10. Banh Mi 🌟Top pick!🌟
IL PUNTO: Ciò che rende questo panino tanto affascinante quanto delizioso è la combinazione unica di influenze culturali che si incontrano in un banh mi. Dai francesi c’è la baguette, la maionese, i salumi e il paté. La pancia di maiale arrostita può essere fatta risalire alle origini cinesi. Poi, naturalmente, il gusto vietnamita per la freschezza e la leggerezza è presente con le erbe, le verdure fresche crude e i sottaceti. È il manifesto di un vero cibo fusion che riesce ad essere delizioso come nessun altro.
È più difficile di quanto si pensi trovare un Banh Mi veramente ottimo a Saigon. Ma alla fine ci siamo riusciti!
IL POSTO MIGLIORE PER MANGIARLO: Banh Mi Sau Le, Distretto 10 (Mappa) – Una gemma locale nascosta, il miglior banh mi di Ho Chi Minh City!
Non troverete Banh Mi Sau Le in nessuna lista Top 10 o guida. Si trova nel Distretto 10 e l’abbiamo scoperto solo grazie al nostro interprete gastronomico, David di The Street Food Man.
Ma lo diciamo con mano sul cuore dopo aver provato molti banh mi in giro per la città (compresi tutti i soliti nelle liste “top 10”, Tripadvisor e guide, che questo è il miglior banh mi di Saigon. Tutto in questo banh mi è perfetto: il pane arioso, la qualità dei ripieni, il modo in cui tagliano la carne, i sottaceti giusti.
È un lungo viaggio per un panino, ma se sei serio riguardo al tuo banh mi, devi andare al Banh Mi Sau Le!
Seriamente, uno dei momenti più felici della mia vita, mangiando questo. Abbiamo fatto più viaggi al Banh Mi Sau Le ogni volta che siamo stati a Saigon!
Saigon Top 10 Food Map
Ecco una mappa con tutti i ristoranti (ehm, stabilimenti 😂) sopra segnati. Come guida, i visitatori di Saigon di solito stanno nel distretto 1. I taxi e altre forme di trasporto a Saigon (ad esempio Grab, che è il loro Uber) sono estremamente economici. Una corsa in taxi di 20 minuti costa circa A$3.
Raccomandazione: Saigon Food Guide and Expert
Se non ti senti a tuo agio nell’andare in giro per Saigon da solo, ma vuoi provare i migliori cibi di strada che la città ha da offrire, ti consiglio vivamente di usare The Street Food Man, una società di guide gastronomiche locali.
Anche se non abbiamo partecipato a nessuno dei tour, il proprietario della società, Vinny (uno dei più appassionati di cibo che abbia mai incontrato in vita mia!), ha gentilmente fatto in modo che una delle sue guide ci facesse da interprete per tutta la durata dei nostri molteplici viaggi a Ho Chi Minh City per filmare e raccogliere informazioni per questo post sulla Top 10.
La nostra guida, David, è stata fissata ai nostri lati dalla mattina presto alla sera tardi ogni singolo giorno, come nostro interprete con i molti venditori che abbiamo visitato, e condividendo con noi gemme locali nascoste che non fanno parte dei loro soliti tour gastronomici, alcuni dei quali hanno fatto la nostra lista Top 10.
Con il suo carattere allegro, la conoscenza approfondita e l’amore per il cibo di strada di Saigon, abbiamo immensamente apprezzato il nostro tempo con lui e imparato così tanto sul cibo vietnamita. Altamente raccomandato!
Gusto di Saigon – a casa!
E questo conclude la lista dei 10 migliori cibi di strada di Saigon di RecipeTin Eats! Si tratta solo di un piccolo campione dell’incredibile cibo che il Vietnam ha da offrire, con specialità in varie regioni del paese.
In effetti, il cibo qui è così buono che dico alla gente che vale la pena di visitare il Vietnam solo per il cibo – ed è certamente la ragione per cui continuo a tornare!
Spero che tu abbia la possibilità di visitarlo un giorno. Ma anche se non puoi, puoi comunque avere un assaggio del Vietnam a casa usando le mie ricette, come queste:
Ricette di cibo vietnamita
Mentre alcune di queste non sono nella nostra Top 10 Saigon List, o sono specialità di altre regioni (come il Bun Cha che è un piatto di Hanoi), queste ricette rimangono fedeli alle versioni autentiche e ti trasporteranno direttamente nelle strade del Vietnam! – Nagi x
Vita di Dozer
Il piccolo souvenir di Dozer dal Vietnam! Lui lo odia! 😂
