今まで食べてきたオレンジの種類と、熟し具合の見分け方を教えてください。 今回は、カリフォルニア州オーシャンサイドで1971年から家族経営の農場を営むサンダンス オーガニックスを訪ねました。 そこでニコール・ジョリーは、オレンジの皮の色は熟したかどうかの手がかりにならないこと、蜜蝋はオレンジの鮮度を保つのに役立つことなどを説明します。
次は、ニューヨーク・タイムズで、オレンジマーマレードケーキやオレンジとジンジャーを使ったニンジンのグラサージュなど、オレンジ関連のレシピを紹介します。 どのように成長するのか? リンゴと、なぜ歯磨き粉がオレンジジュースの味を変えるのか?
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