きゅうりのクリーミーディルサラダ – この新鮮で大胆な味のきゅうりのサラダであなたの欲求を征服してください！ – きゅうりのマリネとクリーミーディルソースを添えたサラダを作りました。 体重や食生活をコントロールしたい方、ランチにヘルシーなものを食べたい方、キュウリが最もジューシーで風味豊かな夏の盛りに作りたいヘルシーなキュウリサラダのレシピをご紹介します。 たった10分で、甘くてピリッとした、そして塩味の効いたサラダが完成します。 さらに、バーベキューの季節になったら、ベジタリアンやグルテンフリーのおいしいサイドディッシュも楽しめます！
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きゅうりのマリネサラダの材料リスト
- イングリッシュきゅうり大1～2本
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- リンゴ酢大さじ3
- ギリシャヨーグルト（またはマヨネーズ）大さじ1
- ガーリック1かけら(*1)．
- 新鮮なディルのみじん切り大さじ1（飾り用に追加）
- スライスした赤玉ねぎ大さじ2
- 塩と挽きたての黒コショウ適量
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手順
1.きゅうり玉ねぎサラダを作る。 キュウリサラダを作る。 1.きゅうりの皮をむき、薄くスライスし、スライスした赤玉ねぎと一緒に大きめの浅い皿かサラダボウルに並べる。 2.瓶にオリーブオイル、リンゴ酢、ギリシャヨーグルト（またはマヨ）、にんにく、ディル、塩、コショウを入れておく。 蓋を閉め、激しく振って乳化させ、皿の中のキュウリにかける。
3. 蓋をしてカウンターで2～3時間、または冷蔵庫でさらにマリネしておく。 冷やしたキュウリサラダを食べる前に室温に戻し、お好みで刻んだディルを追加で添える。 お楽しみに！
きゅうりのマリネサラダのレシピのコツ
このきゅうりのマリネサラダは、ピクニックやバーベキュー、ポットラックにぴったりの夏のさわやかなレシピです
サラダにはどんな種類のきゅうりを使えばいいですか
このサラダレシピではどんなきゅうりでもご自由に使っていただいてかまいません。 このレシピでは、皮がとても薄く、皮をむく必要がないので、長いイギリスキュウリを好む傾向があります（もちろん、皮をむいてもかまいませんよ）。 もし、普通の畑のきゅうりが手元にあれば、皮が硬いので、皮をむくことをお勧めします。
きゅうりサラダは前もって作っておいてもいいですか？
はい、このきゅうりサラダのマリネは、2時間以上前に作って冷蔵しておくと、味がなじんで一番美味しくなります。 きゅうりがベチャベチャにならないように、シャキシャキ感を残すようにしましょう。 前日に作る場合は、きゅうりと玉ねぎを準備し、食べる直前にドレッシングと和えます。
ドレッシングの作り方
このきゅうりサラダのドレッシングのベースには、ギリシャヨーグルトを使用しています。 ディルの代わりにチャイブを使ってもよい。
保存方法
密閉容器に入れて冷やしておけば、2～3日は日持ちします。
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