5 delicious (and easy!) ice cream recipes to make with your toddler

ここでスクープ！アイスクリームについて悪いことは何も言いませんよ。 このような場合、「痒いところに手が届く」という言葉がぴったりです。 また、幼児と一緒に作るデザートとしても最適で、これも私たちの夏のアクティビティーの上位に入る理由です。 簡単に言うと、この大きなボウルほど夏を感じさせるものはないのです。

自家製バニラアイスクリーム

一人分です。 8

調理時間: 2時間45分

材料:

• 11/2 tsp unflavored gelatin
• 1 tbsp water
• 3 cups low-fat milk
• 3 large egg yolks
• 1 14-ounce can nonfat sweetened condensed milk
• 1 vanilla bean

Instruction:

1.作り方は、次のとおりです。 小さなボウルに水を入れ、ゼラチンを振りかけ、1～2回かき混ぜながら、アイスクリームのベースを作る。

2. 大きな鍋に牛乳1カップ半を注ぐ。 バニラビーンズを縦半分に切り、種を牛乳に擦り込み、さやも加える。

3. 中火で牛乳混合物を蒸すまで加熱する。 中くらいのボウルに卵黄とコンデンスミルクを入れて泡立てます。 熱い牛乳を少しずつ注ぎ、なじむまで泡立てます。 を鍋に戻し、木べらでかき混ぜながら中火で3～5分、スプーンの背が軽くつく程度に加熱する。 沸騰させるとカスタードが固まってしまうので、沸騰させないこと。

4. カスタードを目の細かいふるいにかけて、清潔な大きめのボウルに濾す。 柔らかくしたゼラチンを加え、溶けるまで泡立てます。 残りの11/2カップの牛乳を加えて泡立てます。

アイスクリームミックスを泡立て、アイスクリームメーカーのキャニスターに注ぎます。 メーカーの指示に従い凍らせる。 必要に応じて、アイスクリームを冷凍庫に入れ、固める。

Eating Wellからのレシピ

Strawberry ice cream with brown sugar

サービング。 9

調理時間: 5分

材料:

• いちご（半分に切る）1パック
• ブラウンシュガー1カップ
• 1/8 tsp 塩
• 1 カップ ヘビークリーム
• 1 カップ ホールミルク
• 1 tsp バニラエキス

使い方：

1.ストロベリーは、半分に切る。 厚手の鍋にいちご、砂糖、塩を入れて混ぜる。

2.ポテトマッシャーで、いちごが全部つぶれるまでつぶす。

3. イチゴの半分をミキサーでピューレ状にし、鍋に戻す。

4. 香ばしくなるまで5分ほど軽く加熱する。 (加熱しすぎないように注意する。)

5. 生クリーム、牛乳、バニラを混ぜ、冷蔵庫で一晩冷やす。

6. アイスクリームメーカーに注ぎ、メーカーの指示に従って冷凍する。

ドリスコルズからのレシピ

スマッカーズ キャラメルアップルアイスクリーム

Serving: 11/2クォート

調理時間: 15分

材料:

• 皮をむいた調理用リンゴを細かく刻んだもの2カップ。 マッキントッシュなど
• バター大さじ2
• アップルサイダー1カップ
• アップルパイスパイスまたはシナモン小さじ3/4
• イーグルブランド加糖練乳1缶
• 1 1/2 カップ ハーフ＆ハーフクリーム
• 1/3 カップ スマッカーのカラメル風味トッピング

作り方:

1. 大きなスキレットに溶かしたバターを入れ、中火でリンゴを柔らかくなるまで約10分、時々かき混ぜながら焼く。 アップルサイダーとアップルパイスパイスをかき混ぜ、蓋をして5分煮ます。

2. 加糖練乳とクリームをよく混ざるまで中ボールでかき混ぜます。 2.リンゴを混ぜ合わせる。 3.大きなボウルに氷を半分ほど入れ、冷水を入れます。 アイスクリームを入れた中型のボウルを大型のボウルの中にセットする。 3.アイスクリームメーカーで、メーカーの説明書に従って凍らせる。 8インチまたは9インチの四角い鍋に広げます。 蓋をして、固まるまで約3時間凍らせる。 アイスクリームをすくい、鍋に盛る。

4. カラメルをトッピングし、アイスクリームにカラメルがしみ込むように全体に振りかける。 アイスクリームを鍋に戻す。 蓋をして凍らせ、出来上がり。

Smuckers

Chamomile blackberry ice cream

分量：2パイント

調理時間：37分

材料:

• カモミールアイスクリーム
• 全乳3カップ＋大さじ3杯。 コーンスターチ 大さじ3
• 角切りのクリームチーズ 大さじ5
• 生クリーム 1 3/4カップ
• 3/4カップ 砂糖
• はちみつ大さじ5
• コーシャー塩小さじ1/4
• ドライカモミール1/3カップ
• バニラエッセンス小さじ1 1/2
• ウォッカ大さじ1杯。 オプション

ブラックベリースワール

• 1/3 カップ砂糖
• 1 tbspコーンスターチ
• 2 パッケージ（各 6 オンス）ドリスコルズ ブラックベリー
• 1 tbspフレッシュ レモンジュース

方向：。

1. アイスクリームメーカーのボウルをメーカーの説明書に従ってあらかじめ凍らせておく。

2. 金属製のローフパンを必要な時まで冷凍庫で冷やしておく。

ブラックベリーソース

1. 砂糖とコーンスターチを小さなボウルで泡立てます。

2. コーンスターチミックスを脇に置きます。

3. ブラックベリーを小さな鍋に入れます。 レモン汁とコーンスターチミックスを加えます。

4. 材料を混ぜ合わせます。

5. ブラックベリーが壊れ、ソースが濃厚で泡立つまで、時々かき混ぜながら、中弱火で約10～12分煮ます。 ブラックベリーをブレンダーかフードプロセッサーにかけ、なめらかになるまでピューレ状にする。 ブラックベリーソースを目の細かいふるいにかけて、種を捨てる。

8. ブラックベリーソースを冷蔵庫で冷やし、必要なときに食べる。

カモミールアイスクリーム

1. 牛乳大さじ3杯とコーンスターチを小さなボウルでなめらかになるまで泡立てます。

2. 中のボウルにクリームチーズを入れ、脇に置いておく。

3. 残りの牛乳3カップを中鍋に入れ、クリーム、砂糖、蜂蜜、塩を加える。 中火で2～3分、絶えずかき混ぜながら牛乳を沸騰させます。 牛乳を火から下ろし、ドライカモミールを混ぜる。 蓋をする。 牛乳を20分蒸らす。 コーンスターチスラリーを鍋に戻し、滑らかになるまで泡立てる。 その後、コーンスターチスラリーを注入されたミルクmixture.

7に泡立てます。 混合物が木べらの背部を軽く覆うまで、絶えずかき混ぜながら、中火で注入されたミルクmixtureを約1-2分煮ます。 火から下ろします。 クリームチーズに⅓カップの注入されたミルクを注ぎます。 クリームチーズをなめらかになるまでかき混ぜる。 クリームチーズを鍋に戻し、アイスクリームベースを泡立て、完全になめらかになるまで混ぜる。 バニラとウォッカ(使用する場合)を混ぜる。

8. アイスクリームベースをアイスバスで30分、または冷蔵庫で2～4時間冷やす。 アイスクリームメーカーのボウルにアイスクリームベースを注ぎます。 メーカーの説明書に従って、アイスクリームを凍るまで撹拌する。 ローフパンとブラックベリーソースを冷凍庫から取り出します。 アイスクリームをローフパンに均等に広げます。 ブラックベリーソース（1/4量）をアイスクリームの上に数カ所垂らす。 ブラックベリーソースは、箸かバターナイフで優しくアイスクリームに絡めます。 ローフパンに、さらに1/4量のアイスクリームを均等に広げます。 さらにブラックベリーソースを1/4量、アイスクリームの上に数カ所のせる。 箸かバターナイフでブラックベリーソースをアイスクリームに優しく絡めます。 11. ブラックベリーソースがすべてアイスクリームの層に入るまで、この手順を繰り返す。 ラップでしっかりと蓋をする。 冷凍庫で4時間または一晩冷やします。

12. アイスクリームを室温で休ませる5-10分前に提供する。

レシピ from Driscolls

Homemade cookies-and-cream ice cream

Serving: 1クォート

調理時間。 40分

材料:

• ヘビークリーム3カップ
• 全乳1カップ
• 砂糖3/4カップ
• バニラエッセンス大さじ1
• コシャー塩
• 卵黄大5
• チョコレートウエハース4オンス（約20枚）

Instruction：

1. 中鍋に生クリーム、牛乳、砂糖、バニラ、塩小さじ1/2を入れて泡立て、中火で煮詰める。 中ボウルで卵黄を泡立てる。 泡立てた卵黄に熱した生クリーム1カップをゆっくりと泡立て、鍋に戻して泡立てながら注ぎ、中火にかける。 木べらで絶えずかき混ぜながら、とろみがついてスプーンにのり、温度計で180℃になるまで6～8分煮る。 火から下ろし、目の細かい篩でカスタードを濾し、大きなボウルか計量カップに入れ、固形分を捨てる。 室温に冷めるまでよくかき混ぜる。 ラップをカスタードの表面に軽く押し当て、皮がむけないようにする。 冷えるまで約3時間冷やす。 (早く冷やすには、カスタードのボウルを氷水の入ったボウルにセットし、冷たくなるまでかき混ぜる。)

2. 8インチ角の金属鍋を冷凍庫に入れて冷やし、冷たいカスタードはメーカーの指示に従いアイスクリームメーカーで凍らせます。 クッキーを再封可能なビニール袋に入れ、肉槌の滑らかな面または計量カップの底で軽く砕きます。

3. 冷えた鍋を取り出し、砕いたクッキーの半分を振りかけます。 その上にアイスクリームの半分をのせ、残りのクッキーとアイスクリームを繰り返しのせる。 手早く、スプーンを使って下から上へとクッキーをアイスクリームに混ぜ込む。 ラップで覆い、固まるまで2～3時間凍らせる。

Recipe from Food Network

ここで、アイスクリームを食べるのがもっと楽しくなるような、お気に入りのアイスクリーム・アクセサリーをご紹介します。

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