Ospitare una festa di vino e formaggio d’estate!

Consigli e idee per ospitare un divertente e delizioso Wine and Cheese Party! Mantenere semplice e gustoso con formaggi deliziosi, vini setosi, frutta fresca, noci, sottaceti, olive e altro ancora!

Gettare (e partecipare) a feste a base di vino &formaggio è probabilmente una delle mie cose preferite da fare. C’è qualcosa di così bello nello sgranocchiare formaggio e sorseggiare vino con gli amici. Seriamente, potrei fare vino & formaggio ogni fine settimana! E in estate, non c’è modo migliore di passare una serata calda e soleggiata… ed è esattamente quello che abbiamo fatto! Abbiamo approfittato delle nostre serate estive, abbiamo invitato alcuni amici e familiari e ci siamo goduti una festa estiva a base di vino e formaggio!

Mantieni le cose semplici.

Mettere insieme una festa a base di vino e formaggio non deve essere stressante! Infatti, queste feste non sono complicate se ci si attiene alle basi! Finché avrete dell’ottimo formaggio canadese, del vino, qualche piccolo stuzzichino e dei grandi amici, avrete la garanzia di un tempo fantastico! Ricorda solo che più semplice è, meglio è.

Scegli formaggi di grande qualità

Mettere insieme un piatto di formaggi è semplice quando mischi i tuoi formaggi canadesi preferiti come il Double Cream Brie, l’Havarti, i Bocconcini, il Camembert, il Gouda, il Vecchio Cheddar, il Cheddar affumicato e il Blue Cheese. La varietà crea una deliziosa tavola di colore, consistenza e gusto, e questo rende le papille gustative di tutti felici!

Semplici consigli per mettere insieme i tuoi piatti di formaggi:

• Prevede circa 250 g di formaggio in totale per persona.
• Un’ottima regola empirica da tenere a mente quando si organizza una festa a base di vino e formaggio, è quella di offrire almeno due formaggi dalle tre diverse categorie: dal formaggio dolce al formaggio medio al formaggio forte.
• Lasciate la crosta per evitare che i formaggi si secchino. Ad eccezione dei formaggi a crosta cerata, tutte le croste sono commestibili e fanno parte dell’esperienza di degustazione del formaggio!
• Distanzia i formaggi con attenzione in modo che non si tocchino tra loro. Non volete mescolare i sapori.
• Disponete un coltello diverso per ogni formaggio.

È meglio averne di più che non abbastanza.

Tendo a servire un po’ più formaggio di quello che penso ci possa servire, perché non c’è niente di peggio che rimanere senza cibo! E davvero, non mi dispiace avere del formaggio in più in casa! Avvolgo semplicemente gli avanzi nella pellicola trasparente, li metto in frigo e li conservo per quando potrò aggiungerli ai nostri piatti preferiti o dare vita ai nostri avanzi!

Scegliere il vino

Una volta scelti i formaggi, inizio a cercare il vino. Per i vini, inizio con vini leggeri da abbinare ai formaggi più delicati, poi passo a formaggi più forti e varietà più corpose.

Aggiungi pane, cracker e noci

Una volta scelti il vino e i formaggi, mi piace mettere fuori un assortimento di accompagnamenti. Mantengo la semplicità e servo i formaggi con diversi tipi di pane, come baguette croccanti o pane alla frutta secca, così come una varietà di cracker.

Offro frutta, olive, marmellate e sottaceti!

Accanto al formaggio, mi piace anche servire frutta secca come fichi e albicocche, anche olive, sottaceti e chutney o composte e marmellate. Anche le mandorle e le nocciole non salate sono perfette con il formaggio. Tutto quello che dovete ricordare è di non sopraffare il gusto del formaggio.

Mi piace anche servire frutta fresca come uva e more con il formaggio!

Lasciate i formaggi a temperatura ambiente.

Circa 45 minuti prima di servire il formaggio, lo tiro fuori dal frigo e lo porto a temperatura ambiente (tranne per i formaggi freschi come i Bocconcini). Più a lungo e il formaggio potrebbe appassire o diventare troppo liquido. Mi assicuro solo di coprirlo con una pellicola di plastica o un canovaccio umido per evitare che i formaggi si secchino o assorbano altri aromi. E anche per scoraggiare i mangiatori impazienti! 😉

Imposto tutto in un punto di facile accesso!

Poi metto insieme il mio tavolo di degustazione in preparazione per l’arrivo dei nostri ospiti! Metto le marmellate &e i chutney in ciotole, dispongo ciotole di noci e olive, un po’ di frutta e verdura. E assicurati di avere ottimi abbinamenti di vini canadesi e molta acqua con fette di limone da sorseggiare!

Aggiungi dei fiori freschi, candele, lanterne estive e decorazioni e sei pronto a partire!

Ora non ti resta che rilassarti e visitare i tuoi ospiti!