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今日は私の家族のお気に入りのチョコチップクッキーの一つを紹介します。 この素晴らしいレシピは、1年以上前にJen’s Favorite Cookiesで見つけたものです。 この素晴らしいクッキーはすぐにヒットし、私はアレルギーを持つ娘のためにいつも作っています。 卵は使っていません！クッキーが苦手な夫も大好きで、クリームチーズが好きではありません。
ソフトでモチモチ、セミスイートのチョコチップ入り・・・クッキー好きにはたまらないレシピです。
Soft Batch Cream Cheese Chocolate Chip Cookies
ジェンのお気に入りクッキーより、少しアレンジ
材料
- 1/2 カップ加塩バター、室温に柔らかくする
- 8 オンスブロッククリームチーズ(Soft Batch Creme Choice)を使用。 室温まで柔らかくしたもの
- 1 カップ砂糖
- 1/2 カップブラウンシュガー（明るいまたは暗い）
- 1 小さじ純粋バニラエッセンス
- 3/4 塩
- 1 小さじ重曹
- 2 カップ粉
- 12 oz 袋セミスイートチョコレートチップ
作り方
オーブンを華氏350度に予熱しておく。
次に、小麦粉、塩、重曹を加え、乾燥材料がすべて混ざるまでよく混ぜる（混ぜ過ぎないこと）。 チョコレートチップを生地に入れ、ちょうど混ざるまで折りたたむ。
油をひいていないクッキングシートに、大さじ山盛りの生地を約1インチ間隔で並べます。 私はThe Pampered ChefのMサイズのスクーパーを使っていますが、完璧なサイズで、生地に触れる必要がありません。 クッキーが薄いきつね色になるまで焼く。 冷めたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。 お楽しみに！
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