白砂糖なしのチョコチップクッキー

今はまだ家にいる人が多い中、お菓子作りを始める人が増えているようです。 チョコレートチップクッキーを作れば、気分も盛り上がることでしょう。

多くの人がお菓子作りを怖がるのは、スープやチキンを作るよりも、材料を注意深く計らなければならないからです。

白砂糖が家にないと、クッキーを作れないと思うかもしれません。 幸いなことに、お菓子作りの材料にはさまざまな代用品があり、白砂糖でも代用できますよ。

チョコレートチップクッキーのレシピはたくさんあると思いますが、実はあまり違いはありません。 ほとんどの人が家に持っているような、必要な材料が少ない基本的なレシピです。

白砂糖を切らしてしまった場合でも、黒砂糖があれば、おいしいチョコチップクッキーを作ることができます。

黒砂糖対白砂糖

白砂糖も黒砂糖もサトウキビから採れるものである。

黒砂糖は、白砂糖に糖蜜を加えただけのものです。 糖蜜は砂糖から作られるシロップです。

黒砂糖は糖蜜を含んでいるため、レシピに水分を多く含むことがあります。 これは、クッキーの食感を変えることができます。

黒砂糖と白砂糖は、1：1の割合で代用することができます。 そのため、1カップの白砂糖を代用するごとに、1カップの黒砂糖を使用します。

多くのクッキーレシピでは、白砂糖と黒砂糖の両方を使用しますが、ほとんどの場合、どちらか一方を簡単に使用することができます。 クッキーの食感に若干の違いがあるかもしれませんが、レシピを大きく変えるほどではありません。

黒砂糖を使うと、実際にはクッキーはよりしっとりと歯ごたえのあるものになります。 白砂糖を使うと、よりサクサクしたクッキーになります。 これは好みの問題であり、どちらが優れているというわけではありません。

砂糖の選択は、味に大きな影響を与えません。 このような黒糖を使ったクッキーは、間違いなく美味しく、柔らかく、噛み応えがあります。

How To Soften Brown Sugar

多くの人は、自分のパントリーで黒糖の袋か2つを、彼らがある時点で作った少なくとも一つのベーキングレシピから保存して持っています。

あまりお菓子作りをしない人は、黒砂糖が硬い岩のようになってしまっているかもしれません。 しかし、まだ捨てないで、もっと買ってきてください。

黒砂糖をやわらかくする方法。

1. 電子レンジ用のボウルに黒砂糖を入れます。
2. 濡らしたペーパータオルをボウルにかぶせ、電子レンジで20秒ほど黒糖を加熱します。
3. ボウルを電子レンジから取り出し、ペーパータオルを取り除く。
4. フォークで黒糖を泡立てて固まりを取り除きます。
5. まだ黒糖にかなりの量の固まりがある場合は、もう1、2回この作業を繰り返します。

チョコレートチップクッキーのアドイン

チョコレートチップクッキーは定番ですが、このレシピには変化をつけることができる多くのやり方があります。 この機会にパントリーを調べて、追加できる材料を探してみてください。

ここで、私のお気に入りのチョコレートチップクッキーの添加物を紹介します。

• クルミ、スライスアーモンドなどのナッツ類。 ピーナッツなど
• レーズンなどのドライフルーツ
• チョコチップの代わりに（またはチョコチップに加えて）ホワイトチョコチップなど
• M&Ms

などのキャンディー片

白砂糖なしで焼くコツ

• このレシピではバターを溶かさないことです。 また、早く柔らかくしたい場合は、温めたオーブンの上に数分間置いてください。
• 卵を泡立てすぎると、クッキーの柔らかさが失われます。

How To Make Chocolate Chip Cookies Without White Sugar

Step 1: Preheat oven to 350 F and gather your ingredients.

Step 2: 中サイズのボウルに小麦粉、重曹、塩を入れて混ぜ、脇に置く。

Step 3: 別のボウルで砂糖と軟らかくしたバターに加え、その上に、砂糖と軟らかくしたバターを入れる。

Step 4: バニラと卵を一度に加え、よく混ぜます。

Step 5: 乾燥材料をクリーム状のバター混合物に徐々に加え、ドウ状にするまで混ぜ合わせます。

ステップ6：チョコレートチップを生地に混ぜます。

ステップ7：クッキー用のスクーパーかテーブルスプーンを使い、生地をクッキー皿に落とします。

ステップ8：10-12分、またはキツネ色になるまで焼きます。

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