Omega-3: Alghe vs Olio di pesce

La maggior parte delle persone ottiene il suo DHA e EPA mangiando pesce o frutti di mare o prendendo integratori di olio di pesce, ma queste opzioni sono off-limits per i vegani, i vegetariani o chiunque sia preoccupato per l’ambiente.

Le fonti di pesce e frutti di mare di Omega-3 non sono sostenibili, e hanno anche un enorme impatto ambientale negativo. Per non parlare del fatto che incoraggiano la crudeltà sugli animali. Per fortuna, c’è un’alternativa molto più sostenibile: gli integratori di DHA ed EPA Omega-3 ottenuti dalle alghe.

In questo articolo, vedremo come queste due diverse fonti di Omega-3 pesano, oltre a parlare dei pericoli associati all’olio di pesce.

L’impatto ambientale della pesca

L’impatto ambientale negativo della pesca è ben consolidato nella letteratura scientifica, con studi condotti nel Regno Unito, nelle Hawaii e in Spagna che dimostrano che la pesca del salmone, del tonno e di altri pesci grassi ha danneggiato significativamente gli ecosistemi marini del mondo (1, 2, 3, 4).

Guardando questi studi, troviamo che:

• La flotta peschereccia mondiale è circa 2-3 volte più grande di quello che gli oceani possono realisticamente sostenere
• Gli stock ittici mondiali potrebbero crollare entro l’anno 2048
• Circa il 27% del pesce che viene catturato, finisce per essere trasformato in farina o olio di pesce

Questo significa che gli individui responsabili e attenti all’ambiente dovrebbero davvero andare a caccia di una fonte più sostenibile di Omega-3.

Sappiamo anche che il pesce e i frutti di mare possono essere piuttosto dannosi. Il mercurio e altri contaminanti si accumulano nella carne di pesci grassi come il tonno (5), e il pesce è anche noto per fornire una sovrabbondanza di proteine, che è spesso associata a una serie di gravi condizioni di salute (6).

Di conseguenza, molti vegani, vegetariani e persone che si preoccupano dell’ambiente stanno cercando fonti vegetali di Omega-3. Sfortunatamente, le verdure in generale sono piuttosto povere di Omega-3, ma ci sono noci e semi (come semi di lino, noci e soia) che sono noti per essere ricchi di acidi grassi essenziali.

Ora in superficie, potrebbe sembrare che noci e semi siano la risposta – dopo tutto, sono ricchi di Omega-3. Tuttavia, come abbiamo imparato in questo articolo, non sono una fonte particolarmente buona di Omega-3, in quanto forniscono principalmente ALA che non fornisce molti dei benefici associati a DHA o EPA.

Per nostra fortuna, c’è una fonte alternativa di Omega-3 vegan che contiene DHA ed EPA. Ricordate il pesce che abbiamo menzionato prima? Si scopre che non producono i propri Omega-3.

Invece, li ottengono mangiando krill che si sono nutriti di speciali specie di microalghe che si sono evolute per sintetizzare il proprio DHA. Poiché queste specie di microalghe sono piante, possiamo usarle per creare integratori di DHA sani e vegani con un impatto ambientale minimo.

SOMMARIO: Il pesce è la fonte più comune di Omega-3. Tuttavia gli impatti ambientali dell’industria della pesca e il rischio di contaminazione lo rendono una cattiva scelta. Tuttavia, le alghe ricche di DHA possono essere coltivate per produrre Omega-3 puliti e sani senza danni per gli oceani.

Alghe: è la migliore fonte di tutti gli Omega-3?

Il DHA trovato nelle alghe è pulito, facile da digerire e molto biodisponibile. È la fonte originale della natura di Omega-3!

Pertanto, crediamo fortemente che le microalghe siano la migliore fonte possibile di acidi grassi Omega-3.

C’è anche una serie di altri composti benefici come il fitosterolo campesterolo e il sitosterolo, che hanno dimostrato di ridurre i livelli di colesterolo nel siero (7).

Gli integratori a base di alghe sono anche ecologici, etici e sostenibili al 100%, il che significa che non dovrete mai preoccuparvi dell’impatto ambientale a lungo termine del loro utilizzo.

Meglio di tutto, però, le alghe possono essere coltivate in un ambiente controllato, il che significa che non vi è alcun rischio di inquinamento accidentale da mercurio, diossine, PCB o altri inquinanti che si trovano comunemente nei nostri oceani.

Come si può vedere dal diagramma qui sotto, i contaminanti trovati nell’oceano vengono assorbiti dalle alghe oceaniche e si muovono su per la catena alimentare come krill banchetto sulle alghe che a loro volta sono mangiati da altri pesci. I metalli pesanti e i contaminanti si accumulano nei corpi dei pesci più grandi che vengono utilizzati per produrre integratori di olio di pesce.

D’altra parte, le alghe d’allevamento non sono prese dagli oceani, ma coltivate in condizioni controllate dove non c’è rischio di contaminazione.

SINTESI: Le alghe sono la migliore fonte di Omega-3. Non solo contiene DHA ed EPA (piuttosto che ALA), ma è anche vegana al 100%, sostenibile e senza contaminanti.

(1) http://www.parliament.scot/S5_Environment/Inquiries/20180305_GD_to_Rec_salmon_farming.pdf

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5723630/

(3) https://mcbi.marine-conservation.org/publications/pub_pdfs/kaiser_1998.pdf

(4) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2109.2007.01649.x

(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2581505/

(6) https://www.socakajak-klub.si/mma/The+China+Study.pdf/20111116065942/

(7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793051/