自家製ミニベトナムスポンジケーキ（Banh Bong Lan）

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この自家製ベトナム風スポンジケーキは、とても軽く、ふわふわで、甘さもちょうどよいです。 このカステラには、自家製ストロベリーソースが添えられています。

ベトナム料理といえばデザート！

デザートなんて考えたことない！

でもデザートって誰でも食べるでしょ？

多くのアジア諸国は、デザートについて西洋諸国とは異なる考えを持っています。

ベトナムのデザートは、多くの場合、甘いものが少ないです。

時には、特に退廃的な食事の後（つまり、私が投稿する心臓に悪いレシピを見たことがあるでしょう）、ほんの少し甘いものが欲しくなることがあります。

このベトナム風スポンジケーキのように、軽くてふわふわ、そして完璧な甘さのケーキは、自家製のイチゴソース（下記レシピ）や超超おいしいレモンカードを添えれば、さらにおいしくなりますよ。

材料

材料はこちら（Amazonアフィリエイトリンクです – このリンクを通して購入すると小さな手数料が発生します）で購入してください。

• 砂糖
• バター
• バニラエキス
• ケーキ用粉
• ベーキングパウダー
• タルタルクリーム
• みりん
• パーチメントペーパー

また。 料理するのに最適な超かわいいシリコン製のミニパイ皿を買いました。 507>

そして、クリスマスに母からもらった新しいミキサー（いや、私はまだキッチンエイドのスタンドミキサーには転向していない）、これは本当に気に入っています。 このミキサーは、専用の小さな収納ボックスに入っているので、部品を探し回る必要がなく、狭いスペースに最適です。 507>

ステップバイステップ手順

私のほとんどのレシピ同様、難しくないですよ。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」に軍配があがります。

生地を少し脇に置いて、卵白を手に取ります。

硬いピークの形になるまで卵白を泡立てるつもりです。 卵白が泡立ち始めたら、タルタルクリームを加えます。

タルタルクリームは、卵白を安定させる働きがあります。

生地を手に取り、ゆっくりと卵白に混ぜ合わせます。 私は通常これを3回に分けて行います。 混ぜすぎると卵白が膨らんでしまうので注意しましょう。

生地に卵白の筋が残っていても大丈夫です。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」”餃子の餃子の餃子の作り方

生地ができたので、半分を裏ごししたマフィン型に、もう半分をミニタルト型に流し込みます。

でも、スプリングフォーム鍋でも、マフィン型2つでも、ミニタルト型全部でも大丈夫です。

マフィン型には、パーチメント紙を四角く切って並べると、かわいい個別包装のスポンジケーキができあがりますよ。 507>

Place your “pans” in the oven and bake for 20 minutes. オーブンのスイッチを切り、扉を開けて、約15～20分カステラを休ませます。

イチゴソース作り

その間に、イチゴソースを作っておきましょう。

超簡単です。

ストロベリーソースを作るには、除梗したイチゴとみりんをピューレ状にして、鍋に入れます。

バニラとレモン汁と砂糖を加えて10分間煮込みます。 507>

皆さん、いかがですか？ このベトナムカステラはいいものだ。 撮影しながら食べていたら、すぐになくなってしまったので、たくさんできてよかったです

チョコレートに夢中な彼氏も、これには惚れました…と、本当に言っています

MORE DESSERT…I hear you guys. 507>

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Do you make these Vietnamese sponge cakes? このレシピを参考に、ぜひ作ってみてください。