映画や本、演劇の中には、昔からある人違いのギミックに頼って筋を進めているものがたくさんあるはずです。 双子が生まれつき分かれていて、どういうわけか同じ状況に巻き込まれ、2人いることに誰も気づかないというものや、疑うことを知らない男や女がスーパースパイや宝石泥棒、麻薬の運び屋に間違われて、車や電車、飛行機、ヘリコプターなどで追い回されながら、幸運が尽きる前に問題を解決してくれる人を探さなければならないものを見たことがあるかもしれませんね。
個人的には、誰かにちょっと似ているという理由で、毎年どれだけの人が異国の地で手の込んだ命がけの追跡劇に巻き込まれているかはわかりません。 テレビで見たという人の話から判断すると、何十人もいるのではないでしょうか。 幸いなことに、これらの追跡は私の近所では行われていないようなので、友人や隣人が見た番組や読んだ本について話すときだけ注意しています。
国際スパイ連合を含む人違い追跡の公平な取り分を逃したかもしれませんが、庭での人違いのケースをたくさん見てきました。 最も頻繁に犠牲になるのは、葉物野菜です。 4269>
一見すると、ケール、ロメイン、ホウレンソウは兄弟姉妹のように見えますが、実際には同じ科の植物ですらありません。 ケールは、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツなどと近縁のアブラナ科の誇り高い植物です。 一方、ほうれん草は、ビーツやチャードと同じ仲間です。 ヒルガオ科については、次回のコラムで紹介する予定です。 残るはロメインだけですね。 ロメインはとても人気のあるレタスで、サバイバルガーデンに加えておくと健康的です。 4269>
キク科には、アスター、デイジー、ヒマワリ、マリーゴールド、ジニア、キク、その他人気のある花やあまり人気のない雑草がたくさんあります。 このコラムはサバイバル・ガーデニングがメインなので、その中でも食べられる野菜に焦点を当てます。 キク科の野菜は、チコリ、エンダイブ、カルダン、エルサレムアーティチョーク、グローブアーティチョーク、そしてさまざまなレタスが人気です。 わかりやすくするために、ここではレタス科と呼ぶことにします。 4269>
レタス科の植物はすべて、水はけのよい、適度な湿り気のある土を好みます。 カルドゥーンやグローブアーティチョークはそれなりの広さが必要ですが、エンダイブや一部の品種のレタスはコンテナでもよく育ちます。 エルサレム・アーティチョークは、縁取りに使うと良い防風林になります。
この仲間を植えるとなると、多くの人が最初に試すのはレタスの一種だろう。 これはしばしば残念な経験となることがあります。 レタスは、サバイバル・ガーデンで育てることができる野菜の中で、最も害虫や病気になりやすい野菜のひとつです。 レタスの多くは涼しい温度（華氏45度から75度）を必要とするので、夏に収穫したものは収穫する前にしおれてしまう傾向がある。 私の経験では、日差しの強い南部では、ロメインが最も丈夫なようだ。 ロメインは最も健康的なレタスのひとつですから、これはかなりお得です。 糖分が少なく、食物繊維が豊富で、ベータカロチンはアイスバーグレタスの10倍もあります。 ロメインはビタミンCの供給源としても優れており、葉酸、カルシウム、マグネシウム、カリウムも適度に含まれています。 初めてレタスを栽培する人や、より健康的なレタスをイライラせずに栽培したい人には、ロメインを強くお勧めします。
どの品種のレタスを栽培するにしても、肥料については本当に注意しなければいけません。 窒素を多く含む化学肥料を選ぶと、葉が急速に成長し、最初はとてもきれいに見えるかもしれませんが、実際には病気や害虫を引き寄せる不健康な植物になります。 プロトグロウのようなバランスのとれた有機肥料は、より自然な生育を促し、長い目で見て問題を少なくすることができます。 レタスはその性質上、十分な問題を引き寄せるので、適切な肥料を使用して、レタスに戦うチャンスを与えるようにしたい。
レタスの栽培でぶつかる最もしつこい問題の1つは、ナメクジである。 レタスを食べるのが大好きな醜い姿の生き物で、ナメクジの問題が大きくなると、あっという間に作物全体を破壊してしまうのです。 Off the Grid News」のアーカイブで2011年6月をクリックすると、私が書いた「Garden Bugs」のコラムを見ることができます。 その中で、庭全体や近所の人たちを毒殺せずにナメクジを駆除する方法をいくつか紹介しています。 ナメクジ対策としては、自分や家族の健康を害する厄介な化学物質を大量に撒き散らすよりも、ほんの少しの手作業（ナメクジを摘んでやっつける）のほうが、土にも健康にもずっといいのです。
正しい土、正しい肥料、適切な条件、そして少しの労力で、おいしいレタスができ、おいしいサラダを作るのに役立ちます。 最初のレタスが計画通りにできなくても、あまりがっかりしないでください。 レタスは柔らかい植物ですが、育てるのが大変なお客さんが多いのです。 失敗から学べば、すぐに近所の人がうらやむようなレタスが作れるようになります。
さて、今週は私事で少しバタバタしているので、この辺で終わりにします。 2週間後くらいに、レタスの仲間をサバイバル・ガーデンで栽培する利点についてお話したいと思います。 それでは、皆様のサバイバル・ガーデンが健康で楽しいものになりますよう、ジェリーよりお祈りしています。