レシピ説明
玉ねぎとキャベツのピクルスは、多くのホンジュラス料理にぴったりであることは間違いないでしょう。 お料理の仕上げにおいしく召し上がっていただけます。 コーンケーキやエンチラーダ、お肉やシーフードに添えても◎。
+このレシピを一緒にどうぞ。 Pupusa de plátano con quesillo
さらに、シェフのカルロス・エスピナルは、ピクルスに赤玉ねぎを加えて、さらにおいしい色をつけてくれました。 シンプルで簡単なレシピなので、ぜひご家庭で作ってみてください。 このオプションは、好きなものと一緒に楽しむことができます。グリーンプランテンのスライスやトーストにもよく合います。
ピクルスには塩とコショウで味付けし、酢を加えることを忘れずに。
通常ピクルスの保存期間は、冷蔵期間によって変化します。 シェフは風味を損なわないよう、3ヶ月の保存を勧めています。
+Serve with: プランテンチップス
保存のコツ！
ピクルスを保存する瓶は、調理の保存期間を長くするためにあらかじめ殺菌しておくことが大切です。 また、ピクルスを提供するたびに、それはきれいな調理器具でなければなりません、フォークやトングが他の食品と接触していたすべてのコストで避ける。
材料
- 1カップ砂糖
- 2カップ白酢
- 2ローリエ
- 1カップ水
- 2細かく切った赤玉葱
- . 塩 大さじ2
- 粒胡椒 大さじ2
- キャベツ1玉
- ガラス製漬け物容器1個
Step by step
- 漬け物用です。 深鍋を予熱し、砂糖、酢、ローリエ、水を入れ、沸騰するまで煮る。
- 玉ねぎ、（辛くしたい場合はハラペーニョやお好みの唐辛子）、キャベツを加え、火からおろして、鍋を別の鍋の下に置き、水と氷を入れて急冷します。 容器に入れ、3ヶ月間お召し上がりください。
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