イチジクを育てるというアイデアは、ほとんどの人が好きなようです。 おそらく、この古代の果物に対する原始的な魅力があるのでしょう。 木で熟した果実の豊かで甘い味は、間違いなくその理由の一部でしょう。
イチジクは亜熱帯植物ですが、適応性が高く、何世紀にもわたって園芸家が栽培範囲を広げてきました。
原産地の地中海を越えてイチジクを育てる最初のコツは、寒い冬を乗り切ること。 小さくしても、根が混み合っていても、毎年切り戻されても平気なのです。 そのため、鉢植えで育てるのも簡単です。 鉢植えのイチジクは、より快適な場所に移動させるだけで、極寒の冬から守ることができるのです。 私は何年も大きな鉢でイチジクを育ててきました。 普通の培養土を使い、毎年秋になると、暖房のない地下室に植物を運びました。
あるいは、毎年春にイチジクを屋外に植え、毎年秋に根についた土の球を掘り起こすこともできます。 7355>
また、冬が寒いところでイチジクを育てる方法として、秋に株全体を地面に曲げ、葉やふわふわのマルチを断熱材として重ねるという方法もあります。
冬の気温が零下まで下がらないところでは、金網のかごに枯葉を詰め、バケツで蓋をして水を流せば、十分に保護することができます。 また、冬がそれほど寒くなければ、麻布を何枚か重ねて包み、その上にバケツをひっくり返して防水キャップとしてかぶせます。
熱帯ではなく亜熱帯の植物であるイチジクは、冬の涼しさを楽しみます。 葉が落ちるまでは、株を折り曲げたり、地下室や車庫に移動させたりしないようにしましょう。
秋から冬にかけて暖かい場所を除き、植物は季節の終わりに葉を落とします。
葉のない植物は、冬の休息中に光を必要としないので大丈夫です。
冬を越したら、次の課題は、できるだけ多くの熟した実を結ばせることです。 果実の形成は問題ありません。果実は通常、新しい（時には古い）新芽に着果します。 受粉は必要ありません（例外もあります）。 そして、植えた最初のシーズンに実をつけ始めることが多いのです！
実を熟すことは、別の問題である。 そのためには、北アメリカ大陸の大部分では一般的に十分な熱と日照が必要です。
沿岸地域は冬が温暖であるという利点がありますが、夏には涼しすぎて多くの品種を熟成させることができない場合があります。 これは北欧でも同じことが言える。 1000年前、カール大帝はヨーロッパ征服をあきらめなかったが、オランダでイチジクを栽培することはあきらめた。 夏が一般的に涼しい地域では、熟すのに短い期間を必要とする品種、デザートキング、オリンピア、ラタルーラ、セレステなどが栽培されています。
夏が暑く長くなる地域では、ブラウンターキー、セレステ、ピーターズハニー、フランダースなどの品種が人気です。 そのため、完熟するまで摘果の誘惑に負けないでください。その時点では、少し萎んで地面に向かって垂れ下がっており、おそらく目に「涙」が浮かんでいる状態かもしれません。 7355>
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