La calce viva, chimicamente nota come ossido di calcio (CaO), è un composto chimico di uso comune. Esiste come un solido cristallino bianco. La calce viva è prodotta dalla calcinazione del calcare che è la decomposizione termica del calcare, che contiene carbonato di calcio. La calcinazione del calcare viene eseguita riscaldando il materiale a una temperatura elevata, superiore a 825°C. Grazie alla sua natura poco costosa e versatile, la calce viva è ampiamente utilizzata nel settore industriale per una varietà di scopi.
Neutralizzatore di pH
È essenziale per l’industria siderurgica a causa del suo uso principale nel processo di fabbricazione dell’acciaio con ossigeno di base (BOS). L’utilizzo varia da circa 30 a 50 kg per tonnellata di acciaio. La calce viva aiuta a neutralizzare gli ossidi acidi come l’ossido di alluminio e l’ossido di ferro (III) per produrre una scoria fusa basica.
Additivo alimentare
La calce viva è un additivo alimentare con molteplici scopi. È popolare nell’industria alimentare come regolatore di acidità, agente di trattamento delle farine e come materassino lievitante. Secondo la FAO, ha il numero E E529.
Ingrediente per calcestruzzo
Nell’industria delle costruzioni, è usata nella produzione di blocchi di cemento aerato, con densità che è di 0,6-1,0g/cm3.