Tequila, il liquore con il suo rituale famoso in tutto il mondo – leccare il sale dalla mano, versare il colpo, poi succhiare il lime – è in realtà servito liscio in Messico, il paese di origine. Ma come un “burrito” in stile californiano che pretende di essere latino, la mancanza di autenticità qui non è necessariamente una cosa negativa. Infatti, con la roba di basso livello, il rituale è quasi una necessità per mascherare il bruciore astringente. Tuttavia, una tequila fatta bene e fatta alla messicana non ha bisogno di sale o lime. Queste sono le 5 migliori tequila da sorseggiare.
Utilizzando agave e acqua della Tequila Valley e bottiglie soffiate a mano in Messico, Fortaleza Blanco è un autentico prodotto di tequila, che offre una complessità erboristica non invecchiata. Se stai cercando un esemplare di tequila blanco che bilanci i sapori di agave cotta, lime e oliva, Fortaleza Blanco è un punto fermo.
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Don Pilar Tequila Añejo
Questa tequila ambrata è invecchiata per 18 mesi in botti di quercia bianca americana con agave coltivata nei cinque ranch di Don Pilar a Jalisco, Messico. Una tequila di notevole successo con numerosi riconoscimenti fino ad oggi, gli artigiani insistono su una peculiare idiosincrasia del loro processo: durante le 200 ore di fermentazione, viene suonata musica barocca per incoraggiare l’agave a partorire un delizioso añejo.
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Tequila Casa Dragones Blanco
Nominato “Best Blanco Tequila”, questo straordinario blanco in piccoli lotti è 100% pura tequila d’argento di agave blu destinata a sfruttare pienamente la capacità del palato dell’agave. Noto per il suo gusto puro, croccante ma morbido, Tequila Casa Dragones Blanco si adatta bene con ghiaccio o in cocktail artigianali d’autore.
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Ixá Silver Tequila
Ixá Silver Tequila è uno spirito meravigliosamente affascinante e complesso che è prodotto con il 100% di agave biologica, completamente maturata in collina. Con la sua bocca ricca, cremosa e vellutata si ha davvero un senso di superiorità. Combinalo con l’agave carnosa, gli agrumi, le erbe fresche e la mineralità e puoi stare sicuro che non ci sarà bisogno di sale o lime vicino al tuo bicchiere.
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Don Julio 1942 Añejo
Questa tequila celebra il 60° anniversario dell’apertura della prima distilleria di Don Julio nel 1942 con un añejo che punta all’agave. Selezionando a mano l’agave che impiega dai sette ai dieci anni per crescere, poi arrostendo la pianta per 70 ore nei tradizionali forni in muratura, questa tequila si impegna a prendersi il tempo necessario per farlo bene. Concepito nel 2002, questo Don Julio 1942 era troppo popolare tra gli intenditori per celebrare solo il 60° anniversario, e da allora è stato distillato in piccoli lotti. Un classico tra gli amanti della tequila.
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