ウイスキーは原料も、一般的にはその作り方も驚くほどシンプルである。 しかし、出来上がったものはとても複雑で、想像以上に多くのバリエーションがあります。
UPDATE: ベストウイスキーガイドにふさわしいかどうか、より多くのウイスキーを試飲するために忙しくしており、新たに3つのエントリーがありました！
UPDATE:1. その結果、新たに3本のエントリーが加わりました！以下は、一読の価値ありです。 また、”崖っぷち “と呼ばれる崖っぷちでも、”崖っぷち “でなければ、”崖っぷち “であることは間違いない。 しかし、メーカーズマークやオールドフォレスターのような例外も見られます。
気になるのは味であって、スペルがどうであるかではありません。
- これが世界のベストジンだ
- もしあなたがアメリカンウイスキーを求めているのなら。
Additional taste testing: Marc Chacksfield
- Best Whiskey 2020: the best whisky revealed
- 1. コッツウォルズ シングルモルト
- 2. East London Liquor – London Rye
- 3.Lagavulin – 16
- 4. ダークネス8
- 3.Bestウイスキー 2020: the best whiskey revealed 5.BEST Wisky 2020: the best whiskey revealed 5.BEST Wisky 2020: the best whiskey revealed 5.BEST Wisky 2020 ラフロイグ – 10 £42.44£42.44$57.49 Amazonで見る Amazonで見る Amazonで見る Drizlyで見る これはスコットランドのアイラ地方のものなので、スモークがかった一杯が好きなピートヘッズ向けの一本です。 グレンモーレンジィと同様、10年物はラフロイグの原酒で、その乾燥工程により、大きなスモーク（本当に、覚悟してください）のヒットと、海藻や薬草の甘みの味がします。 好きか嫌いかどちらかでしょう。 190 161 投票ありがとうございました
- 6. Redbreast – 12
- 7. グレンフィディック – 21
- 8. Aberlour 12
- 9.ベストウイスキーは？ ニッカ – ウイスキー フロム ザ バレル
- 10.ベストウイスキーは？ Glenmorangie – 10
- 11.ベストウイスキーは？ ウッドフォードリザーブ
- 12.ベストウイスキーは？ Old Pulteney – 12
- 13.ベストウイスキーは？ Bulleit – 95 Rye
- 14. フェッターケアン – 12
- 15.ベストウイスキーは？ Glengoyne – 10
- 16. Benromach – 15
- 17. サゼラック ライ
- 18. アードベッグ – 10
- 19.アイラ・ウイスキーを飲むなら、この1本で決まりです。 Dalmore – 12 Sherry Cask Select
- 20.BEST Wisky 2020: the best whisky revealed” src=”https://www.shortlist.com/media/imager/201904/10933-posts.article_md.jpg” width=”700″ height=”394″>
- 21.ベストウイスキー・オブ・ザ・イヤー(Best Whisky of the year 2017)。 ベンリアック – オリジナル・テン
- 22.ベストウイスキー2020：ベストウイスキーが発表されました。 Ailsa Bay – Sweet Smoke
- 5 Whisky Tasting Tips
- 2. 慎重にグラスを嗅ぐ
- 3 一口飲む
- 4. 自分だけのテイスティングノートを作る
- How To Buy Whisky: A ShortList Guide
- What makes a good whisky?
- 1本いくらで買えばいい？
- 氷を入れるべきでしょうか
- ウィスキーに混ぜるのに最も適したものは？ いくつかの選択肢がありますので、検討してみてください。 ジンジャーエール、コーラ、ソーダ水が最も一般的な組み合わせですが、Sekforde Botanical Mixerなど、より特注のミキサーが市場に出てきています。 この炭酸水ミキサーは、スキリアオレンジ、ローズマリー、スパイシーオークの風味を持つウィスキーの風味を引き立てるために特別に作られたものです。
- 私たちのショートリストに欠けているものはありますか？
Best Whiskey 2020: the best whisky revealed
1. コッツウォルズ シングルモルト
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イギリスはウィスキーで有名ではありませんが、もし試すなら、このコッツウォルズ シングルモルトはいかがでしょう。 コッツウォルズで蒸留された初めてのウイスキーかもしれないが、すでに受賞歴があり、2019年のWolrd Whiskies Awardsでゴールドメダルを獲得している。 フレーバー的には、ファーストフィルの元バーボン樽で熟成し、赤ワイン樽で再調整したため、甘くてフルーティーなウイスキーとなっています。 ハチミツ、オレンジマーマレード、ダークレッドフルーツのノートがあり、とても飲みやすい味わいです。 ウイスキーの世界に優しく入りたい方におすすめです。
2. East London Liquor – London Rye
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イギリスのウイスキーは珍しく、イギリスのライウイスキーはなおさらですが、East London Liquorは2020年にリリースするロンドンライでそれを打ち破っています。
ライ麦を42%使用し、スパイシーなペッパーの風味がたっぷりだが、滑らかさを保ち、決して一面的な味わいにはなっていない。 フレンチオーク、栗、STR（削り、トーストし、再度焦がした）シェリー、バーボン樽の組み合わせで熟成され、トフィーアップル、シトラスピール、グーズベリーのヒントなど、多くの要素が含まれています。
3.Lagavulin – 16
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世界中で定番とされ、『パークス・アンド・レクリエーション』のロン・スワンソンも愛飲するラガヴーリンは、初心者が飲むべきウイスキーではありません。
非常にスモーキーな香りに続き、フルーティーな甘さを伴う、非常にリッチでモルティなフレーバーが特徴です。 長いスパイシーなフィニッシュが全体をまとめ、ラガヴーリンはすべてのアイラ・ウイスキーを比較する際の基準となるウイスキーです。
4. ダークネス8
以前は非常に限られたリリースだったものが、今ではコアレンジのウイスキーになりました。 この8年熟成のシングルモルトは、元バーボン樽に続いてシェリー樽で熟成されています。
香りは砂糖漬けのオレンジの皮とスパイスにあふれ、ビスケット、フルーツ、ナッツのフレーバーにつながります。 フィニッシュにスモークのタッチが加わり、非常にまろやかで味わい深いスコッチに仕上がっています。
3.Bestウイスキー 2020: the best whiskey revealed
5.BEST Wisky 2020: the best whiskey revealed
5.BEST Wisky 2020: the best whiskey revealed
5.BEST Wisky 2020 ラフロイグ – 10
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これはスコットランドのアイラ地方のものなので、スモークがかった一杯が好きなピートヘッズ向けの一本です。
グレンモーレンジィと同様、10年物はラフロイグの原酒で、その乾燥工程により、大きなスモーク（本当に、覚悟してください）のヒットと、海藻や薬草の甘みの味がします。
好きか嫌いかどちらかでしょう。
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投票ありがとうございました
5.BEST Wisky 2020: the best whiskey revealed
5.BEST Wisky 2020 ラフロイグ – 10
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これはスコットランドのアイラ地方のものなので、スモークがかった一杯が好きなピートヘッズ向けの一本です。
グレンモーレンジィと同様、10年物はラフロイグの原酒で、その乾燥工程により、大きなスモーク（本当に、覚悟してください）のヒットと、海藻や薬草の甘みの味がします。
好きか嫌いかどちらかでしょう。
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投票ありがとうございました
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これはスコットランドのアイラ地方のものなので、スモークがかった一杯が好きなピートヘッズ向けの一本です。
グレンモーレンジィと同様、10年物はラフロイグの原酒で、その乾燥工程により、大きなスモーク（本当に、覚悟してください）のヒットと、海藻や薬草の甘みの味がします。
好きか嫌いかどちらかでしょう。
6. Redbreast – 12
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アイルランドからのものが欲しいなら、レッドブレストのこのシングルポットスティルのウィスキーが最高だと断言してよく、ジムマレーや他の評論家からも高く評価されています。
多くのアイリッシュウイスキーと同様に、三重蒸留されているため、とてもなめらかで、レッドブレストは豊かでスパイシーなボディと、クリーミーなフィニッシュを持つ。
7. グレンフィディック – 21
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ダークで豊かで複雑なものを求めるなら、グレンフィディックの21年シングルモルトは素晴らしい選択です。 このウイスキーはカリブ海のラム酒樽で仕上げられ、独特の個性と深い琥珀色が特徴です。 何層にも重なった味わいがあり、飲み終わったと思ったら、また新たな発見があります。 ラム樽は、バナナ、バニラ、ジンジャー、ドライフルーツなどの香りを与えます。 オークやレザーの香りも豊かです。
8. Aberlour 12
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12年のスコッチとしては驚くほど手頃な価格のAberlourは、これを伝統的オークとシェリーの両方のカスクで熟成させています。
深い琥珀色で、豊かな樽香があり、シェリー樽はフルーティーで、プラムの香りを多く感じさせ、スパイシーな要素を与えている。 クリスマスケーキをウイスキーに蒸留したような感じです
9.ベストウイスキーは？ ニッカ – ウイスキー フロム ザ バレル
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控えめなボトルの日本産ブレンデッドウイスキーを甘く見ないようにしましょう。 ニッカ・フロム・ザ・バレル」は、その重量以上のパンチがあります。 51.4%という数字から、樽詰めされていると思われるかもしれませんが、実はそうではありません。
値段の割にボディと風味がしっかりとしていて、ウィスキーの世界では最もお買い得な一品です。 ブレンディング後に樽で仕上げ、バタースコッチからタバコまで、幾層にも重なる。
10.ベストウイスキーは？ Glenmorangie – 10
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簡単に言えば、これはすべてのホームバーに含まれるべきものです。 グレンモーレンジィの10年、別名「オリジナル」は、真のクラシックなシングルモルトスコッチです。 シンプルでソフトな飲み口ながら、複雑で少し甘めのフレーバーに、はじけるようなフルーツと繊細なフローラルなトーンが特徴です。
11.ベストウイスキーは？ ウッドフォードリザーブ
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これは必見のバーボンで、アメリカのお酒を初めて飲む方には最適なスタート地点となるでしょう。 ケンタッキー州最古の蒸留所で作られたサワーマッシュストレートバーボンです。
ライ麦の比率が18％と平均以上であるだけでなく、珍しく3回蒸留しているので滑らかですが、スパイス、コーヒー豆、バニラとわずかに焦げたオークのスモーク香の複雑な風味を持っています。
12.ベストウイスキーは？ Old Pulteney – 12
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これはスタンダードなOld Pulteneyですがそれを元に書き捨てないで下さいね。 これは12年もののおいしいシングルモルトスコッチで、驚くほど手頃な価格です。 複数の賞を受賞しているこの商品は、リンゴのような軽やかで繊細な風味と、深みのある塩味とスパイシーな後味のバランスが秀逸です。
ケイスネスの海岸町ウィックで生産されるオールド・プルトニーは、本土の最も北に位置する蒸留所のひとつです。
13.ベストウイスキーは？ Bulleit – 95 Rye
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マッシュがそのパーセントで構成されているので「95」と呼ばれています、残りの大麦はライ麦です。 スコッチとは異なり、バーボンは甘く、ここではタフィーとメープルの風味を感じることができる。 そのまま飲んでも十分なめらかですが、オールドファッションなどのカクテルに使うと、さらに風味が増します。
14. フェッターケアン – 12
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アメリカンオークの元バーボン樽で12年熟成したこのスコッチは、アンバーハニーカラーでトロピカルフルーツ、クローブ、ジンジャーの繊細なバランスのとれた味わいの後にトレックルトフィーとサルタナのフィニッシュが待っています。 この「フルーツケーキ」のような仕上がりは、ハイランド・スコッチの特徴であり、フェッターケアン蒸留所は1824年以来、ケアンゴームスの麓で操業しています。
このシングルモルトは2019年のインターナショナル・スピリット＆ワイン・コンペティションで銀賞を受賞しており、このモルトが好きなのは我々だけではないことがお分かりいただけると思います。
15.ベストウイスキーは？ Glengoyne – 10
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Glengoyneはここ数ヶ月、監禁されたり自己孤立している私たちを助けるためによくやってくれています。 そのサイトでは、厳選されたウィスキーのボトルでジグソーパズルを提供しています。 私たちは、そのパズルを完成させるためにこのボトルを試しましたが、クリーミーな喜びがありました。 バーボンのような味わいから、砂糖漬けのフルーツと赤リンゴに変わり、最後はカスタードの香りが漂う。 この値段で、これは本当に素晴らしいドラマだ。
16. Benromach – 15
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しばらく前から持っていて最後の1滴まで味わっている。 チョコレートやフルーツケーキのような香りがシルキーに広がり、フルーティーな余韻が長く続くスペイサイドです。 そして、シェリー樽で熟成されたスモークが、味に複雑さを与えています。
17. サゼラック ライ
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ライ・ウィスキーを飲んだことがなければ、まず驚くのはその味がいかに滑らかかということだろうが、サゼラック ライ以上のものは他にないだろう。 バッファロー・トレース・ディスティラリー傘下のニューオリンズでつくられたこのライウイスキーは、ぜひ味わっていただきたい一品です。 オレンジの香りと胡椒のようなスパイスが効いていて、噛みごたえのない滑らかな味わいは、そのままで、あるいは少し氷を入れて楽しむとよいだろう。 オールドファッションや、アブサンとビターズで割った有名なカクテル「サゼラック」のベースとしても最適です。
18. アードベッグ – 10
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私たちはアードベッグの大ファンですが、10年物は蒸留所からリリースされるウィスキーの中で最もピーティーなウィスキーの一つです。 そのため、このウイスキーは、ピート香が非常に強く、一口飲んだ後も、ピート香の煙が長く続くという、素晴らしい温かみがあります。 まろやかさ、スパイシーさ、そして甘いタフィーの香りで締めくくられる、器用な味わいも魅力です。 アイラウイスキーに手を出すなら、この1本で間違いありません
19.アイラ・ウイスキーを飲むなら、この1本で決まりです。 Dalmore – 12 Sherry Cask Select
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The Dalmoreからのこの最新の提案は、驚嘆すべきものである。 テバサ、ヴァシーマ、ペーズとともに、マスターディスティラーのリチャード・パターソンは、厳選されたオーク材の仕上げ樽を特定の風味に味付けするため、特注のシェリーブレンドを作りました。 シェリー樽が活気に満ちた甘いレモンケーキのような仕上がりになっています。
20.BEST Wisky 2020: the best whisky revealed” src=”https://www.shortlist.com/media/imager/201904/10933-posts.article_md.jpg” width=”700″ height=”394″>
21.ベストウイスキー・オブ・ザ・イヤー(Best Whisky of the year 2017)。 ベンリアック – オリジナル・テン
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Master Blender, Dr Rachel Barrie (aka the First Lady of Scotch) on board, Benriach has relaunched its portfolio with new recipes and branding.
フラッグシップの「オリジナル・テン」は、バニラの甘みとリンゴや洋ナシの新鮮な歯ごたえが特徴の、非常に親しみやすいウイスキーです。
22.ベストウイスキー2020：ベストウイスキーが発表されました。 Ailsa Bay – Sweet Smoke
その名の通り、より甘いスコッチの輪郭とスモーク感のバランスが絶妙で、メインランドとアイラの中間を探したい人には最適なウイスキーと言えます。
この蒸留所は精密な製法を持つ最初の蒸留所なので、アイラベイはピート分が122ppm、スイート分が019ppmという正確さでつくられている。 また、アメリカンオークに移る前に、ハドソンベイビーバーボンの小さな樽で6～9ヶ月間「マイクロマチュアード」される唯一のウイスキーである。
5 Whisky Tasting Tips
「ウイスキーを正しく飲む方法はただひとつ」と、第1回イングリッシュ・ウイスキー・フェスティバルを開催しているThe English Whisky Societyの創設者リチャード・フォスター氏は言いますが、それはどんな飲み方をしてもいいということです。
「口にする前に、粘度や色、濃さを見ると、驚くほどよくわかります。 また、私のように、ステップ2の前に数回劇的にスワリングして楽しむこともできます…
2. 慎重にグラスを嗅ぐ
「嗅覚器を直接突き刺さないでください。これは高アルコール酒で、アルコール蒸気で嗅覚を刺激するだけです。 数センチ離れたところからグラスを鼻にあて、徐々に近づけていき、甘み（または酸味やスモーキーさ）のあるところに到達するようにしてください。 鼻の先で感じる香りも違うので、グラスを動かしながら嗅いでみてください」
3 一口飲む
「恥ずかしがらずに、一口飲んでみてください。 ここでも舌の上でさまざまな味を楽しむことができます。 飲み込むときは、ゆっくり時間をかけて、最後の「フィニッシュ」を味わってください。ドラマによっては、この瞬間以降も暖かさと風味を提供し続けるので、あまり急いで次の一口を飲まないでください（そして常に責任を持って飲んでくださいね）」
4. 自分だけのテイスティングノートを作る
「ロデオ・カウボーイのブーツに日焼けした革靴、果物や子供のお菓子の奇妙な組み合わせ、あるいはウイスキーの香りや味を表現するために使われる好ましくない記述語について読んだことがあるかも知れませんね。 心配しないでください。受容体は人それぞれ異なり、同じ香りのする人は 2 人といません (双子がそうでない限り、それは誰にも分かりません)。 香りの成分や味わい、フィニッシュを見極めるのは楽しいことですが、「ウイスキー」という言葉しか出てこなくても、それを楽しんでいる限り、このダークアートをあまり気にする必要はないでしょう。 何事も実践あるのみです（またまた責任ある飲み方を！）。 ミキサーを加える時だ…
…私に見せないでくれ–ただし、ヘビーピーテッド・ウィスキーと高級コーラを使ったスモーキー・コークなら、その場合は私も作ってくれ！
How To Buy Whisky: A ShortList Guide
ウィスキーを買って飲む時に気を付けるべきこと。…
What makes a good whisky?
A simple enough question although one without a simple answer. それはすべてあなたの個人的な好みに起因しています。 ウィスキー、特にスコッチには、スモークやオーク、タバコの香りが強いという先入観があります。 特にスコットランドのアイラ島で生産されるウイスキーには、こうした香りが多く含まれますが、多くのスコッチには柑橘類やバニラ、タフィーの風味もあります。 甘いものがお好きな方には、バーボンがおすすめです。バニラ、チョコレート、ハチミツの香りがするものが多くあります。
1本いくらで買えばいい？
ウィスキーの価格は20ポンドから数百ドル、数千ドルとさまざまなので、どれが高く、何が安いのかわからないこともあります。 しかし、一般論として、熟成期間が長いものほど、値段は高くなります。 これは、蒸溜所がどれだけの時間をかけてウイスキーを熟成させてきたか、そしてどれだけの期間、ウイスキーを待たなければならないかということに起因しています。 10 年、12 年の若いスコッチであれば 25～45 ポンド、15 年以上の熟成を経たものであれば 100 ポンドを超えることもあります。 ブレンデッド、アイリッシュ、バーボンの各ウィスキーはやや安価な傾向があり、30ポンド前後で手頃なボトルを見つけることができます。 お酒を混ぜる予定があるのなら、これらのウイスキーがおすすめです。
氷を入れるべきでしょうか
ウイスキーに氷を入れることに否定的な、伝統的なウイスキー愛飲家も大勢います。 実際、氷はウイスキーを薄め、口当たりをよくする素晴らしい方法となります。 ウイスキーに大きな氷を1個入れると、より効果的です。 このTicentのアイスキューブトレイは、このような角氷を入れるのにぴったりのサイズ。 スコッチ党の中には、水を入れることに抵抗がある人もいるかもしれませんが、少量の水を加えることでウイスキーが開き、通常のドラマとはまったく異なるノートを引き出すことが分かっています。
時々スコッチを一杯飲みたいという人には、ウイスキーストーンを手に入れることもお勧めします。 このサガフォルムのウィスキーストーンは、リサイクルされた花崗岩から切り出され、飲み物を薄めることなく冷却するように設計されています。 再利用可能なので、使用後は毎回洗って、次の飲み物のために冷凍庫に戻すだけです。
ウィスキーに混ぜるのに最も適したものは？ いくつかの選択肢がありますので、検討してみてください。 ジンジャーエール、コーラ、ソーダ水が最も一般的な組み合わせですが、Sekforde Botanical Mixerなど、より特注のミキサーが市場に出てきています。 この炭酸水ミキサーは、スキリアオレンジ、ローズマリー、スパイシーオークの風味を持つウィスキーの風味を引き立てるために特別に作られたものです。
London Essence Ginger Aleは、少し刺激のあるウィスキーが好きな方には素晴らしい選択肢となります。 アイリッシュ・ウィスキーとジンジャー・エールの組み合わせは、ウィスキーのスパイシーな香りを引き出しながら、ミキサーが甘さを加えるので、古典的な組み合わせといえるでしょう。 もっと長い時間飲みたいなら、ソーダ水もいい。 ダブルダッチソーダウォーターは、イングランド北部の天然水を使用し、数々の賞を受賞しているブランドです。 ソーダ水には苦みが残っているので（甘みのあるトニックウォーターとは対照的）、バーボンはもちろん、すべてのブレンデッドウイスキーやアイリッシュウイスキーによく合う。
最後のオプションはコーラで、18歳になったばかりの頃によく飲んでいた組み合わせだ。 当時飲んでいたであろう30pの安いコーラは避けたいところだが、フェンチマンズ・カリオシティ・コーラのような高級ブランドは、ブレンデッドウィスキーとの相性も抜群だ。 このコーラはスモールバッチで、他の有名ブランドよりもハーブのような風味があります。 ウイスキーが蜂蜜、バニラ、キャラメルなどの甘い香りを持つ場合に最適なオプションです。