Una donna è morta e più di due dozzine di altri sono malati dopo aver mangiato in un ristorante stellato Michelin in Spagna, secondo le notizie riportate.
Il motivo delle malattie è ancora oggetto di indagine. Tuttavia, è stato riferito che la donna ha mangiato un piatto contenente funghi Morchella, o vere spugnole, che possono essere velenosi se non adeguatamente cucinati, The Telegraph ha riferito.
La donna di 46 anni ha sviluppato sintomi di intossicazione alimentare, tra cui vomito e diarrea, dopo aver mangiato al ristorante Riff a Valencia, Spagna, ed è morto domenica (17 febbraio), secondo The Guardian. Anche suo marito e suo figlio hanno sviluppato i sintomi e si stanno ancora riprendendo.
Le autorità sanitarie hanno finora identificato 29 persone che hanno sviluppato un’intossicazione alimentare dopo aver mangiato al ristorante tra il 13 e il 16 febbraio. La maggior parte dei casi erano relativamente lievi, con l’eccezione di un decesso, ha riferito The Guardian.
I funghi morchella si pensa che contengano la tossina idrazina, che viene distrutta dalla cottura, ha riferito The Independent. Le specie di funghi dall’aspetto simile, note come false spugnole, possono essere letali.
Un’ispezione del ristorante il 18 febbraio non ha trovato alcuna ragione evidente per le intossicazioni alimentari, ma i campioni di cibo dal menu sono ancora in fase di test, ha riferito il Guardian.
Il ristorante è attualmente chiuso durante l’indagine.
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Originariamente pubblicato su Live Science.
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