Le mucche sono naturalmente madri affettuose. Ma nell’industria casearia, la “maternità” è tutt’altro che “naturale”. La maggior parte delle persone non sa che per produrre latte, le mucche da latte sono tenute quasi continuamente incinte. I vitelli maschi indesiderati (conosciuti come ‘bobby calves’) sono mandati al macello nella loro prima settimana di vita in modo che il latte delle loro madri possa essere raccolto per il consumo umano.
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Legami forti, spezzati
Le mucche – sia allevate per la carne che per il latte – sviluppano forti legami con i loro vitelli appena nati. Come gli esseri umani, le mucche madri portano i loro piccoli non ancora nati per nove mesi. Tuttavia, i vitelli da latte sono portati via dalle loro madri entro 24 ore dalla nascita, causando grave stress alla madre e al vitello. Le mucche madri in lutto possono essere sentite muggire (a volte per giorni) per i loro piccoli scomparsi.
Anche biologici? E il latte di pecora o di capra?
Le regole della produzione lattiero-casearia biologica certificata significano che alle mucche non possono essere somministrati antibiotici, devono essere nutrite con mangimi biologici e allevate in un ambiente più confortevole delle fattorie convenzionali – ma la crudele routine di rimuovere i giovani vitelli bobby dalle loro madri è ancora una pratica abituale.
I vitelli da latte possono anche essere ancora esposti a procedure dolorose come il disbudding o la decornazione. Queste operazioni, o “modifiche degli animali”, devono essere eseguite con una “minimizzazione della sofferenza per l’animale” – ma la realtà è che la chirurgia senza anestesia non è illegale, anche nell’agricoltura biologica.
Proprio come le mucche, capre e pecore devono partorire per produrre latte. I bambini (capretti) e gli agnelli vengono spesso sottoposti alle stesse procedure chirurgiche dei vitelli. I capretti e gli agnelli superflui sono anche tragicamente rimossi dalle loro madri e uccisi per raccogliere più latte per il consumo umano e la produzione di articoli cosmetici come il sapone al latte di pecora o di capra. Alcuni capretti e agnelli maschi possono essere tenuti per diversi mesi prima di essere venduti per la macellazione e il consumo umano.
Oltre la corsia dei latticini: Calcio senza crudeltà
La maggior parte di noi sa che una buona fonte di calcio nella nostra dieta è essenziale per sviluppare e mantenere ossa forti e sane. Ma quello che forse non sapete è che, attraverso decenni di campagne di marketing, l’industria casearia ha fatto del suo meglio per convincere il mondo che solo consumando molti prodotti lattiero-caseari possiamo mantenere le ossa sane. Dal punto di vista nutrizionale, questo è completamente falso.
Per fortuna, il calcio si trova in una grande varietà di alimenti a base vegetale! Alcune delle migliori fonti includono fichi secchi, semi di sesamo, verdure a foglia scura (come il cavolo riccio), bok choy, fagioli bianchi, piselli dall’occhio nero e altri legumi, alghe (pensate al sushi), soia fortificata e latte di noci, tahini non mondato, pane bianco/marrone, succo di frutta arricchito, broccoli, tofu, soia tritata e melassa.
Oltre ai pasti sani a base di piante, una routine di esercizio fisico è essenziale per rafforzare le nostre ossa. Gli esercizi che aumentano la densità ossea, combinati con cibi vegetali integrali densi di nutrienti e vitamine, daranno al vostro corpo la migliore possibilità di essere in forma smagliante fino a tarda età.
Quindi la prossima volta che sentirai una pubblicità di prodotti caseari dirti che hai bisogno di calcio per avere ossa sane – pensa a quello che non ti stanno dicendo. Non potrebbe essere più facile rafforzare le tue ossa con fonti di calcio a base vegetale e senza crudeltà.
Non ti mancheranno i latticini
Andare senza latticini non significa rinunciare a tutti i tuoi cibi preferiti. La gamma in continua espansione di prodotti ricchi di calcio e senza latticini nei supermercati soddisferà tutte le tue esigenze di latte, formaggio, cioccolato e yogurt! Dai un’occhiata alla Dairy-free Shopping List per la nostra guida ad un intero mondo di delizie cremose che sono gentili con i vitelli.
Aiuta a salvare mucche e vitelli da latte dalla crudeltà
- Invia un messaggio immediato all’industria casearia chiedendo loro di essere onesti con i consumatori sul commercio dei vitelli da latte.
- Prova alcune deliziose alternative senza latte che sono gentili con i vitelli.
- Scarica il volantino di Animals Australia sui vitelli bobby e stampalo o condividilo online per aiutare a diffondere la notizia.
- Aiuta a sostenere il lavoro di Animals Australia a favore dei vitelli e delle loro mamme accogliendo nella tua vita un simbolico e morbido vitello bobby adottato.