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私のチェリートマトは、今年の私の庭のロックスターです
それは本当です。 最初に収穫した苗で、（水をあまりあげなかったにもかかわらず）夏の間中、数十個のトマトを実らせ続けてくれました。 でも、一番いいのは、まだ終わっていないことです。 どうやら、私たちが秋に移行しているというメモを見逃したようで、まだ狂ったように生産しているのです。 2832>
これらの小さな宝石をすべて使用するための私の継続的な努力の中で、今夜は友人と長い夜の散歩に行く前に、炭水化物を摂取するために簡単なパスタを料理することに決めました。 アーティチョークハートの瓶があったので、それをフェタチーズ、フレッシュバジル、ガーリック風味の白ワインソースと一緒に使いました。 その結果は？ とても美味しかったですよ。
これを基にしたオリジナルのレシピでは、（より地中海風にするために）カラマタオリーブも入っていて、オリーブが好きな人ならきっと美味しいと思う。 (今のところ、私はそうではありません。)その他、手持ちの新鮮な野菜を自由に追加したり、代用したりしてみてください。
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Description
このパスタはとても満足で夏のディナーにぴったりです！
このパスタを作るために必要なものは何ですか？
スケール1x2x3x
材料
- 粗塩、粒胡椒
- 全粒粉スパゲッティ12オンス
- 大さじ2杯（分量外）
- 玉ねぎ（中）1/2個、縦に薄くスライス
- にんにく4片、みじん切りまたは横に薄くスライス
- ドライ白ワイン1/2カップ
- 1個 (13.75 oz）アーティチョーク・ハート（水切り、水洗い、縦4等分）1缶
- チェリートマトまたはグレープトマト（縦半分）1パック
- フェタチーズまたはパルメザンチーズ（すりおろし）1/3カップ
- パルメザンチーズ（すりおろし）1/3カップ
- パルメザンチーズ（すりおろし）1/3カップ
- バジルの葉（千切りまたはちぎり）1/2カップ
作り方
- 塩をたっぷり入れたお湯で、パスタをアルデンテまでパッケージに従って茹でます。 パスタの湯を1カップ残し、湯切りをする。
- その間に、大きなスキレットに油大さじ1を入れ、中火で熱します。 玉ねぎとにんにくを加え、塩・こしょうで味付けし、時々かき混ぜながら焼き色がつくまで3～4分焼く。
- アーティチョークを加え、焼き色がつくまで2～3分焼く。 オリーブとトマトの半量を加え、トマトが崩れ始めるまで1～2分ほど加熱する。 パスタをスキレットに加える。 残りのトマトと大さじ1杯のオイルを加えて混ぜる。 必要であれば、パスタの残り湯で薄め、スパゲッティにからめる。 お皿に移し、チーズとバジルをたっぷり添える。