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思考のための食品は成長していると言えるでしょう。 つまり、脳の健康に寄与するような成分や製品は 健康やウェルネスに対する消費者のホリスティックなアプローチは、身体の他の部分だけでなく、脳の健康も包含するようになってきているのです。 学習能力、集中力、記憶力を含む脳の健康は、心ある親を経由して、子供を含むすべての世代にとって優先事項となっています。 脳の健康と精神の明瞭さの重要性について消費者が賢くなるにつれ、ヌートロピック（別名：認知機能向上剤）など、脳を活性化させる成分がより多く求められるようになりました。 ギリシャ語で「心」と「回転」を意味するヌートロピックスは、認知、知能、記憶などの脳機能を向上させる機能性食品やサプリメントに及びます
クリーンな消費者との交流について
全国のクリーンラベル愛好家126名に調査を行い、トレンド成分に対する認識や使用状況を尋ねました。 さらに、その中から10名の消費者を選び、オンライン消費者フォーカスグループに参加してもらい、成分についてのより詳細なフィードバックを得ました。 このレポートでは、脳の健康に関連するいくつかの成分を取り上げます。
「スポーツ飲料やエナジードリンクにおける脳の健康サポートは、多くのカテゴリーユーザーの関心を集めています。 エナジードリンクは長年にわたって覚醒をサポートするという意味合いを確立してきたため、脳機能をサポートするという主張への移行はそれほど飛躍的なことではありません。 様々な成分が、脳や認知機能の維持に貢献するというEFSA認可の主張を誇っています。 また、ブランドは “Nootropics “にまつわる話題を利用することもできます。 -Mintel
高麗人参とアシュワガンダ
高麗人参は、高麗人参属の植物で、古代アジアからネイティブアメリカンの医療行為、今日の世界中の健康志向の消費者まで、その治癒特性によって長く使われ尊敬を集めてきました。 この物質は、思考力、集中力、記憶力の向上や、うつ病や不安の緩和と関連しています。
インド人参、またはアシュワガンダは、ストレス軽減と気分の改善との関連で、トレンドになっています。 アシュワガンダについては、別の食材ホットリストでもご紹介しています。
消費者心理
FONA/インサイトナウが独自に行ったクリーンマニア調査によると、高麗人参は90％と高い認知度を持っていることがわかりました。 また、3分の2近くの6割の人が高麗人参を試したことがある、または常用していると回答しています。 インド人参/アシュワガンダについては、認知度は31％で、使用したことがあると回答した人は19％でした。 47%がインド人参を摂取したことがないと回答していますが、試してみたいと回答しています。
ソーシャル状況
高麗人参は、昨年からソーシャル投稿が39%増加していることがわかりました。 高麗人参は83%のポジティブなセンチメントで、1分あたり3.1回の言及があり、昨年は200万回以上の投稿がありました。
アシュワガンダ/インド人参は91%のポジティブなセンチメントで、1年前より32%の投稿数の増加が見られました。 1時間あたり48件の言及があり、合計で425,000件の投稿があります。
“落ち着き、安心、感情的なサポートのニーズに対応することで、特に健康な生活に対する平均以上の意識を維持しながら、健康な食事の従来の栄養ベースの属性を超えて見て、食品と飲料ブランドが共鳴することができます……。” -ミレニアルインパクト、ミンテル
注目製品
リパブリックオブティーでは、ハニージンセングリーンティーという品種があり、2.65オンス入りの缶で販売されています。
REBBL Ashwagandha Spicy Chaiは、インド人参エキス、アッサム茶、スパイス、ココナッツミルクを含む12オンス入りドリンクです。
消費者感情：調査した消費者の8％が、この製品を購入する可能性がある、または間違いなく購入すると回答しました。
L-テアニン
このアミノ酸は向精神薬とみなされ、自然にいくつかの茶葉に含まれている、L-テアニンは、低不安、睡眠の質、リラックスと注意などの脳を高める能力の範囲を提供すると言われています。 多くの場合、その効果を最適化するためにカフェインと組み合わされます。 L-テアニンは、一般的に緑茶に含まれ、通常1杯あたり20～22mgです。
Shopper Sentiment
FONA & Insights Now が行ったクリーンラベル愛好家の最近の調査によると、クリーン志向の消費者の多くは、L-テアニンを聞いたことはあるが、それについてあまり知らないことを認めているそうです。 約28％がL-テアニンを知っていると答え、16％が試したことがある、または常用していると回答しています。
ソーシャル ステータス
注目の成分であることを示すように、L-テアニンはソーシャルメディア上でトレンドとなっており、93%のポジティブな関連付け、1時間あたり16件の言及、そしてちょうど1年前と比較して40%の投稿の増加となっています。 消費者の認識に関しても、L-テアニンを使用した製品はポジティブな印象を与えています。 Purchase Intelligence 社によると、調査対象となった消費者の 78% が、このような製品は便利で、44% がユニークで、36% が自然で、38% が健康的だと考えています。 私はパウダー状のものをオンラインで購入しました。 かなり効果があり、より完全に休むことができ、より早く眠りにつくことができました。” -Clean Enthusiast Consumer
注目の製品
お茶、特に緑茶は、サプリメントの形態を超えたL-テアニンを最もよく含む源です。
ヨギティーのバニラスパイスパーフェクトエナジーティーは、緑茶とアッサム紅茶に、アミノ酸L-テアニンを組み合わせて、エネルギーを与え集中力をサポートする飲み物として謳われています。 USA
Sweet Zzzz Dark Chocolate Flavor Sleep Supplement Bitesは、”健康な睡眠サイクルをサポートするメラトニンと、心を落ち着かせ思考を静かにするL-テアニンを配合 “とされているそうです。 60バイト入りで、成分はL-テアニン、天然フレーバー、メラトニンなど。
Mind Water Peach & Passionfruit Sparkling Nootropic Drinkは、イチョウ葉、ターメリック、グリーンコーヒー豆、L-テアニン、グリーンティなどの天然nootropicsで作られていると言われています。
Consumer Sentiment: 25% of shoppers polled said they likely or definitely would buy this product.
Omega-3 Fatty Acids
Omega-3 fatty acids are not new terms of a food substance with health halo, but in long-time links in lowering triglyceride levels and easing joint pain, and this type of fat is said to improve brain health.これは、オメガ3脂肪酸が、健康への影響という点で食品として新しいものではありません。 いくつかの研究では、オメガ3が多く含まれる食品は、人間のうつ病のレベルを下げ、脳機能や認知能力を高めると結論づけています。
DHA（健康な神経細胞膜に不可欠であることが証明されている）を含むオメガ3は、サーモンなどの特定の脂肪質の魚に含まれています。 また、オメガ3のALAフォームを持つ植物源は、いくつかの葉野菜、ブロッコリーや芽キャベツと一緒に亜麻種子、麻の種やチアシードなどのナッツや種子を含む。
Shopper Sentiment
FONAによって行われたクリーンラベル愛好家の最近の調査によると & Insights Now、オメガ3sには認識の障害物はない。 クリーンラベルの消費者の94％がオメガ3脂肪酸を認識していると回答しており、実際、含まれる成分の中で最も高い認知度を誇っています。
社会的地位
オメガ3についての社会的言及は、1年前より29％増加し、成分は81％の肯定性を持っています。 昨年から500万件の投稿があり、1分間に9.9件の言及を発見しています
「ほとんどの場合、私は自然由来のものを食べています。 サプリメントを使うときは、オメガ3を十分に食べていないと思うので、その効果が欲しいからです」
-Clean consumer sampled
注目の商品
Jimmy! Wake & Focus Cookies ‘N Cream Clean Protein Barは、タンパク質19g、砂糖7gです。 成分にはガラナ、オメガ3オイル、MCT
消費者の気持ち。
DNX Foods Grass-Fed Beef and Uncured Bacon Jalapeno Barは、1.25オンス入りで、誰もが楽しめる内容となっています。ケトフレンドリーなスナックは、抗生物質やホルモンを含まない動物性タンパク質で作られており、オメガ3が多く含まれます。 アメリカ
消費者の感情：投票した消費者の22％が、この製品を購入する可能性がある、または間違いなく購入すると回答。
Spread the Love Almond Flax Butterは、オメガ3脂肪酸、食物繊維、ビタミンBを豊富に含みます。15オンスの瓶に入った、遺伝子組み換えでなくグルテンフリー、ビーガン、100％クリーンラベルのバターは、脳の活性化運動に参加できるスーパーフード・リッチな製品です。 USA
Reishi & Other Medicinal Mushrooms
魔法のキノコというと、おとぎ話や1969年のウッドストック音楽祭に出てきそうですが、一部の買い物客は薬用キノコに実際に脳を活性化する効果を証明しているそうです。 特に、霊芝は、抗酸化物質やアダプトゲンとして使用されるだけでなく、向精神作用があるため、心と体の健康のために注目されている食材です。 一部の人は「脳の強壮剤」と表現していますが、霊芝は何千年も前から伝統的な中国医学で使用されてきたため、古くて新しい展開が起こっています。
世界中でさまざまな種類の霊芝が栽培されています。 天然の丸ごとや乾燥キノコのほか、霊芝パウダーは紅茶やコーヒーなどの飲料の原料として使われています。
買い物客の感情
土臭いキノコは多くの人の食生活の主役ですが、薬用キノコはあまり一般的ではなく、我々の調査では清潔志向の買い物客の30％が認識を示していました。 とはいえ、39％が霊芝やその他の薬用キノコ製品を試したことがないと回答する一方で、試してみたいと思っているようです。
社会的地位 – 霊芝
社会的な投稿では、霊芝は91％の肯定的な感情を享受しています。 言及は過去1年間で25%増加し、1時間あたり46件の言及を発見しています。 過去1年間に霊芝に言及した投稿は約402,000件ありました。
Reishi Mushroom Products of Note
Cacao Crunch Activated Superfood Cerealは、「生のカカオとマカ、霊芝、冬虫夏草、ハトムギなどの活性ハーブのスーパーフードが、プレバイオティクスブレンドと共に、体全体の健康状態をサポートする」と言われています。
消費者の感情：投票した消費者の15％は、彼らが可能性が高いか、間違いなくこの製品を購入すると述べた
Primordial Chocolate Salted Maca Crunch Premium Dark Chocolateは70％のカカオ、ココナッツ砂糖とスーパーフード、有機リーガルマッシュルーム、すなわち獅子頭、霊芝、チャーガ、冬虫夏草の菌糸のブレンドであると言われています
アナボリックス苺スムージー栄養補助食品にはピークO2やEAAとBCAAのアミノ基質に加え、レイシが含まれています。 この製品は、回復と水分補給をサポートするために、運動の前、中、後に消費することができます。
消費者の感情。 この製品は、運動前や運動後に摂取することで、疲労回復や水分補給をサポートします。 カカオ豆に含まれるポリフェノールの一種であるフラバノールは、認知機能や記憶力を改善することがいくつかの研究で示されています。カカオは脳の血流を改善すると言われており、フラバノールの摂取は、記憶や感覚処理を司る脳の大脳皮質のガンマ周波数を高める可能性があります 一般に、チョコレートは濃いほどフラバノールが多く、そのためカカオ70パーセントが注目される成分となっています。 (
ダークチョコレートと同様に、毎日の食事に含まれる成分にも、脳を活性化させる効果があるものがあります。 そのいくつかは、ますます広がっているスーパーフードの傘の中に入っています。 例えば、ほうれん草やケールなどの濃い葉野菜（ルテインが豊富）、ビート（脳への血流を高める天然の硝酸塩を含む）、ブロッコリー（認知機能を高めるビタミンKとグルオシノレートが豊富）です。
「これらの研究は、カカオの濃度が高いほど、認知、記憶、気分、免疫などの有益な影響がより高まることを我々に示しています」。 -研究者リー・バーク、Forbesより引用
製品の成長
この2年間で、ダークチョコレートを使った製品は成長しています。 2019年12月時点で、脳を活性化させる成分をフィーチャーした製品のリリースは8％以上の伸びを示している。 ミンテルによると、ダークチョコレートはミルクチョコレート製品よりもギフトとして購入される可能性が低いということです
「購入者はチョコレートを選ぶ際に習慣の生き物ですが、新しい味や種類にもオープンで、プレミアム品質のためにより多くを支払う意思があるのです。 また、機能的な健康効果を期待できるチョコレート製品にも機会があります。” -Mintel
Dark Chocolate Product Releases
CocoaVia Flavanol Creamer is the functional coffee creamer used to promote healthy blood flow to deliver nutrients and oxygen to the brain.
Focus Functional Chocolate s formulated supplemental sports food as described as the formulated sports food. カカオ分80％のダークチョコレートで、ライオンのたてがみ、緑茶、イチョウ葉、天然カフェインが含まれています。
消費者感情：質問した買い物客の21％が、この製品を購入する可能性がある、または間違いなく購入すると回答
要点
心と体の関連性への認識は、あらゆる年齢層のユーザーが、より良い集中力や鋭い記憶などの理由から脳の健康を高める成分を求めて、強くなってきています。 認知機能や明晰さなど、脳の健康を高めるといわれる機能性食品やサプリメントである「向精神薬」など、脳を活性化させる成分を探すのもよいでしょう。 ダークチョコレートや高麗人参のようなおなじみの成分も選択肢の一つです。 ダークチョコレートや高麗人参のようなおなじみの素材も選択肢の一つです。消費者が最も重視するのは依然として味であることを認識し、味と栄養のすべてを提供するために、適切な味覚ソリューション・パートナーを選ぶようにしてください。
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（*SNRは信号の量に対するノイズの量で単位はdB[デシベル]で表されます。