Un dettagliato passo dopo passo post come cucinare morbido, soffice e perfetto indiano Sona masoori ricetta di riso ogni volta utilizzando la pentola a pressione istantanea.
Sono di Karnataka e il riso è il nostro alimento base e usiamo il sona masoori per la nostra cucina quotidiana.
Di solito compro un sacco di sona masoori reale da Costco o da qualsiasi negozio di alimentari indiano.Cucinare sona masoori è facile e può essere fatto su stufa top, stufa top pentola a pressione o cuociriso e Instant Pot.
Oggi sarò condivisione cottura riso sona masoori in pentola istantanea in due metodi. Quando faccio diverse ricette allo stesso tempo, uso il metodo pot in pot (per esempio curry e riso).
- Che cos’è il Sona Masoori?
- Come servire il riso SONA MASURI?
- Come cucinare un perfetto riso Sona Masoori in una pentola istantanea
- ALTRE RICETTE DI RISO IN VASO
- SONA MASOORI RISO INSTANT POT RECIPE CARD
- Riso Sona Masoori in pentola istantanea
- Ingredienti 1x2x3x
- Misurino usato 1 tazza = 250ml
- Istruzioni
- METODO MAIN POT:
- METODO POT IN POT:
- RISO MASOORI SONA BRUNO:
- Note
- Nutrizione
Che cos’è il Sona Masoori?
Il Sona Masoori è un riso leggero e aromatico a chicco medio che è il risultato di una combinazione incrociata delle varietà di riso Sona e Mahsuri. Viene coltivato in gran parte negli stati indiani di Andhra Pradesh, Telangana e Karnataka. Questo riso è disponibile in entrambe le varietà di riso bianco e riso integrale. – Fonte Wiki
Come servire il riso SONA MASURI?
Il riso Sona masuri può essere gustato con sambar di verdure (stufato di lenticchie), rasam, dal tadka, Kadhi (zuppa di ceci allo yogurt).
Altre ricette di riso che possono essere fatte da riso sona masoori sono riso fritto Paneer, riso alle arachidi, Pongal, riso alla ricotta, riso al cocco, riso al mango crudo.
Come cucinare un perfetto riso Sona Masoori in una pentola istantanea
Schiacciare il riso 2-3 volte fino a quando l’acqua non diventa trasparente (rimuove l’amido extra) e scolare l’acqua rimanente e aggiungere il riso all’inserto in acciaio di Instant Pot.
Aggiungere l’acqua nella pentola e mescolare bene.
Chiudi il coperchio della pentola.Impostare la pentola su MANUAL/PRESSURE COOK (High Pressure) e impostare il timer su 5 minuti.Quando la pentola istantanea emette un segnale acustico, lasciare che la pressione si scarichi naturalmente.
Aprire il coperchio e mescolare il riso con una forchetta o un mestolo e servire con il vostro piatto preferito.
ALTRE RICETTE DI RISO IN VASO
- Riso fritto vegetale
- Pulao/pilaf di cavolfiore
- Palak Biryani|Spinaci Biryani
- Paneer Biryani
- Chickpea Biryani
Vedi altre ricette di riso dalla raccolta di 25+ ricette di riso con pentola a pressione istantanea.
SONA MASOORI RISO INSTANT POT RECIPE CARD
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Riso Sona Masoori in pentola istantanea
Bhavana Patil
Ingredienti 1x2x3x
Misurino usato 1 tazza = 250ml
- 1 tazza sona riso masoori
- 2 tazze di acqua
Istruzioni
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Rosare il riso 23 volte fino a quando l’acqua scorre chiara (rimuove l’amido extra) e scolare l’acqua rimanente.
METODO MAIN POT:
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Aggiungere il riso sciacquato all’inserto in acciaio dell’Instant Pot.
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Aggiungi l’acqua nella pentola e mescola bene.
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Chiudi il coperchio della pentola.Imposta la pentola su MANUAL/PRESSURE COOK (alta pressione) e imposta il timer a 5 minuti.Quando la pentola istantanea emette un segnale acustico, lasciare che la pressione venga rilasciata naturalmente.
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Aprire il coperchio e mescolare il riso con una forchetta o un mestolo e servire con il vostro curry preferito.
METODO POT IN POT:
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Aggiungere il riso sciacquato e acqua in una ciotola di acciaio inossidabile.
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Aggiungi 1 tazza d’acqua all’inserto Instant Pot e metti la ciotola per il riso sopra il sottopentola nell’Instant Pot.
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Chiudi il coperchio della pentola.Imposta la pentola su MANUAL/PRESSURE COOK (alta pressione) e imposta il timer a 5 minuti.Quando la pentola istantanea emette un bip, lascia che la pressione si scarichi naturalmente.
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Aprire il coperchio e sprimacciare il riso con una forchetta o un mestolo e servire con il vostro curry preferito.
RISO MASOORI SONA BRUNO:
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Seguire gli stessi passi di cui sopra e COTTURA MANUALE/PRESSA (Alta Pressione) per 22 minuti.
Note
- Il rapporto riso/acqua è molto importante per cucinare qualsiasi tipo di riso.Per il riso cagliato per esempio uso 2,5-3 tazze di acqua per 1 tazza di riso.Per il riso fritto si possono usare 1 ¾ tazze di acqua per 1 tazza di riso.
- L’acqua e il tempo di cottura dipendono anche dalla varietà, dall’età del riso e dall’altitudine del luogo.
Nota:I valori nutrizionali sono le mie migliori stime. Se fai affidamento su di essi per la tua dieta, usa il tuo calcolatore nutrizionale preferito.
Nutrizione
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