WHAT’s REALLY IN SODA?
Negli ultimi due decenni, sono stati pubblicati centinaia di studi sulla soda e gli effetti che ha sul nostro corpo. I titoli delle notizie avvertono dei pericoli che può avere il bere soda o il legame con l’obesità, i danni ai reni e alcuni tipi di cancro.
Se bevi bibite, cosa ne pensi di tutti i titoli? Rifletti sulle informazioni, chiedendoti se è il momento di rivalutare quello che stai bevendo o lo spazzoli via come cattiva scienza e attenzione dei media?
Una ragione per cui molte persone consumano soda è l’alta quantità di caffeina. Sapevate che la maggior parte delle bibite contengono solo circa 30 mg di caffeina? Quanto è 30mg? Beh, uno Starbucks Mocha ha 175mg, una tazza di caffè nero ha circa 160mg, e una Red Bull contiene 80mg.
La soda non contiene molta caffeina ma può dare al tuo corpo la sensazione di “alto” a causa del contenuto di zucchero. La caffeina è accoppiata con lo zucchero, dando al tuo livello di energia un picco. Un effetto collaterale di tutto lo zucchero nella soda è l’aumento di peso. Lo zucchero viene bruciato come energia nel tuo corpo, segnalando al tuo corpo di smettere di usare le riserve di grasso. Scambia le tue bibite con il tè, che contiene poco o niente zucchero.
INGREDIENTI DELLA SODA
Quando leggi la lista degli ingredienti, il pannello include “meno dell’1% di aromi naturali”. Questo aroma naturale potrebbe includere vaniglia, cannella, noce moscata, lime, estratto di coca, o nessuno dei precedenti. Naturale non significa sempre sano ed è un termine usato liberamente sulle etichette nutrizionali con pochissima regolamentazione da parte della Food and Drug Administration. Poiché c’è meno dell’uno per cento nella soda, le aziende non sono anche regolamentate per rivelare gli ingredienti esatti che ritengono essere aromi naturali. Molte bibite hanno il loro aroma naturale come sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
Anche sulla lista degli ingredienti può essere elencato il colore caramello. Questo additivo è fatto mescolando lo zucchero con l’ammoniaca che può produrre cancerogeni. Quanto sono cattivi questi cancerogeni? Un rapporto del Center for Science in the Public Interest ha affermato che gli alti livelli di colore caramello trovati nella soda sono responsabili di circa 15.000 cancri negli Stati Uniti ogni anno. Il colore caramello è stato recentemente tenuto sotto esame dall’opinione pubblica a causa del suo legame con il cancro.
Gli acidi fosforico e citrico sono ingredienti popolari nelle bibite per il giusto condimento. Sfortunatamente, questi due acidi sono molto probabilmente derivati dal mais. Parlando di mais, la soda contiene poco meno del 9% di sciroppo di mais ad alto fruttosio. Lo sciroppo di mais ad alto fruttosio è pesantemente legato all’epidemia di obesità in America. Non c’è alcun beneficio nutrizionale nel consumare lo sciroppo, ma può essere trovato in molti alimenti trasformati e prodotti da forno. Inoltre, l’acido fosforico ha dimostrato negli studi di erodere i denti.
Infine, uno degli ingredienti principali della soda è l’acqua gassata, che rappresenta circa il 90% della soda. L’acqua gassata è priva di sensi di colpa, quindi è un peccato che non sia presente al 100 per cento nelle bibite e aromatizzata con una spruzzata di pompelmo o menta. Fortunatamente, quando si passeggia nella corsia delle bevande al Viking Village Foods, si vedono molte opzioni di acqua gassata. Bevete queste opzioni per una sana alternativa alla soda.
Dishin’ Out Healthy, Health Educator: Nichelle
“Ogni volta che mangi o bevi, stai alimentando la malattia o la stai combattendo”. – Heather Morgan, MS