- Tanabata è un importante festival giapponese che si tiene il 7° giorno del 7° mese e rappresenta la leggenda di Orihime e Hikoboshi, i nomi di due stelle (Vega & Altair) raffigurate come amanti che hanno la possibilità di incontrarsi solo una volta all’anno.
- Come per molte feste giapponesi, ci sono molte usanze tradizionali per Tanabata. La più popolare è l’usanza di scrivere i propri desideri su una piccola striscia di carta e poi appenderli a un pezzo di bambù. Il bambù viene poi messo a galla lungo un fiume in modo che i desideri possano essere portati via e si spera che si avverino.
- Ovviamente, come altri festival giapponesi, Tanabata è un ottimo modo per festeggiare con amici e familiari e mangiare alcuni cibi popolari del festival giapponese. Durante i festival giapponesi, le strade si animano di piccole bancarelle che vendono di tutto, dalle palline di mochi dango alle palline di polpo takoyaki e tutti i tipi di spuntini nel mezzo! Sappiamo che non tutti possono essere in Giappone durante il festival di Tanabata, così invece, Japan Centre ha quattro dei migliori cibi giapponesi da presentarvi insieme ad alcune ricette facili da seguire in modo da poter fare questi piatti di grande gusto a casa.
- Takoyaki
- Yakisoba
- Okonomiyaki
- Yakitori
Tanabata è un importante festival giapponese che si tiene il 7° giorno del 7° mese e rappresenta la leggenda di Orihime e Hikoboshi, i nomi di due stelle (Vega & Altair) raffigurate come amanti che hanno la possibilità di incontrarsi solo una volta all’anno.
Come per molte feste giapponesi, ci sono molte usanze tradizionali per Tanabata. La più popolare è l’usanza di scrivere i propri desideri su una piccola striscia di carta e poi appenderli a un pezzo di bambù. Il bambù viene poi messo a galla lungo un fiume in modo che i desideri possano essere portati via e si spera che si avverino.
Ovviamente, come altri festival giapponesi, Tanabata è un ottimo modo per festeggiare con amici e familiari e mangiare alcuni cibi popolari del festival giapponese. Durante i festival giapponesi, le strade si animano di piccole bancarelle che vendono di tutto, dalle palline di mochi dango alle palline di polpo takoyaki e tutti i tipi di spuntini nel mezzo! Sappiamo che non tutti possono essere in Giappone durante il festival di Tanabata, così invece, Japan Centre ha quattro dei migliori cibi giapponesi da presentarvi insieme ad alcune ricette facili da seguire in modo da poter fare questi piatti di grande gusto a casa.
Takoyaki
Takoyaki è un cibo giapponese enormemente popolare fatto da palline di pasta rotonde fritte con piccoli pezzi di polpo all’interno. Questo è un classico cibo da festival ed è così popolare in Giappone che ci sono catene di fast food simili a McDonalds che si specializzano proprio in questa deliziosa prelibatezza.
Abbiamo una grande ricetta per il takoyaki che include l’importantissima piastra per grigliare il takoyaki, l’unico modo per fare takoyaki perfettamente tondi a casa!
Yakisoba
Yakisoba è un delizioso piatto di noodles fritti, di solito mescolati con cavolo e carne di maiale, il tutto condito con un sacco di salsa yakisoba e maionese giapponese. Questo è un classico spuntino da festival che puoi garantire che sarà disponibile in quasi tutti i festival giapponesi.
Dai un’occhiata alla nostra ricetta per lo yakisoba, abbiamo spaghetti yakisoba precotti e l’ottima salsa yakisoba per un gusto autentico.
Okonomiyaki
Okonomiyaki è una sorta di pancake salato giapponese che è fatto con pastella e una varietà di ingredienti diversi. Okonomiyaki significa letteralmente “grigliata come piace a te” a causa dell’enorme numero di varianti che si possono usare. Gli ingredienti più comuni sono il cavolo, il cipollotto e la carne o i frutti di mare.
La nostra ricetta di okonomiyaki ti mostra come puoi preparare facilmente questo fantastico piatto usando una farina speciale solo per fare okonomiyaki.
Yakitori
Yakitori è una vista comune sia ai festival giapponesi che alle bancarelle “yatai” lungo la strada. Lo yakitori è di solito pollo grigliato su uno spiedino, ma può anche essere fatto con fegato di pollo, cuori di pollo, pelle di pollo o anche cartilagine di osso di pollo.
Per fortuna, la nostra ricetta di yakitori è per il tipo più comune di pollo grigliato mescolato con cipollotti e servito con salsa yakitori.
Si assicuri di controllare il Japan Centre per altri ingredienti per accompagnare questi cibi da festival estivi di grande gusto, così come tutte le nostre altre autentiche ricette giapponesi!