～ちっちっちっ！～
仕方ないでしょう
エヘン。 というわけで！(笑) チアシードです。 この小さな不思議なチアシード、誰もが絶賛する新しいスーパーパワーフードの1つであることはご存じでしょうか？ どんなものにも入って、素晴らしいものになるんです。 この濃厚でリッチでクリーミーなチョコレートココナッツプディングもその一つです。
それで、何が素晴らしいかというと、あなたは、それを尋ねますか？ ということです。 その理由は、まず、タンパク質が豊富なこと。 それに食物繊維も！
この2つの栄養素は、どれもとても重要です。 たくさんの良い食物繊維があります。 オメガ3もたっぷり。
ここで、チアシードのすごいところを紹介しましょう。 チアシードは水の中で元の大きさの10倍まで吸収するんだ。 そうすると、ゼラチン状のコーティングを形成するんです。 ゼラチン状のコーティング」という言葉に食欲を感じない方もいらっしゃるかもしれませんが、この超クールな品質が、コーンスターチやゼラチンなどの増粘剤不要で、信じられないほど簡単にプディングを作ることができるので、ぜひお付き合いください。
ココナッツミルク、香料、そして奇跡の小さなチアシードだけ。
慣れるまで少しかかりますか? はい、そうですね。 ここで、私は、現在、チョコレートチアシードプディングだけが好きであることを認めます。 バニラバージョンを作ってみましたが、その黒い小さな種を見ると、なんだか怖くなってしまいます。 でも、ダークでリッチなチョコレートバージョンなら、種は見えません。
でもそう、たとえ本当に見えなくても、それを感じることができます。 このプリンはチアシードが入っているので、私にはタピオカを連想させるのです。
一度、このプリンのタピオカ風の質感を受け入れたら、他のものもたくさん好きになるはずです。 たとえば、濃厚でリッチ、そしてクリーミーな味わい。 チョコレート風味で、罪悪感のない至福の味わい。 甘さはピュアメープルシロップのみで、上にはココナッツが少々振りかけられているところとか。 子供も大好きで、うちの子も大好きです。 でも、この子には星型のスプリンクルをかけてあげないといけないんだけど、それでもね。
Three chias for ch-ch-chia seeds！
Sorry.
（ちなみにこのチアシードプリンの種による食感に納得がいかない方はKierstenのソリューションを見てください）。 彼女は自分のをブレンドして、超スムーズなムースを作りました! 7930>
Thick & Creamy Chocolate Coconut Chia Pudding
材料
- 1カップ缶詰ライトココナッツミルク
- 1/4 カップ良品-1/2カップココアパウダー
- ピュアメープルシロップ大さじ1＋甘さ控えめ（お好みで）
- チアシード1/4カップ
- ピンチコーシャー（少量 塩
- 加糖フレークココナッツ 大さじ2
作り方
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ココナッツミルクを加える。 ココアパウダー、メープルシロップを小さなボウルに入れる。 泡立て器で、ココアパウダーがすべて混ざるまで、1分ほどよく泡立てます。
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チアシードと塩を混ぜ合わせる。
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蓋をして冷蔵庫で2時間以上、2日ほど冷やす。 かき混ぜます。 個々のボウルまたはカップにすくい、甘くしたフレークココナッツをトッピングします。
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Keeps refrigerated in airtight container for 2-3 days.