11月の選挙情報はこちら

レストラン検査は頻繁に掲載されています。 検査報告書は、検査日時に発見された状況の「スナップショット」であることに留意してください。 ある日に行われた検査は、その施設の全体的、長期的な運営を代表するものではない可能性があります。
検査報告書には、検査時に観察された「重大なリスク要因」の違反が反映されています。 重要危険因子とは、食品由来の病気や傷害の最も一般的な要因として、科学的データを通じて疾病管理予防センター（CDC）が特定した不適切な慣行または手順のことを指します。 「危険因子」には、安全でない供給源からの食品、不適切な調理、不適切な保持温度、汚染された器具、および個人の不衛生が含まれます。
多くの違反は、検査中または検査後すぐに修正されます。 公衆に深刻な健康被害をもたらすような違反があった場合、違反が是正されるまでその施設は閉鎖されることを覚えておいてください。