ほとんどの人は、魚介類を食べたり魚油サプリメントでDHAやEPAを得ていますが、これらの選択肢はビーガンやベジタリアン、環境に関心のある人には禁じ手となっています。
魚介類から摂取するオメガ3は、持続可能ではなく、環境に多大な悪影響を及ぼします。 動物虐待を助長しているという事実は言うまでもありません。 幸いなことに、より持続可能な代替手段があります-藻類から得られるDHAとEPAのオメガ3サプリメントです。
この記事では、これら2つの異なるオメガ3源について、魚油に関連する危険性についての話と同様に、その重さについて見ていきたいと思います。
漁業が環境に与える影響
漁業が環境に与える悪影響は、科学文献で十分に立証されており、イギリス、ハワイ、スペインで行われた研究はすべて、サケ、マグロ、その他の油性魚の漁が世界の海洋生態系に大きなダメージを与えたことを示しています（1、2、3、4）。
これらの研究を見ると、次のことがわかります。
- 世界の漁船は、海が現実的に支えることができる量の約2～3倍です。
- 2048年までに、世界の漁業資源は崩壊するかもしれません。
- 獲られた魚の約27%が、魚粉または魚油に加工されています。
また、私たちは、魚や魚介類が非常に有害であることも知っています。 水銀やその他の汚染物質は、マグロのような脂肪分の多い魚の肉に蓄積されます(5)。また、魚はタンパク質を過剰に摂取することでも知られていますが、これはしばしばさまざまな深刻な健康状態と関連します(6)。
その結果、多くのビーガン、ベジタリアン、環境に配慮する人々は、植物由来のオメガ3源に注目しています。 残念ながら、一般的な野菜はオメガ3がかなり少ないのですが、必須脂肪酸を多く含むことが知られているナッツや種子（亜麻仁、クルミ、大豆など）があります。
さて、表面的には、ナッツや種子こそが答えのように見えるかもしれませんが、結局はオメガ3が豊富なのです。 しかし、この記事で学んだように、それらはオメガ3の特に良い供給源ではありません。なぜなら、それらは主にDHAやEPAに関連する多くの利点を提供しないALAを供給するからです。 先ほどの魚の話を覚えていますか？
その代わりに、DHAを合成するために進化した特別な種類の微細藻類を餌とするオキアミを食べて、オメガ3が得られることが判明しました。 これらの微細藻類の種は植物であるため、私たちは、環境への影響を最小限に抑えた、健康的な菜食主義のDHAサプリメントを作るために、それらを使用することができます。 しかし、漁業による環境への影響や汚染のリスクから、その選択は間違っています。 しかし、DHAを豊富に含む藻類を養殖することで、海洋にダメージを与えることなく、クリーンで健康的なオメガ3を生産することができます。
藻類：すべてのオメガ3の最高の源ですか？
藻類に見られるDHAは、クリーンで消化しやすく、非常に生物学的に利用しやすいものです。 これは、オメガ3の自然本来の源なのです!
そのため、微細藻類はオメガ3脂肪酸の可能な限り最高の源であると、私たちは強く信じています。
また、植物ステロール化合物のカンペステロール、および血清コレステロール値を低減することが示されているシトステロールなどの他の、有益な化合物の数がバンドルされています（7）
藻類ベースのサプリメントはまた、環境に優しい倫理と100％持続可能で、あなたがそれらを使用して、長期の環境への影響を心配する必要はないことを意味します。
そして何より、藻類は管理された環境で育てることができるので、水銀、ダイオキシン、PCBなど、海洋でよく見られる汚染物質による偶発的な汚染のリスクがありません。
下の図からわかるように、海で見つかった汚染物質は海の藻に吸収されて、食物連鎖上を進み、その藻を餌にオキアミが他の魚に食べられます。 重金属や汚染物質は大型魚の体内に蓄積され、魚油サプリメントの原料として使用されます。
一方、養殖の藻類は海から採取したものではなく、汚染の心配のない管理された環境で育てられます。
要旨：藻類はオメガ3の最良の供給源です。 ALAではなく）DHAとEPAを含むだけでなく、100％ビーガン、持続可能で汚染物質がないのです。
(1) http://www.parliament.scot/S5_Environment/Inquiries/20180305_GD_to_Rec_salmon_farming.pdf
(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5723630/
(3) https://mcbi.marine-conservation.org/publications/pub_pdfs/kaiser_1998.pdf
(4) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2109.2007.01649.x
(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2581505/
(6) https://www.socakajak-klub.si/mma/The+China+Study.pdf/20111116065942/
(7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793051/
