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ストロベリー ルバーブ クリスプ バーは、新鮮なイチゴと酸味のあるルバーブの甘い組み合わせで、簡単に春のデザートを作ることができます。 バター風味のオートミールクランブルの間に美味しいフルーツが重なり、素晴らしいご馳走になります。
Rhubarb Crisp
Strawberry Rhubarb Crisp Barsは、冷める前にテーブルから消えてしまうような神々しいデザートです! イチゴとルバーブの定番の組み合わせを、ブラウンシュガーで甘みをつけたバター風味のオートミールの間に挟み込みました。
ストロベリー・ルバーブ・カスタード・バーやストロベリー・ルバーブ・ジャムのように、イチゴとルバーブの組み合わせがどんなレシピにもたらしてくれる素晴らしいフレーバーは信じられないほどです！
そう、甘いものが好きな人にはたまらないですね。 しかし、彼らはまた、繊維、ミネラル、ビタミンの完全なオーツ麦のすべての利点を含んでいます。 また、イチゴとルバーブにはビタミンCもたっぷり。 このように、間食という点では、これらは本当に美味しくて栄養価が高いです。
Quick And Easy Strawberry Rhubarb Crisp Bars
私はルバーブがちょうどイチゴの味をよくするために発明されたと確信している。
それについて考えてみてください。 ルバーブについて考えるとき、イチゴが浮かんできませんか？ 難しいですよね。
幸運なことに、このレシピはとても簡単に作れます。 下ごしらえは数分しかかかりません。 焼いてから冷ませば、もう手間いらずで楽しめます。 7088>
What exactly Are Old Fashioned Oats?
Oats groatをどう処理するかに応じて3種類の基本タイプがある。 オートグローツ（燕麦の一種）は、加工されていない一粒のオート麦のことです。 これを米粒のように小さく切ったものを「スチールカット」オーツと呼びます。 また、「アイリッシュスタイル」と呼ばれることもあります。
オーツ麦をゆっくりトーストして平たく丸めたものは、「オールドファッション」スタイルのオーツ麦と呼ばれます。 「インスタント」オーツは、オールドファッションよりもさらに平たく押されたオート麦の粒です。 このような場合、「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」「ugg ブーツ」を使用すると、より効果的になります。
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- インスタントオーツは風味が少なく、このようなレシピでは加熱しすぎるため、よりムキムキになる傾向があります。
- スティールカットオーツも原理的には使えるかもしれませんが、私は試したことがありません。
- スチールカットオーツは原理的には可能ですが、試したことはありません。
A Few Tips About Using Rhubarb
ルバーブは果物との組み合わせが人気なので、実は果物だと思っている人もいるようですが、実はそうではありません。 酸味のある赤い茎を持つ葉野菜です。 セロリなどの茎の葉野菜と違い、ルバーブは茎だけが食用になります。
ルバーブの葉にはシュウ酸が多く含まれているので、避けた方がよいでしょう。 これは腎臓結石の原因となる酸である！
ルバーブは非常に酸っぱい。 そのため、少量でも十分な効果があります。
コーンスターチを使う代替案
コーンスターチは、イチゴとルバーブをほとんどゼリーのようなソースにするために非常によく機能します。 とろみをつけるためにでんぷんは必要ですが、コーンスターチである必要はありませんし、どんな形のトウモロコシにもアレルギーを持つ人もいます。
この場合、小麦粉でとろみをつけられる可能性はありますが、理想的ではありません。 コーンスターチは、魅力的な光沢のある半透明の質感を作り出すのに役立ちます。 普通の小麦粉では、イチゴ・ルバーブ・クリスプをきちんと覆わずに少し長く放置してしまったように見えてしまいます。
この場合、増粘剤としてアロート（arrowroot）を使ってみてください。 アロールートは、液体に対する粉末の割合がコーンスターチと同じような割合で使われるんだ。 また、やはりより艶やかで食欲をそそるスタイルの濃厚なソースを作ることができます。
ルバーブには他の果物も合いますか？
いちごがない場合、または少し混ぜてみたい場合は、他の果物も合います。 苺はルバーブとの相性が抜群です。 でも、それが唯一の方法というわけではありません。
このバーでイチゴの代わりにお勧めしたい他の果物：
- ブルーベリー – 熟した小さなブルーベリーは、ルバーブの酸味とよく合います。
- ブラックベリー – 夏の果物のほとんどは、酸っぱいルバーブでより多くの味をピックアップし、ブラックベリーもよく働きます。
- ラズベリー – ブラックベリーがうまくいけば、もちろんラズベリーも安全です。
- ブドウ – ブドウを即座に考慮しないかもしれませんが、白または赤ブドウのいずれかがうまく酸味を補完します
- 桃 – それぞれの色とフレーバーは、感動以外の何ものでもありません。
- 梨-梨はとても甘いので、ルバーブの酸味ととてもよく合います
- キウイ-もう一つの果物はすぐには思いつかないかもしれませんが、果肉はイチゴにとても似ていて、キウイもルバーブとの相性が抜群です。
もっとおいしいルバーブのレシピを！
いちごルバーブクリスプをお楽しみください。 ご感想をお聞かせください。 他にもお勧めのルバーブスイーツをご紹介します。
- ルバーブ・シュトロイゼル・コーヒーケーキ
- ルバーブ・カスタードパイ
- ルバーブ・シュトロイゼル・マフィン
- 4 c． ルバーブ（みじん切り）
- 1Qt いちご（皮をむき、粗く刻む）
- 1c. 水
- グラニュー糖 1 c.
- コーンスターチ 小さじ4
- 塩 ひとつまみ
- バニラエッセンス 小さじ1
- 小麦粉 2 c.
- 1 c. バター（溶かしたもの）
- 塩小さじ1
- 2 c. ブラウンシュガー
- 1 1/2 c. old fashion oats
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ポテトマッシャー
材料
Strawberry Rubarb Compote
オートミールクランブル
作り方
オーブンを350°に予熱しておく。
大きめのソースポットにいちごを入れ、ポテトマッシャーで小さな塊になるまでつぶす。
鍋に刻んだルバーブ、水、グラニュー糖、塩、コーンスターチを加える。 とろみがつくまで強火で煮る。 (およそ10分)
火から下ろし、バニラを混ぜる。
その間に、大きなボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、塩、溶かしバターを入れ、砕けるまで混ぜる。
スプレーをした9×13のフライパンの底に、混ぜ合わせたものの半分強を軽く押し込む。 その上にルバーブをのせ、残りのオートミールを振りかけます。 350°で45分焼く。
20分ほど冷ましてからお召し上がりください。
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栄養情報：
分量：12人分サイズ：1
1人前の量：カロリー.カロリーは？ 440総脂肪：16g飽和脂肪：10gトランス脂肪：1g不飽和脂肪：5gコレステロール：41mgナトリウム：339mg炭水化物: 食物繊維：71g糖質：2gタンパク質：4g
記載されている栄養データはあくまでも推定値です。
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