Questa ricetta di avocado ripieno di tonno piccante è uno spuntino low-carb facile e veloce o un pasto leggero. Puoi averla pronta in circa 10 minuti!
Questa è una di quelle ricette con cui puoi davvero giocare. Non volevo essere troppo fantasiosa o complicata, e ho usato ingredienti già presenti nel mio frigorifero. Se non avete erba cipollina fresca, sostituitela con cipolla rossa o normale. Inoltre, sentitevi liberi di regolare la maionese/senape granulosa/sale/pepe/succo di lime come necessario, e potreste sempre aggiungere ingredienti come sedano tritato o pomodori se ne avete voglia. O qualsiasi cosa ci sia nel tuo frigo!
Faccio questo tipo di ricetta quando sono a casa da sola, ho avocado che non voglio che vadano a male, o quando semplicemente non posso essere disturbata per cucinare, quindi non c’è davvero un modo sbagliato di farlo 🙂
Questo avocado ripieno con tonno è anche un’ottima cosa da mangiare quando fa troppo caldo per cucinare. Adoro il caldo, ma sono così contenta che abbiamo l’aria condizionata. Le 7 estati che ho passato nella mia vecchia casa senza aria condizionata erano ridicole. Ho praticamente evitato di accendere i fornelli a tutti i costi.
Come fare l’avocado ripieno di tonno
Tagliare l’avocado a metà e rimuovere il nocciolo.
Aggiungere il tonno e gli altri ingredienti in una ciotola e mescolare delicatamente fino a combinare. Io lascio la sriracha fuori dal mix perché mi piace versarla dopo, ma sentitevi liberi di mescolarla se volete. Distribuire l’insalata di tonno nelle metà dell’avocado. Versare la sriracha sopra e poi mangiarle con un cucchiaino. Ecco fatto!
Se non volete mangiarli da soli, vi suggerisco di servirli con del buon pane fresco (lievito naturale yum) o una piccola insalata. O una zuppa nei giorni più freddi. Se fai così, questi possono facilmente sfamare due persone.
Ti piace l’avocado ripieno? Qual è il tuo condimento preferito?
Dimmi nei commenti qui sotto, e fammi sapere se hai qualche domanda su questa sana ricetta di avocado ripieno di tonno.
Spicy Tuna Stuffed Avocado
Ingredienti
- 1 avocado snocciolato
- 1 scatoletta di tonno (io preferisco il tonnotonno confezionato) sgocciolato
- 1 cucchiaino di maionese
- 1 cucchiaino di senape granulosa (io ho usato Maille Old Style)
- Piccola spremuta di succo di lime
- Erba cipollina tritata, a piacere
- Sale & pepe a piacere
- Sriracha spruzzato, a piacere
Istruzioni
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Tagliare l’avocado a metà e rimuovere il nocciolo.
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In una piccola ciotola, mescolare il tonno, la maionese, la senape, il succo di lime, l’erba cipollina e il sale &pepe fino a combinare. Dare un assaggio e regolare gli ingredienti come necessario.
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Cucchiaiare il composto di tonno equamente in ogni metà di avocado.
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Condurre la sriracha sopra.
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Mangia immediatamente; io uso solo un piccolo cucchiaio e ci scavo dentro.
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