unico lavoro di preparazione richiesto è quello di tagliare le verdure come al solito, poi rosolare il tacchino con le cipolle, quindi mettere tutti gli ingredienti nel fornello lento.

Come fare il Crockpot Turkey Chili

1. Calda l’olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio alto. Aggiungere il tacchino e la cipolla, cuocere e sbriciolare fino a quando il tacchino è cotto. Scolare.
2. Rivestire leggermente una pentola lenta da 6 qt. con spray antiaderente. Aggiungere il tacchino e tutti i restanti ingredienti per il chili.
3. Cuocere su LOW per 6-8 ore o su HIGH per 3-4 ore. Servire con le guarnizioni desiderate.

Crockpot Turkey Chili Tips and Tricks

• Si può rosolare il tacchino con le cipolle la sera prima e poi letteralmente scaricare e cucinare il giorno dopo. Non c’è niente di più facile!
• Ho scoperto che il chili di tacchino diventa più denso sul fornello, quindi se ti piace il chili più denso, togli il coperchio dalla pentola di coccio l’ultima ora o giù di lì per far evaporare un po’ di umidità.
• Utilizza una pentola lenta da 6 quarti in modo che il contenuto ci stia comodamente.
• Se non hai una pentola lenta da 6 quarti o semplicemente vuoi fare meno chili, dimezza la ricetta.

Come personalizzare la ricetta del chili di tacchino

Mi piace quanto siano versatili le ricette del chili! Qui ci sono solo alcuni modi per personalizzare questo chili di tacchino:

• Sostituisci i fagioli renali con i fagioli cannellini o i fagioli neri.
• Aggiungi mais dolce o qualsiasi altra verdura che il tuo cuore desidera, come zucchine, poblanos, funghi, ecc.
• Sostituisci tacchino macinato con pollo macinato o carne magra macinata.
• Aumenta le spezie aggiungendo altro pepe di cayenna a piacere o lascialo completamente fuori.
• Fai questo chili di tacchino sottile o spesso quanto vuoi – fai bollire più a lungo per più spesso, meno per più sottile, o aggiungi altro brodo/acqua per diluire alla consistenza desiderata.

Con cosa guarnire il chili di tacchino?

Non dimenticare i condimenti! Questo chili di tacchino è favoloso, ma assume ancora più profondità di sapore e consistenza con i condimenti! Un bar di condimenti è anche un ottimo modo per tutti di personalizzare il proprio Turkey Chili alla propria perfezione Tex-Mex. I miei condimenti preferiti per il Turkey Chili sono formaggio, panna acida, Fritos e cipolle verdi, ma vi ho dato una lista completa qui sotto.

• Formaggio: Il formaggio sminuzzato è un must del chili di tacchino! È possibile utilizzare cheddar affilato grattugiato, formaggio messicano, Monterrey, o Pepper Jack. Personalmente preferisco il cheddar affilato con il suo morso contrastante, ma tutti diventano meltilici nel caldo Turkey Chili.
• Panna acida o yogurt greco: Una buona dose di panna acida o di yogurt greco aggiunge una profondità di cremosità e una ricca nota piccante. Taglia anche alcuni dei condimenti ricchi e piccanti.
• Fritos o Tortilla Chips: Le patatine aggiungono la perfetta croccantezza di contrasto e se non avete ancora provato le Fritos, cambieranno la vostra vita di mangiatori di chili.
• Cipolle verdi: Aggiungere un cucchiaio o così di cipolle verdi fresche tritate al tuo chili risveglia l’intera ciotola con il suo fresco pop di sapore.
• Cilantro: Perché il cilantro rende tutto migliore! Aggiunge ancora un altro strato di luminoso, fresco, bontà Tex-Mex.
• Pomodori a cubetti: Amo il contrasto dei pomodori freschi e succosi nel caldo e ricco chili di tacchino.
• Avocado o guacamole: Se amate l’avocado, questo sano Turkey Chili è una bella tela per loro! Adoro lo strato di cremosità fresca che aggiungono.
• Salsa calda: Personalizza completamente il calore del tuo chili con tanta o poca salsa piccante come ti piace.

Con cosa dovrei servire il chili di tacchino?

Ci piace mantenere il nostro pasto di chili di tacchino semplice con una grande insalata verde, frutta e il mio preferito pane di mais umido. Se si volesse essere più fantasiosi, allora sarebbe favoloso con l’insalata Outback Wedge Salad o l’insalata di frutta invernale. Alcune persone amano anche il loro chili su riso o pasta per una maggiore consistenza.

Per quanto tempo è buono il chili di tacchino?

Il chili di tacchino fatto in casa può essere conservato, coperto, in frigorifero fino a quattro giorni. Se non pensi di finire il tuo chili in quattro giorni, allora assicurati di congelare gli avanzi.

Posso congelare il chili di tacchino?

Sì! Il chili di tacchino si congela eccezionalmente bene perché non ha latticini, pasta o patate che a volte possono avere una consistenza strana. Questo chili di tacchino ne fa un sacco, quindi potrebbe essere necessario congelare alcuni avanzi (anche se a casa nostra non ce ne sono mai).

Come congelare il chili di tacchino

• Lasciate raffreddare completamente il chili di tacchino in frigorifero.
• Dividete il chili in contenitori di plastica adatti al congelatore o in sacchetti per congelatore. Spremere tutta l’aria.
• Etichettare e datare.
• Congelare per un massimo di 3 mesi.
• Lasciare scongelare il chili congelato in frigorifero durante la notte, quindi svuotare il contenuto in una pentola per zuppe o in un piatto sicuro per microonde e riscaldare.

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©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Turkey Chili (Stove Top or Slow Cookr)

Questa ricetta del chili di tacchino può essere in tavola in meno di un’ora ed è divinamente deliziosa, sano ma sostanzioso e così pieno di sapore che non vi mancherà nemmeno la carne di manzo! È caricato con tacchino macinato magro, fagioli, verdure e condimenti robusti ed è il veicolo perfetto per tutti i tuoi condimenti preferiti per il chili, dal formaggio alla panna acida alle patatine. Questo sano chili di tacchino fa degli avanzi meravigliosi o si congela favolosamente per una cena istantanea ogni sera della settimana.

Porzioni: 8 -12

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti

1 cucchiaio di olio d’oliva

• 1 1/2 libbra di tacchino macinato magro
• 1 cipolla tritata
• 1 grande peperone verde verde tritato
• 1 grande peperone rosso tritato
• 3 cucchiai di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di cumino macinato
• 2 cucchiaini di origano secco
• 1 cucchiaino per ogni paprika affumicata, coriandolo macinato
• 1/2 cucchiaino di pepe
• ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna opzionale
• 2 cucchiaini di brodo di manzo
• 4-6 spicchi d’aglio tritati
• 2 lattine da 15 oz. lattine di fagioli sciacquati e scolati
• 2 lattine da 14,5 once di pomodori a cubetti arrostiti,
• 1 lattina da 28 once di pomodori schiacciati senza sale/stagionature aggiunte
• 1 lattina da 15 once. lattina di salsa di pomodoro
• 1 lattina da 15 once di brodo di manzo a basso contenuto di sodio
• 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• sale a piacere (io uso ½ cucchiaino)

I condimenti (i tuoi preferiti!)

• formaggio
• cipolle verdi
• cilantro
• Avocados/guacamole
• crackers
• chips
• Panna acida/Yogurt greco
• Ideale con pane di mais dolce!

Istruzioni

STOVE TOP

• Calda l’olio d’oliva in un grande forno olandese/pentola a fuoco medio alto. Aggiungere il tacchino e le verdure e cuocere fino a quando il tacchino è cotto, rompendo i grumi mentre si procede. Aggiungere tutti i condimenti, il brodo di manzo e l’aglio e soffriggere 1 minuto.
• Mescolare tutti gli altri ingredienti. Portare a ebollizione, coprire, poi ridurre il calore a fuoco lento per 10 minuti. Scoprire e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti o fino a quando il chili si addensa alla consistenza desiderata, mescolando di tanto in tanto.
• Dopo la cottura a fuoco lento, se si desidera un chili più sottile, mescolare con acqua per raggiungere la consistenza desiderata. Assaggiare e aggiungere sale, pepe o pepe di cayenna se si desidera. Servire con i condimenti desiderati come formaggio, cipolle verdi e cracker.

SLOW COOKER

• Calda l’olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio alto. Aggiungere il tacchino e la cipolla e cuocere e sbriciolare fino a quando il tacchino è cotto. Scolare.
• Rivestire leggermente una pentola lenta da 6 qt. con spray antiaderente. Aggiungere il tacchino e tutti i restanti ingredienti del chili. Mescolare.
• Cuocere su LOW per 6-8 ore o su HIGH per 3-4 ore. Servire con le guarnizioni desiderate.

Note

Non perdetevi il video della ricetta “come fare” in cima al post!

Crockpot Turkey Chili Tips and Tricks

• Puoi rosolare il tuo tacchino con le cipolle la sera prima e poi letteralmente scaricare e cucinare il giorno dopo. Non c’è niente di più facile!
• Ho scoperto che il chili di tacchino diventa più denso sul fornello, quindi se ti piace il chili più denso, rimuovi il coperchio dalla pentola di coccio l’ultima ora o giù di lì per far evaporare un po’ di umidità.
• Utilizza una pentola lenta da 6 quarti, così il contenuto ci sta comodamente.
• Se non avete una pentola lenta da 6 quarti o semplicemente volete fare meno chili, dimezzate la ricetta.

Come congelare il chili di tacchino

• Lasciate raffreddare completamente il chili di tacchino in frigorifero.
• Dividete il chili in contenitori di plastica adatti al congelatore o in sacchetti da freezer. Spremere tutta l’aria.
• Etichettare e datare.
• Congelare per un massimo di 3 mesi.
• Lasciare scongelare il chili congelato in frigorifero per una notte, poi svuotare il contenuto in una pentola per zuppe o un piatto sicuro per il microonde e riscaldare.

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