Delicious One Hour Cinnamon Rolls con crema di formaggio fatta in casa. Questi rotoli sono super morbidi e risultano in un veloce, appetitoso dolcetto alla cannella che è delizioso qualsiasi mattina o vacanza.
Sono fatti tutto l’anno, ma particolarmente grandi per le vacanze. Che tu li faccia per la colazione o il brunch, questa ricetta sarà molto amata, proprio come i nostri mini cinnamon rolls e cinnamon roll cake.
easy Cinnamon Rolls – fatto in 1 ora!
Tutta la mia famiglia è ossessionata dai Cinnamon Rolls (credetemi – abbiamo ricette sul sito per Cinnamon Roll Cake, Cinnamon Roll Waffles – la lista continua!)
Questo è probabilmente perché mia mamma li fa da quando ho memoria. Recentemente, ha deciso di provare una versione più veloce. Ha fatto qualche ricerca e ha deciso che la ricetta di Your Homebased Mom sembrava la migliore. Le ho assicurato che qualsiasi cosa di Leigh Anne sarebbe stata fenomenale.
Mia madre ha provato questa ricetta mentre eravamo in visita per le vacanze e tutta la famiglia l’ha adorata. I panini erano morbidi e dolci e avevano lo stesso sapore della sua versione normale che ha fatto per anni, MA – sono stati fatti in un’ora!
Abbiamo cambiato alcune cose e aggiunto un po’ più di burro e zucchero (non si può sbagliare con più burro e zucchero, giusto?!) Abbiamo anche aggiunto del formaggio cremoso alla glassa e cotto a fuoco più basso per più tempo.
Il risultato è stato sorprendente e potete credere che li faremo di nuovo!
Ingredienti per i Cinnamon Roll
Con l’impasto, il ripieno e la glassa – ci sono parecchi ingredienti necessari per fare questa ricetta, ma sono tutti oggetti che un tipico pasticcere avrebbe a portata di mano. Ecco gli elementi necessari per fare questi panini alla cannella fatti in casa:
- acqua
- latte
- zucchero
- burro
- lievito secco attivo
- sale
- uova
- pane farina
- zucchero di canna
- cannella
- zucchero in polvere
- crema di formaggio
- vaniglia
- latte
NOTA: Assicuratevi che il lievito secco attivo sia fresco. Quando il lievito è vecchio, non funziona così bene e i vostri cinnamon rolls non risulteranno così leggeri e soffici. 😉
Come fare dei Cinnamon Rolls facili
Se non avete avuto un sacco di esperienza con il lievito – non preoccupatevi! Io stessa ho iniziato a cucinare con il lievito solo pochi anni fa e anche se intimidisce, è abbastanza facile da usare.
Devi solo seguire le indicazioni. Ricordate che questi sono FACILI e si fanno in un’ora. Basta seguire questi semplici passi per fare questi panini alla cannella fatti in casa.
Miscela. In una ciotola, mescolare insieme acqua, latticello, zucchero, burro fuso e lievito. Lasciare riposare per 15 minuti.
REST. Aggiungere il sale, le uova e la farina (per la farina, essere sicuri di cucchiaio in e top off e iniziare con 4,5 tazze – si desidera l’impasto per essere appiccicoso). Mescolare per 10 minuti e lasciare riposare per 10 minuti.
RIEMPIMENTO. Preparare il ripieno mescolando insieme burro fuso, zucchero di canna, zucchero e cannella. Mettere da parte.
Srotolare. Su una superficie infarinata, stendere la pasta in un rettangolo di 12 x 16 pollici.
Avvolgere + tagliare. Distribuire il ripieno sulla parte superiore e arrotolare. Tagliare in 12 grandi rotoli (o 18 rotoli più piccoli).
Cuocere. Mettere gli involtini in una grande teglia unta o in una padella per panini di gelatina. Cuocere a 375 per 15-20 minuti.
FROSTING. Durante la cottura, mescolare insieme gli ingredienti per la glassa. Spalmare sui panini caldi e spalmare un altro strato di glassa una volta raffreddato. GODETEVI!
Adoriamo la semplicità di questa ricetta! Fanno davvero i migliori cinnamon rolls!
Quick Cinnamon RollS FAQ
Per qualche motivo, molti tendono a pensare che i cinnamon rolls siano intimidatori. Lo pensavo anch’io, ma ora ho capito quanto siano facili da fare – specialmente usando questa ricetta. Ecco alcune note, consigli e FAQ per aiutarvi a farli.
Come si fanno i cinnamon rolls appiccicosi? Abbiamo aggiunto più ripieno a questa ricetta per renderlo più appiccicoso (se lo vuoi meno appiccicoso, cambia lo zucchero di canna e lo zucchero a ½ tazza ciascuno).
Abbiamo anche incluso molta glassa, che aiuta a renderli super appiccicosi! Se ti piace meno glassa, puoi cambiare le quantità in: ⅓ tazza di burro, 2 tazze di zucchero a velo, 3 once di crema di formaggio, 1 cucchiaino di vaniglia e latte. 😉
Quale farina è meglio per questa ricetta? La farina universale funziona bene per questa ricetta, ma la farina per il pane è la migliore. Rende gli involtini super morbidi, il che aggiunge l’appiccicosità e la squisitezza che amiamo tanto in questa ricetta.
Conservazione e congelamento? Metti i cinnamon rolls su un piatto e coprili strettamente con una pellicola di plastica o un foglio di alluminio. Oppure mettere in un contenitore ermetico. Si conservano a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
Si possono congelare i panini non glassati. Basta lasciarli scongelare durante la notte e riscaldarli nel forno per qualche minuto prima di glassarli. Si possono anche congelare già glassati. Basta lasciarli raffreddare, coprirli e avvolgerli in un sacchetto sicuro per congelarli.
Hai mai guardato una foto di cibo e desiderato averne una davanti a te – nella vita reale? Ecco come mi sento riguardo a questi ragazzacci. Come potete vedere, non ci piace lesinare sulla glassa. E avere un’irresistibile crema di formaggio per questi rotoli li rende ancora più irresistibili!
Per altri dolcetti alla cannella, controlla:
- Torta di cannella
- Mini involtini di cannella
- Involtini di cannella tropicali
- Cinnamon Roll Waffles
Ricetta facile dei Cinnamon Rolls
Ingredienti
Pasta:
- 1 tazza di acqua calda
- 3/4 di tazza di latticello a temperatura ambiente
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 di tazza di burro fuso
- 3 cucchiai di lievito secco attivo
- 1/2 cucchiaio di sale
- 2 uova
- 4.5 – 5.5 tazze di farina di pane
Riempimento:
- 3 cucchiai di burro fuso
- 2/3 tazza di zucchero di canna
- 2/3 tazza di zucchero
- 3 cucchiai di cannella
Congelamento:
- 1/4 di tazza di burro ammorbidito
- 3 tazze di zucchero in polvere
- 4 once di formaggio cremoso ammorbidito
- 1 cucchiaino di vaniglia
- abbastanza latte o metà e metà per renderlo consistente.
Istruzioni
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In una ciotola, mescolare acqua, latticello, zucchero, burro fuso e lievito. Lasciare riposare per 15 minuti..
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Aggiungere il sale, le uova e la farina (per la farina, assicurarsi di aggiungere un cucchiaio e iniziare con 4,5 tazze – si vuole che l’impasto sia appiccicoso). Mescolate per 10 minuti e lasciate riposare per 10 minuti.
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Preparate il vostro ripieno mescolando insieme burro fuso, zucchero di canna, zucchero e cannella. Mettere da parte.
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Su una superficie infarinata, stendere la pasta in un rettangolo di 12 x 16 pollici.
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Distendere il ripieno sopra e arrotolare. Tagliare in 12 rotoli grandi (o 18 più piccoli).
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Posizionare i rotoli in una grande teglia unta o in una padella da jelly roll.
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Cuocere a 375 per 15-20 minuti.
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Mentre la cottura, mescolare insieme gli ingredienti della glassa. Spalmare sui panini caldi. Aggiungere un altro strato di glassa una volta raffreddati.
Video
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Ricetta adattata da Your Homebased Mom.