Prugna e prugna

La prugna, Prunus domestica, è un albero deciduo della famiglia delle Rosaceae coltivato per i suoi frutti commestibili. Il prugno ha un portamento eretto con una chioma diffusa. Possiede foglie grandi, spesse, di forma ovale che sono di colore più scuro sulla superficie superiore che su quella inferiore e che spesso hanno un bordo seghettato. L’albero produce gemme su speroni terminali sui rami con ogni gemma che generalmente produce 3-5 fiori. Il frutto è un frutto ovale carnoso con un singolo seme contenuto in un nocciolo. Il colore del frutto varia a seconda della varietà e i frutti possono essere viola, blu, verdi, rossi o gialli. Gli alberi di prugne possono raggiungere un’altezza tra i 6 e i 10 m (20-33 piedi) e possono vivere per periodi superiori ai 50 anni se adeguatamente mantenuti. Il prugno può anche essere chiamato prugna europea ed è originario dell’Asia sud-occidentale

I frutti delle prugne sono comunemente consumati freschi o usati per fare marmellate o gelatine. Le prugne possono essere essiccate per produrre prugne secche.

Requisiti di baseLe prugne crescono meglio in aree con estati calde e richiedono una temperatura estiva tra i 20 e i 30°C (68-86°F) per la maturazione dei frutti. Gli alberi hanno anche un requisito di raffreddamento per rompere la dormienza. Gli alberi di prugne crescono meglio in terreni sabbiosi ben drenanti in zone che ricevono pieno sole, ma possono crescere in una varietà di terreni, purché l’acqua non si depositi in superficie dopo forti piogge. Può essere utile piantare gli alberi su un terreno rialzato per permettere all’aria fredda di drenare via. Gli alberi cresceranno in modo ottimale in terreni con un pH compreso tra 5,5 e 6,5PropagazioneGli alberi di prugna sono propagati vegetativamente per mantenere le caratteristiche genetiche desiderabili del genitore. I portainnesti di prugne sono comunemente usati, ma le prugne possono anche essere innestate su portainnesti di pesche, albicocche giapponesi e mandorle. Gli alberi di prugne dovrebbero essere piantati in pieno sole. Pianta gli alberi a radice nuda in una buca già scavata che sia leggermente più larga della zolla. Riempi la buca in modo che l’albero sia piantato alla sua profondità originale, assicurando che l’unione delle gemme sia sopra la linea del terreno. Di solito è possibile identificarlo dai cambiamenti nel colore della corteccia. Se si piantano più alberi, devono essere distanziati di 2,0-2,5 m (6,6-8,2 piedi) l’uno dall’altro. La maggior parte delle varietà di prugne sono auto fruttifere, ma l’impollinazione incrociata può essere necessaria per l’allegagione. Le prugne sono impollinate dalle api e può essere utile mantenere alveari nei frutteti. Cura generale e manutenzioneI prugni devono essere potati ogni anno, compreso l’anno di impianto e sono meglio formati ad un centro aperto. Quando l’albero sta dando frutti, è importante diradare i frutti per evitare che l’albero abbia una crescita eccessiva. Mira ad avere 1 frutto ogni 15-20 cm (6-7 in). Questo permette ai frutti di diventare più grandi e impedisce all’albero di ridurre la produzione l’anno successivo. Gli alberi dovrebbero essere annaffiati regolarmente durante la stagione di crescita per aiutare lo sviluppo dei frutti. Durante i periodi di siccità, annaffiare gli alberi ogni 10-14 giorni. Applicare l’acqua profondamente e ampiamente, almeno fino alla larghezza della chioma. Gli alberi beneficeranno anche dell’applicazione di un fertilizzante azotato in primavera. RaccoltaI frutti del susino dovrebbero essere lasciati maturare sull’albero. I frutti possono essere raccolti a mano quando la buccia ha assunto il colore tipico della varietà coltivata.

CABI Crop Protection Compendium. (2014). Prunus domestica (prugna) scheda tecnica. Disponibile presso: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/44278. . Abbonamento a pagamento richiesto.Ogawa, J. M., Zehr, E. I., Bird, G. W., Ritchie, D. F., Uriu, K. & Uyemoto, J. K. (eds) (1995). Compendio delle malattie dei frutti a nocciolo. American Phytopathological Society Press. Disponibile presso: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/41744.aspx. Disponibile per l’acquisto da APS Press.Parker, D. (1999). Prugna. Clemson Cooperative Extension. Disponibile presso: http://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/vegetables/tree_fruits_nuts/hgic1358.html. . Accesso libero.Strang, J. (2012). Prugne. Università del Kentucky Cooperative Extension Service. Disponibile presso: http://www.uky.edu/Ag/NewCrops/introsheets/plums.pdf. . Accesso libero.

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