これは2014年に戻って私の非常に最初のブログ記事だった。 それ以来、私はこのケーキをたくさん作ってきました（それは私の息子の非常にお気に入りです）
長年にわたって、私はこのレシピを完成させました。 以前はバターと砂糖をクリーム状にする方法を使っていましたが、友人の祖母（大のパン好き）が、最高のレッドベルベットケーキはバターではなくオイルで作られると教えてくれました。 私は彼女の方法で試してみましたが、彼女の言う通り、ケーキはずっと軽く、とてもしっとりとしていました。 でもバターの風味が恋しくて、結局、溶かしバターとオイルを半分ずつ使いました。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」らしい餃子を提供します。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」に軍配があがると考えています。
ブントパンについて:
ブントケーキはフライパンから取り出しにくいことで有名です。
ノンスティックパンは完璧なソリューションですが、古いノンスティックパンには注意が必要です。 傷や摩耗したノンスティック表面は、もはやあなたのケーキをよく解放するのに十分な滑りではないかもしれません。
だから、それはあなたのフライパンの良い世話をすることが重要であり、ノンスティックsurface.
徹底的に鍋に油を注ぐを損傷しないためにそれらを手洗いしていることを確認してください。 このような場合は、WiltonのCake Release（Amazonアソシエイトとして、対象の購入から小さな手数料が発生します）または溶かしたショートニング（バターではありません）などのフライパンコーティング製品を使用します。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」らしい餃子を作ることができます。
大きなボウルにバターミルク、卵、バター、オイル、酢、バニラ、赤い食紅をよく混ざるまで泡立て器で混ぜます。
小麦粉を加え、混ぜ合わせる。
準備したフライパンに生地を加える。
約50～55分、またはケーキテスターできれいに取れるまで焼成する。 焼き上がったら、クーリングラックに移し、冷まします。
ケーキの底を少し取り除き、小皿の上で砕いて、後でデコレーションとして使うために置いておく。 アイシングを作る。 冷めたケーキに塗り、ケーキの粉を振りかける。
盛り付けて完成！
焼き方のコツ：
- 常に常温の材料で焼くことです。 バターミルクや卵を冷蔵庫から出してそのまま使うと、室温のドライ材料とうまく混ざらない。 材料の組み合わせが悪いと、ケーキが軽くてふんわりしたものではなく、濃厚なものになることがあります。
- 生地の混ぜすぎに注意すること。 混ぜすぎると、硬く、密度の高いケーキになります。 小麦粉を生地に加えたら、ミキサーではなく木べらで混ぜてみましょう。
- バターミルクが手元にない？ 全乳1カップに酢かレモン汁を小さじ1杯混ぜたもので代用できます。
FAQs
クリームチーズアイシングのケーキはどのように保存すればよいですか？ クリームチーズフロスティングでアイシングしたケーキは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存できます。
冷蔵保存したケーキはどのように盛り付けるのですか？
フロスティングをしていないケーキはどのように保存すればよいのですか？ フロスティングをしていないケーキは、よく包むか密閉容器に入れて、室温で3日ほど保存が可能です。
ケーキは冷凍保存できますか？ はい、できます。 フロスティングをせずに冷凍保存することをお勧めします。 冷凍する場合は、よくラップをするか、密閉容器に入れて3ヶ月間保存できます。
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レッドベルベットバンツケーキクリームチーズアイシングを作ろう
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材料
ケーキに使用。
- ▢ グラニュー糖 1カップ半
- ▢ オール-カップ 2カップ半薄力粉
- ▢ ココアパウダー 大さじ2
- ▢ 重曹 小さじ1
- ▢ 塩小さじ1
- ▢ 卵大2個
- ▢ バターミルク1カップ（室温）
- ⒸNew York Times
- ▢ 溶かしたバター1/2カップ
- ▢ 植物油1/2カップ
- 酢小さじ1
- ▢ バニラエキス小さじ2
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フロスティングに使用。
- ▢ 粉砂糖1カップ
- ▢ 柔らかくしたバター半カップ
- ▢ 柔らかくしたクリームチーズ半カップ
- ▢ バニラエキス小さじ1
- 2- ▢ バニラの香りがするものお湯 大さじ4
作り方
ケーキに使用する。
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オーブンを180℃に予熱し、バントパンにたっぷりと油を塗っておく。
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砂糖、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を大きなボウルにふるいにかけます。
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大きなボウルにバターミルク、卵、バター、オイル、酢バニラ、赤い食用色素をよく混ざるまで泡立てます。
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小麦粉を加え、混ぜ合わせる。
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用意したフライパンに生地を流し入れる。
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冷めるまで冷却ラックに取り出します。
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ケーキの底から少し取り除き、小皿に崩して置いて、後でデコレーションとして使用します（写真参照）
アイシング用
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クリームチーズとバターが室温であるか確認し、アイシングが塊になります。
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粉砂糖を1/2カップずつ加え、加えるたびに混ぜます。
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バニラとお湯を大さじ1ずつ加え、アイシングが好みの硬さになり、注ぐことができるようになります（私はかなり濃いのが好みです）。
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冷めたケーキにアイシングをかけ、ケーキの粉をアイシングに振りかけて飾ります。
Tips + Notes
レッドベルベットケーキのポイントは、質の良い食用色素です。 を使用すると、食料品店から購入することができます小さな液体ボトルだけでは動作しません。
私は多くの食品着色料を試してきましたが、私はプロジェルが最高の作品であると認める、あなたはAmazonでここでそれを得ることができます（Amazonアソシエイトとして、適格な購入から小さな手数料が行われます）。
FAQs
どのようにクリームチーズアイシングとケーキを保存しますか？ クリームチーズフロスティングでアイシングしたケーキは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間ほど保存できます。
冷蔵保存したケーキはどのように盛り付けるのですか？
フロスティングをしていないケーキはどのように保存すればよいですか？ フロスティングをしていないケーキは、よく包むか密閉容器に入れて、室温で3日ほど保存が可能です。
ケーキは冷凍保存できますか？ はい、できます。 フロスティングをせずに冷凍保存することをお勧めします。 冷凍する場合は、よくラップをするか、密閉容器に入れて3ヶ月間保存してください。
栄養成分表示:
アップデート・ノート。 このレシピは2014年に投稿されたものですが、2017年にレシピを若干変更するとともに、栄養成分だけでなく、ステップバイステップの写真も含めて更新しています
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