https://thrivecuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/why-is-lettuce-a-vegetable-300×144.jpg” alt=”perché la lattuga è una verdura” width=”640″ height=”307″>
È un elemento fondamentale dell’insalata. Ma perché esattamente è considerata una verdura? In questo articolo, spieghiamo la definizione botanica delle verdure, e rispondiamo al perché la lattuga rientra in questa categoria. Inoltre, spieghiamo i benefici del consumo di lattuga. Infine, affrontiamo la preoccupazione se sia sicuro o meno mangiare questa verdura cruda.
Tabella del contenuto
Perché la lattuga è una verdura?
Un vegetale è definito in molti modi. Ma la sua definizione più ampia, come definito in https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetable” target=”_blank”>Wikipedia, è “qualsiasi pianta, parte della quale è usata per il cibo”. Gli ortaggi si distinguono dai frutti in quanto questi ultimi sono l’ovario maturo di una pianta.
Gli ortaggi sono raggruppati a seconda di quale parte della pianta viene utilizzata per il cibo. In questo caso, la lattuga è considerata un ortaggio a foglia. Altre https://vric.ucdavis.edu/main/faqs.htm” target=”_blank”>classificazioni degli ortaggi sono fusto, radici, tuberi, bulbi e fiori.
Quali sono i benefici del mangiare lattuga?
La lattuga ha molti benefici per la salute. Ha un alto contenuto d’acqua. Il sito web sulla salute https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-lettuce.html” target=”_blank”>Organic Facts elenca altri benefici per la salute di questo ortaggio, come l’alta quantità di energia, proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari e zuccheri. Inoltre, ha vitamine e minerali come calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio e zinco.
La lattuga è utile come agente antinfiammatorio, noto per combattere l’infiammazione indotta da biocatalizzatori come la lipossigenasi.
È anche nota per abbassare il colesterolo, i cui alti livelli sono noti per portare a malattie cardiovascolari e altre condizioni pericolose.
Oltre ai benefici menzionati sopra, la lattuga è anche nota per indurre il sonno, lavorare come antiossidante e agente antimicrobico.
In alcuni casi, si dice che la lattuga contenga proprietà ansiolitiche.
https://thrivecuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/lettuce-has-many-health-benefits-300×144.jpg” alt=”la lattuga ha molti benefici per la salute” width=”660″ height=”317″>
È sicuro mangiare lattuga cruda?
La lattuga cruda è sicura da mangiare. Ma ciò che è importante è che tu sia consapevole e pratichi una corretta manipolazione.
Alcune lattughe acquistate al supermercato sono etichettate “lavate”, “triplo lavaggio” o “pronte da mangiare”. Non c’è bisogno di lavarla.
Altrimenti, ecco il modo corretto di lavare la lattuga cruda, secondo https://www.webmd.com/diet/features/lettuce-learn-wash-produce-properly#2″ target=”_blank”>WebMD. Per prima cosa, lavatevi accuratamente le mani con sapone e acqua calda. È inoltre necessario pulire il lavandino, lo scolapasta e qualsiasi altro utensile che entrerà in contatto con la lattuga. È anche importante usare acqua corrente fredda.
Per asciugare la lattuga cruda, usa una centrifuga per insalata pulita o un tovagliolo di carta che non sia stato usato in precedenza per altri scopi.
Qual è la lattuga più sana?
Tra tutte le varietà di lattuga, la lattuga a burro è in cima alla lista delle più sane. Altrimenti chiamata Boston o lattuga bibb, le sue foglie sono più ricche di folato, ferro e potassio, secondo questo https://www.businessinsider.com/best-salad-greens-kale-spinach-lettuce-2017-6″>article</a di Business Insider.
Anche una delle più sane è la lattuga romana. È stata classificata tra i primi 10 cibi potenti dal CDC, o il Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie. Questa lista si basa sulle associazioni degli alimenti con rischi ridotti di malattie croniche. La lattuga romana è anche considerata da nutrizionisti e dietologi come la migliore varietà di queste verdure a foglia verde.
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Wrap Up
La lattuga è una verdura in quanto è una pianta che viene utilizzata per il cibo. In particolare, è classificata come una verdura a foglia. È una verdura salutare in quanto è stato dimostrato che ha proprietà antinfiammatorie ed è nota per abbassare i livelli di colesterolo. Se trattata correttamente, è sicura da mangiare cruda. Burro e Romaine sono i tipi di lattuga più sani.