Il parallelismo tra tabacco e zucchero – Qual è più letale?
Sigarette:
Inizialmente, la gente non sapeva che le sigarette facevano male alla salute. Poiché le persone non sentivano dolore o malattia dopo aver fumato solo qualche sigaretta, nessuno sospettava che il tabacco infliggesse effetti pericolosi al corpo e così ci sono voluti anni perché i medici associassero le sigarette ai cattivi polmoni e al cancro. In realtà, la gente amava le sigarette perché le rendevano calme e alleviavano lo stress, e molti medici ne promuovevano l’uso per queste ragioni. Cosa?! Anni dopo i fumatori di sigarette hanno affrontato le verità dannose del fumo, e ora sono costretti ad affrontare molteplici problemi di salute. Purtroppo, anche con dati e statistiche indiscutibili che provano i mali del tabacco, molti non riescono a smettere a causa della natura assuefacente della nicotina. Questa sostanza stimola la dopamina nel cervello che stimola sensazioni piacevoli che inducono un circolo vizioso di desiderio.
Zucchero:
Può presentarsi nella forma innocente delle torte Little Debby e degli orsetti gommosi, ma questa sostanza dolce può essere velenosa quanto il fumo delle sigarette. Lo zucchero è ovunque ed è quasi impossibile da evitare. Anche se si cerca di evitare i cibi ovvi come caramelle, cioccolato, torte e brownie, si trovano ancora zuccheri nascosti nei nostri cibi normali come frullati, yogurt, pane e ketchup. La nostra società ha inconsapevolmente lasciato che questo dolce assassino si impadronisse delle nostre vite. Uno studio fatto dall’Università della Florida mostra che lo zucchero può creare dipendenza come la nicotina e la cocaina. Proprio come le sigarette, più il nostro corpo consuma zucchero e più lo desideriamo. Ogni giorno desideriamo lo zucchero e ne consumiamo più del necessario, in media gli adulti mangiano il doppio della quantità giornaliera raccomandata.
Il più mortale?
Ora esaminiamo qual è il più noto killer dei due. Le sigarette sono collegate al cancro ai polmoni, alle malattie cardiache, all’ictus e a una miriade di altre condizioni. Usando le cifre mondiali, le morti causate dalle sigarette sono circa 5 milioni all’anno. Lo zucchero può portare all’obesità che causa 17 milioni di morti all’anno. Lo zucchero è anche responsabile di altre malattie come le malattie cardiache e il diabete. Usando solo dati conservativi, lo zucchero è molto probabilmente responsabile di tre volte più morti delle sigarette. Lo zucchero è un vero killer silenzioso, e come le sigarette non possiamo scrollarci di dosso lo zucchero perché gli effetti nocivi non sono immediatamente osservabili, a meno che non sia presente il diabete o un’altra condizione di zucchero nel sangue. Oggi la nostra società si è resa conto degli effetti nocivi delle sigarette, ma dobbiamo ancora realizzare gli effetti nocivi dello zucchero. Ci vediamo fare con lo zucchero lo stesso errore che abbiamo fatto con le sigarette. Possiamo fermare questo killer prima che sia troppo tardi?
Questo articolo è apparso originariamente sul Lakanto Blog l’8 febbraio 2017.