アルコールベースとして「冷酒糖」「発酵サトウキビ糖」を使ったアルコール飲料が多く発売されています。
業界では一般的に「シュガーブリュー」と呼ばれ、サトウキビ、ビート、トウモロコシから砂糖を発酵させて製造されます。 砂糖醸造は、発酵させた大麦や穀物を浸漬、発芽、乾燥させた「モルト・ベース」とよく比較されます。 モルトベースの製造は、独自の技術や機械を使用する複雑なプロセスです。 これが、ブランドオーナーが、すぐに飲めるアルコール飲料のためにシュガーブリューに注目する理由の一つです。
以下は、シュガーブリューが提供する5つの追加的な利点です：
1. グルテンフリー
シュガー・ブリューは、グルテンフリーのトウモロコシを除き、穀物を使用せずに製造されています。 そのため、ブランドオーナーは製品に「ナチュラル・グルテン・フリー」と表示することができます。 低カロリー
デキストロース（コーンシュガー）とフルクトース（果糖）は酵母で100％発酵可能で、残るカロリーはアルコールによるものだけとなります。 一方、麦芽糖は、酵母で部分的にしか発酵しません。
3 無色
砂糖は、本来何らかの色を持つ麦芽と異なり、無色です。 これは、砂糖の醸造はformulation.
4のための完璧なキャンバスになります。 フレーバー中立
シュガーベースは、モルトベースの製造に必要な沸騰プロセスから風味が寄与するため、モルトベースに比べて風味で中立的になる傾向があります
5.砂糖の醸造は、より良い、より良い、安定した、より良い、より良い、より良い、より良い、より良い、より良い、より良い。 費用対効果
シュガーブリューのコストはモルトベースとほぼ同じであり、従来のアルコールベースの中では最も安価です。 連邦税に関しても、モルトベースと同じビールとして分類される。 しかし、シュガーブリューの分類は州によって異なることに注意が必要です。
シュガーブリューに付随する利点は、レディトゥドリンクのアルコール市場のトレンドに拍車をかけています。
モルトベースやその他のレディトゥドリンクのアルコールソースについてもっと知りたい場合は、アルコールベース101をチェックしてください。
免責事項：この記事の情報は飲料法、税金、コンプライアンスに関する一般情報を伝えることを目的としており、法的アドバイスを意味するものではありません。 これは情報提供のみを目的としており、特定の法的問題に関するアドバイスについては、独立した法律顧問に依頼することを強くお勧めします。