La prima piramide alimentare fu creata negli anni ’70 in Svezia. In seguito a numerose proteste di piazza dovute al prezzo elevato dei prodotti alimentari, il governo decise di creare una commissione speciale incaricata di valutare se fosse possibile mettere insieme pasti nutrizionalmente equilibrati a un costo ragionevole.
Nel 1974, la prima piramide alimentare fu presentata al pubblico con il seguente messaggio: “
Questa piramide era composta da 3 parti:
-
La base comprendeva gli alimenti di base considerati essenziali per il benessere dell’individuo: cereali, latticini, pasta e patate.
-
Il centro e la cima della piramide rappresentavano alimenti complementari che fornivano le vitamine e i minerali non presenti negli alimenti di base.
-
Frutta e verdura erano posti al centro, con carne, pesce e uova in cima.
Popolarizzazione del concetto
Il concetto di una rappresentazione visiva delle raccomandazioni alimentari da parte delle autorità sanitarie di vari paesi si è poi diffuso in altri paesi tra cui Giappone, Danimarca e Sri Lanka. Gli Stati Uniti hanno adottato la piramide alimentare nel 1992. Anche se la piramide alimentare prevale ancora, le raccomandazioni alimentari hanno da allora preso altre forme, come un piatto negli Stati Uniti (2010), una bandiera in Thailandia (2010), una pagoda in Cina (2007), un arcobaleno in Canada (2007) e una trottola in Giappone (2010).
.