パレオダイエットとは何ですか？ Here’s Everything You Need to Know

ミルク&ハニーニュートリションの創設者メアリーエレンフィプス、MPH、RDN、パレオの哲学によると、農業、牧畜、加工食品シーンに入る前に我々の（本当に遠い）祖先は食べた方法を反映しています。 この食事法の信奉者は、人間の体は狩猟や採集で得られるものを最もよく食べると信じており、乳製品、豆類、穀物など現代の食品は遺伝的に理想的ではないと述べています。 (しかし、この仮説の妥当性については、一部の研究者から疑問視されている。）

旧石器時代の先人が何を食べていたかを正確に知るには、HIITが流行り、らせん状の野菜がパスタとして通用する前の時代にタイムマシンを使って、ずっと遡ってみる必要があるだろう。 (しかし、それは現実的ではないので、現代のパレオの作成者であるローレン-コーデイン、博士は、その日に戻って野生で発見された植物や動物を中心に食事をベースにしています

それで先祖返りすることの見通しに興味をそそられる？ その利点と落とし穴、プログラムで食べるべき食品（クッキーも含む！）と避けるべき食品、そして飛び込まずにパレオ生活を試す方法など、パレオに関するあらゆることの初心者向けガイドだと考えてください。 (パレオ的なものってあるんですね。） 21世紀に戻ったら、またお会いしましょう。

Check out the video below to what a registered diet thinks of the Paleo diet:

What can I eat on the Paleo diet?

In nutshell but not peanuts, those are not Paleo-the idea is just eating what was available in the Paleolithic era.一言で言えば、旧石器時代の食文化は、「旧石器・旧石器・旧石器」です。 「ルールは簡単です：肉、魚、果物、野菜、ナッツ、卵、種子、健康な油、そして私たちの祖先が地球からかき集めたかもしれない他の何かを食べ始める “と、登録栄養士ボニーTaub-Dix、RDN、BetterThanDietingのクリエイターは言う.と、BetterThanDieting.comのクリエイターであり、Read it Before You Eat It-Taking You from Label to Tableの著者でもある、登録栄養士のBonnie Taub-Dix（RDN）氏は言います。

肉をパレオ方式で食べる場合、ソースは重要です-結局、昔の動物は工業化食品を食べておらず、ホルモンを注射されてもいなかったのですから。 「超厳格なパレオライフスタイルでは、牧草飼育、放牧、有機食品を選ぶことが必須です」と、パレオシェフとパレオベースのパフォーマンスフード会社であるファットファッジの創設者、メアリー・シェヌーダは言います。 しかし、これらの選択肢がない場合でも、大丈夫です。 「パレオダイエットは、排他的またはそれらの高価格の食事を買う余裕がある人のためだけではない」と彼女は言う。

多くのパレオ食べる人が大丈夫であると考えられているいくつかの近代化食品もあります-すなわち、ギー、蜂蜜、アルコール、ベーコン、塩、コーヒー。 コーヒーは旧石器時代の祖先が飲んでいたものではありませんが、多くのパレオダイエッターは、乳製品や砂糖を使わずにブラックで飲んでいます」と、『Once Upon A Pumpkin』の創設者、マギー・ミカルチク（RDN）は述べています。 パレオ派の人たちも、完全にお酒を否定しているわけではありません。 お酒を飲むなら、ほどほどに、ウォッカ、テキーラ、ブランデーなどの蒸留酒を選ぶことをお勧めします。 また、赤ワインは抗酸化作用が高いので大丈夫という説もあります。

パレオに適した食品は以下の通りです。

• 肉類と鶏肉（牛肉、ラム肉、鶏肉、七面鳥、豚肉。 可能であれば、牧草飼育やオーガニックのものを選ぶ）
• Liver
• Seafood (choose wild-caught, 4289>
• 卵（可能であれば放し飼いか放牧を選択）
• ナッツ（ただしピーナッツは除く-実は豆類）
• 種子
• 果物
• 野菜
• 豆類（サツマイモ。 4289>
• ハーブ
• スパイス
• ココナッツオイル、アボカドオイル、エキストラバージンオリーブオイル

パレオダイエットで食べられないものは何ですか。

これは驚くことではありませんが、パレオダイエットをする際には、いくつかの食品を断つ必要があります。特に、石器時代の人々が食べなかったような食品です。 「グルテン、全粒穀物、精製穀物、乳製品、豆類、大豆、砂糖、加工食品、体内で炎症を引き起こす可能性のあるものを排除しています」と、シェヌーダは言います。

パレオ食のガイドラインは、これを食べ、これを食べないという基本中の基本のように見えますが、加工食品に関して、原始人になれるには多少の知識が必要です。 というのも、「工場で作られたようなもの、箱や瓶、袋に入っているものは、パレオではない可能性が高い」とタウブ・ディクスは言うのです。

パレオのダメな食べ物。

• 穀類（全粒粉、小麦、スペルト小麦、ライ麦、大麦、キノア、オート麦、玄米、その他のグルテンなしの穀物）
• 豆類（豆、ピーナッツ、レンズ豆、大豆）
• 乳製品（バター、チーズ、ヨーグルト、ミルク、アイスクリーム）
• 一部の植物油（大豆油、大豆油)
• 穀物（全粒粉、大麦、キノコ、オート麦、その他のグルテンなし）
• 穀類（小麦、スペルト小麦、ライ麦、大麦）
• 水素添加油（マーガリン）
• 砂糖および高果糖コーンシロップ
• 人工甘味料
• 加工食品

ところでなぜ人々はグルテンにそんなに怯えるのでしょう？ この記事は、「You Versus Food」の最新エピソードで詳しくご紹介しています。

典型的なパレオの食事はどのようなものか

さて、あなたは良いスタートを切りましたね。 冷蔵庫はまるで農家の市場のようで、食料庫からは穀物、ピーナツバター、加工食品をすべて取り除きました。

パレオの食事は、実はWhole30のようなプログラムで食べるものとそれほど変わらないように見えます。 「私のための典型的な朝食は、スムージー、七面鳥のベーコン、またはロックスと卵かもしれません」とShenoudaは言います。

チキンサラダ、パンなしバーガー、サラダ、炒め物、グリル魚はすべてパレオ承認ランチとディナーオプションです、とMichalczyk氏は述べています。 ただ、1つだけ注意点があります。自分のために下ごしらえをするとき、ほとんどのソース、マリネ、ドレッシングは、しばしば隠された砂糖やあまり健康的でない油を含んでいるので、パレオは承認されていないことを覚えておくことが重要です。 “一般的に、非常に厳格なダイエットは、あなたが頻繁に外食を伴う仕事やライフスタイルを持っている場合は特に、より柔軟なものよりも従うことが困難である、”と彼女は言う。 そう、チポトレやオリーブガーデンなど、よく行くファーストカジュアルチェーンでは可能です。 あなたはただ、少し具体的に取得する必要がありますよ、あなたのorder.Shenoudaで “創造的”

あなたはレストランを叩いているときに、事前の計画に慣れるだろうと言います,トリーバーチ。 「我慢してください。 我慢して、先を読んで。 シェフが協力してくれるかどうか、事前に電話で確認しましょう」とアドバイスしています。 彼女は、「私はこのような食の要求と制限を持っています」というようなフレーズを使うことで成功しています。 シェフがそれらを考慮して調理してくれるのであれば、何でも食べます” といったフレーズが効果的だそうです。 迷ったときは、プレーンな野菜とプレーンな肉が安全だと彼女は付け加える。 (そして、彼女はファットファッジとアボカドをどこへでも持っていきます。)

パレオダイエットでどのようにワークアウトすればよいですか？

よくパレオタイプの人がこのプログラムを「生き方」と呼ぶのを耳にすることがあると思います。

パレオの運動は、パレオ食と同じ原理に基づいています。 パレオの運動は、パレオの食事と同じ原則に基づいています。 このプランで推奨されるフィットネス方法は特にありませんが、目標はできるだけ活動的になることです。 このプランがクロスフィットコミュニティーで人気だと聞いたことがあるかもしれません。ファンクショナルフィットネスファンはパレオダイエットの普及に貢献したかもしれませんが、人気のワークアウトを試すためにパレオになる必要はないとフィップス氏は断言しています。 (

Okay, but is going Paleo actually good for you?

There are a few benefits of the Paleo diet that just about every wellness pro can get behind. 「一般的に、誰の食事から加工食品を削除すると、無限大の健康上の利点を獲得する、”Chenoudaは言う。 「仝囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮々は冱った、冱った。 また、乳製品や穀物を含まないので、パレオダイエットは、それらの不耐性やアレルギーを持つ人々のための良い食事計画であると、彼女は付け加えます。

フィップスとシェヌーダは、炎症に関連する慢性疾患に苦しむ人々はパレオから最も恩恵を受けることができると信じています。 「登録栄養士として、私はループス、MS、または関節炎に関連する症状を軽減するのに役立つ抗炎症プロトコルとして、この計画をお勧めします」とフィップスは言います。 Anecdotally、Shenoudaは、彼らが偏頭痛、発疹、膨満感、IBS、他の問題の間でからの救済を経験していると言う女性を聞いた。

パレオ行くしない任意の理由がある？ 「乳製品、豆、穀物にさよならを言うとき、あなたはいくつかの重要な栄養素、特にカルシウム、ビタミンD、ビタミンB群、および繊維を失うかもしれません」とMichalczykは言います。 だからフィップスは、健康上の理由から乳製品や穀物を排除する必要がない人々にはそれをお勧めしません。

他の専門家は、あなたはまだパレオ行くとあなたが必要とするすべての栄養素を得ることができますが、あなたは慎重に食事の計画をする必要があると信じています。 ブロッコリー、マッシュルーム、魚の缶詰などの食品からビタミンDを、アーモンドバター、チアシード、グリーン、カリフラワーからカルシウムを摂取することに集中する必要があると、Michalczyk氏は言います。 Taub-Dixは、十分な肝臓、魚介類、鶏肉、野菜を食べることはあなたが穀物を食べるのをやめると、ビタミンB群の損失に対抗するのに役立つと付け加えた。

「最初の数週間は、あなたのパレオ食品の選択肢と、彼らはあなたが感じている方法を追跡するために食物日誌をつけて、」Michalczykは示唆している。 「お腹が空いていますか？ あなたは空腹ですか？ 疲れていますか？ 悲しいですか？ あなたの体は、このダイエットがあなたを良い気分にさせるかどうかを把握するのに役立ちます。 もし、上記のどれかを感じているのであれば、栄養士や医師と話をする時です。” そのため、このような場合、「この食事で体調が良くなるのか、悪くなるのか」を体感することができます。 もし、あなたが特定の症状を緩和しようとしているのであれば、フィップスは、あなたの体がそれに慣れるための時間を与えるために、少なくとも6週間は厳格に食事に従うことを推奨しています。 (その場合、専門家の祝福と監督のもとで行う必要があります）。 しかし、単に加工食品から離れることが目的であれば、多少の余裕はあります。

Shenouda は、「PaleYOU」食事プランから始めることを勧めています。基本的に、パレオプログラムの目標とは対照的に、個人のニーズや目標に合わせたパレオダイエットを行うことです。

また、肉や野菜をゼロから100にすることは、人によっては消化不良を引き起こすことを考えると、悪い考えではないとTaub-Dixは言う。 「パレオプランが自分に向いていると思うが、全力でやりたくないという人は、炭水化物を少し減らしてみるとよいでしょう」と彼女は提案します。

さまざまな食事プランを試すことに関して、それがパレオ、ビーガン、ケト、その他であろうと、ミカルジークによれば、重要なことは、自分にとって長期的に持続可能なことをすることです。 2019年12月26日更新、追加執筆・取材：Kells McPhillips.

始める準備ができたら、これらの運動前と運動後のパレオ食を試してみてください。 そして、石器時代に承認されたマフィンのバッチをホイップする方法を学びます。