Questi tacos per la colazione diventeranno il tuo eroe mattutino! Uova, pancetta, formaggio e patate fritte, il tutto farcito in una morbida mini tortilla!
Puoi sempre preparare della salsa fatta in casa da servire a lato di questi gustosi tacos per la colazione. Se state cercando una bella colazione abbondante, potete completare il tutto con qualcosa di dolce come frutta fresca, o magari anche un frullato di frutta.
Taco di colazione migliori
Se vi piacciono i burritos di colazione, amerete questi tacos di colazione. Sono essenzialmente gli stessi ingredienti deliziosi di un burrito per la colazione, ma in forma di mini taco! Probabilmente non pensate di mangiare tacos a colazione, ma vi prometto che questa ricetta di tacos per la colazione vi farà cambiare idea!
I tacos per la colazione sono ottimi per servire una folla. Se avete molti ospiti a casa vostra, questo è il pasto perfetto per svegliarli. Questo è anche un ottimo pasto per nutrire i bambini affamati prima della corsa a scuola! Questi tacos li terranno soddisfatti e pieni fino all’ora di pranzo.
Potete davvero includere tutti gli ingredienti che volete in questi tacos per la colazione! Le possibilità sono infinite. Quindi divertitevi!
Come fare i tacos per la colazione
Ci sono così tanti ingredienti diversi che potete usare, ma questa ricetta ne richiede solo alcuni di base! Sentitevi liberi di aggiungere diverse verdure, formaggi, proteine, ecc. Ma qualunque cosa facciate, assicuratevi di avere delle tortillas davvero buone – questo fa la differenza. Mi piace fare le mie tortillas fatte in casa, perché quelle fatte in casa sono sempre meglio di quelle comprate in negozio. 😉
RIEMPIMENTO. Cuocete separatamente l’hash browns e la pancetta prima di iniziare a preparare questi tacos. Hai mai preparato la pancetta nel forno? È così facile con QUESTA ricetta.
PANZE. Una volta che avete cucinato entrambi, iniziate a strapazzare le uova a fuoco medio sul fornello. Poi aggiungete il formaggio cheddar e il sale & pepe.
ASSEMBLE. Ora siete pronti per assemblare i tacos! Prendete una mini tortilla e aggiungete una pallina di uova strapazzate, un po’ di hash browns e una mezza fetta di bacon. Potete anche sbriciolare i pezzi di bacon se vi piace. Cospargete di cilantro tritato e servite con la vostra salsa preferita.
Variazioni + informazioni sulla conservazione
Trasformate questi in tacos messicani da colazione aggiungendo solo pochi ingredienti! Un po’ di spezie vanno molto lontano con questi gustosi tacos. Ecco alcuni ingredienti che puoi aggiungere per fare questi tacos messicani a colazione:
- chorizo
- patate
- pico de gallo
- salsa verde
- salsa sriracha
- peperoni
- jalapeños
- formaggio jack pepper
Questi ingredienti sembrano così deliziosi!
Fai un taco bar per la colazione. Se li stai facendo per nutrire una folla, potresti anche preparare tutti gli ingredienti e disporli in stile “crea il tuo” taco bar! In questo modo ognuno può personalizzare i propri tacos. Win-win!
Per fare prima del tempo, ottenere tutti gli ingredienti preparati e cotti prima di essere pronti a servire. Conservare gli ingredienti in contenitori separati ed ermetici in frigorifero. Quando siete pronti a mangiare i tacos, scaldate le uova, la pancetta e le patate fritte nel microonde. Poi iniziate ad assemblare i tacos!
Per altre deliziose ricette per la colazione, prova:
- Frittata Denver al forno
- Frittelle d’avena
- Casseruola Benedict di uova
- Tad in the Hole
- Cinnamon Roll French Toast Bake
- Frullato di banana
Ricetta Tacos per la colazione
Ingredienti
- 8 mini tortillas
- 8 uova
- 1 tazza di formaggio cheddar sminuzzato
- 4 pezzi di bacon tagliati a metà
- 2 tazze di hash browns a cubetti
Istruzioni
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Schiacciare le uova a fuoco medio basso. E aggiungere formaggio, sale e pepe (più i peperoni se si vuole).
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Cuocere le patate fritte e il bacon separatamente.
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Per fare i tacos, aggiungere le uova, una pallina di patate fritte e un mezzo pezzo di bacon. Cospargere di coriandolo e servire con la salsa.
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