古いアーミッシュの料理本から、ユニークなパイのレシピをご紹介します。 このアーミッシュ・パイナップル・パイは、クリーミーで冷たいスイーツですが、キッチンを熱くすることはありませんよ。
Amish Pineapple Pie
今週は「夏の怠惰な日々」最初の週なので超楽しみにしているんですよ。 実はもう3週間ほど学校が終わっているのですが、この3週間はめちゃくちゃ忙しかったんです。 ケーキやクッキーの注文、子供たちのアクティビティ、卒業パーティー、旅行などで、本当の意味でリラックスすることができませんでした。 そろそろ夏を満喫する時間が欲しいです。 このアーミッシュパイナップルパイは、そんな夏のテーマにぴったりです！
Amish Pie Recipe
This Amish recipe is from my old Amish cookbook. 私は、新しいレシピが必要なときはいつでも、その本を取り出して、そのページを埋め尽くすカスタードパイ、パン、キャセロール、自家製キャンディーをじっくり見ています。 このクリーミーでクールな、焼かないパイナップルパイを見つけたとき、ぜひ試してみたいと思いました！
No Bake Pineapple Pie
このレシピの生地は、いくつかの異なる方法で作ることができます。 このレシピでは、パイ生地は何通りか作れますが、私は手作りのパイ生地を使いました。 パイ生地を焼く必要があるので、”ノーベイク “とは言えませんが、お店であらかじめ焼いてあるパイ生地を買ったり、グラハムクラッカーの生地を使うこともできます。 でも、私はこのパイ生地のレシピが大好きで、どうしても作りたかったんです。 もし、私たちのレシピを使うことに決めたら、必要なのはシングルクラストなので、レシピを半分にできます。
パイナップルパイフリング
パイフィリングのために、6種の素材を中火にかけて、加熱します。 (卵は必ず分けてください。卵黄は鍋に加え、卵白は泡立てて後で加えるメレンゲにします)。 焦げ付かないようによくかき混ぜる。 コーンスターチのおかげで、加熱するととろみが出てきます。 一度沸騰し始めたら、その後1、2分で正しい固さになることがわかりました。 私はすべてで食欲をそそる音はありませんが、それはあなたが望む質感である知っている “鼻水 “プリンを考えてみましょう。 このような場合、”unny “なプリンを想像してください。 そのパイを冷蔵庫に入れます。 フィリングは、冷えると少しとろみが出てきます。 冷蔵庫で4時間以上冷やすと出来上がりです。 クールホイップをトッピングする。
パイナップル好きにはたまらない、楽しくて個性的なパイが出来上がりました。
その他のパイナップルレシピ
- パイナップルキャセロール
- メープルローストパイナップル
- パイナップルクリーム トロピカルスムージー
- パイナップルピーカン チーズボール
このパイを作る道具
- 可愛いパイプレートです。 せっかく時間をかけてパイを作るのだから、おしゃれに盛り付けましょう！
- ハンドミキサー。 このレシピのためにスタンドミキサーを引っ張り出すことはないです。 少量なのでハンドミキサーで完璧です。
プリントピン
Amish Pineapple Pie
材料
- クラッシュパイナップル1カップ
- 水切りしていないもの 1カップ 冷水
- 上白糖1/2カップ
- 塩小さじ1/8
- コーンスターチ大さじ3
- 分離卵大2個
- 焼きパイ1枚分
- クールホイップ 8オンス
作り方
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中鍋で中火で加熱する。 パイナップル、水、砂糖、塩、コーンスターチ、卵黄をかき混ぜながら煮る。
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沸騰してきたら、火を少し弱め、とろみがつくまで煮る。
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小さなボウルで、卵白を泡立ち、とろみが出るまで泡立てる。
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熱いうちに、卵白をパイナップルミックスに加える。
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焼いたパイシェルにパイフィリングを流し込む。
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少なくとも4時間冷蔵庫で冷やす。
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食べる前にクールウィップをトッピングする。
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スライスして冷やしてお召し上がりください。
動画
栄養
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