Niente ha un sapore migliore delle castagne arrostite con una tazza di cioccolata calda in una fredda notte d’inverno. Il castagno americano una volta dominava le foreste degli Stati Uniti orientali, ma una peronospora del fungo asiatico ha distrutto 3,5 miliardi di alberi nel 1940. Oggi, diversi gruppi stanno lavorando per riportare l’albero al suo antico splendore. Gli alberi di castagno crescono in tutto il mondo; il legno è resistente alla putrefazione e spesso usato per i mobili.
Castano americano
Il castagno americano (Castanea dentata) ha ramoscelli lisci e cresce fino a 115 piedi. Le foglie, che hanno solo pochi peli corti, sono lunghe da 5 a 10 pollici. Le noci di questo albero sono più dolci delle altre varietà. Questo albero è a crescita rapida e cresce meglio nelle zone da 5 a 9. Per un buon raccolto di noci, piantare diversi alberi per garantire l’impollinazione. Questi alberi perdono le foglie in inverno e non possono sopravvivere se le temperature scendono sotto i 33 gradi F. Gli ibridi resistenti alla peronospora sono la scelta migliore, ma è possibile acquistare l’albero nativo, che non è resistente alla peronospora.
- Niente ha un sapore migliore delle castagne arrostite con una tazza di cioccolato caldo in una fredda notte d’inverno.
- Questi alberi perdono le foglie in inverno e non possono sopravvivere se le temperature scendono sotto i 33 gradi F. Gli ibridi resistenti alla peste sono la scelta migliore, ma è possibile acquistare l’albero nativo, che non è resistente alla peste.
Castano cinese
Il castagno cinese (Castanea mollissima) raggiunge un’altezza di 40-60 piedi. Per produrre noci, è necessario piantarne due per l’impollinazione. Questo albero ama i climi caldi e secchi e cresce bene nelle zone da 4 a 8; il terreno deve essere ben drenato, acido e argilloso. è resistente alle malattie e ha bisogno di pieno sole. Il castagno cinese ha una crescita da lenta a media e fornisce un’ottima ombra. Le foglie da 3 a 5 pollici hanno margini dentati. Le noci sono meno dolci di quelle della castagna americana, ma si arrostiscono bene e hanno un ottimo sapore nel condimento della cena del Ringraziamento.
- Il castagno cinese (Castanea mollissima) raggiunge un’altezza da 40 a 60 piedi.
- Il castagno cinese ha una crescita lenta-media e fornisce un’eccellente ombra.
Chinapin Chestnut
Il chinquapin (Castanea pumila), scritto anche chinkapin, è un castagno nano che ha fiori gialli e cresce fino a un’altezza di 14 piedi quando ha 20 anni. Cresce bene in terreni a struttura grossolana e media nelle zone da 5 a 9. Le noci sono piccole. Ha bisogno di almeno 40 giorni di pioggia e 150 giorni senza gelo all’anno. Nel Kentucky, il chinquapin Allegheny è una specie minacciata; il chinquapin è una specie in pericolo nel New Jersey.
Horse Chestnut
L’ippocastano (Aesculus hippocastanum), conosciuto anche come albero di conker, è un albero ornamentale che produce bei fiori bianchi. Cresce bene nelle zone da 4 a 7 e raggiunge un’altezza da 50 a 75 piedi quando è maturo, anche se cresce solo da 13 a 24 pollici all’anno. La diffusione dei suoi rami è da 40 a 70 piedi. L’ippocastano cresce in molti terreni, compresi quelli argillosi, ricchi, ben drenati, argillosi, umidi e sabbiosi. Fa bene in pieno sole o in ombra parziale.
- Il chinquapin (Castanea pumila), scritto anche chinkapin, è un castagno nano che ha fiori gialli e cresce fino a un’altezza di 14 piedi quando ha 20 anni.
Castagno giapponese
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, il castagno giapponese (Castanea crenata) cresce bene solo in Florida negli Stati Uniti; è originario del Giappone e cresce prolificamente lì. Questo albero raggiunge un’altezza di quasi 30 piedi e le sue foglie sono lunghe circa 7 pollici. Può crescere in terreni poveri dal punto di vista nutrizionale e preferisce terreni acidi e neutri. Le noci hanno un sapore povero.