This sticky sweet and spicy orange chicken sauce with ginger and garlic dress up juicy chicken thighs for fast and easy dinner.
Easy Orange Glazed Chicken
家庭料理の世界では、ベジタリアン・ペスカ・非チキン食・アタリアンでなければ、あなたのレシピRolodexにたくさんの簡単チキンレシピを持っていないことはないでしょう。
この家族のお気に入りチキンディナーレシピは、スパイシーとスウィートの古典的なアジアの陰と陽を兼ね備えています。 それとも、私が自分の中でそう思っているだけなのでしょうか。 その可能性は十分ありますね。 夫に聞いてみます。 待ってください。
Orange chicken. テイクアウトの箱に詰められたチキンの塊が甘いオレンジ色のソースで照らされていて、もっと食べたいと思った子供の頃の思い出です。 そのチキンの粒は、ほとんどの場合、かろうじて区別できるミニ鳥肉片で、甘すぎる謎のソースの固まった揚げナゲットに押されていることに、大人になってから気づいて、その記憶は打ち砕かれることになります。 私は彼女のランチが届くのを心待ちにしていたので、いつものように自分のランチを味わう前に彼女のランチを一口盗み食いしてしまいました。
そして、それは届きました。 そして、私の興奮は、最初の味で失望に反転した。 陰がない。 陽もない。 ただ硬くてカサカサした塊の揚げた鶏肉に、妙にオレンジがかった（本物の材料で作られているのか？
It’s legit.
このアジアンオレンジチキンの中身は？
今日の風景は、季節を食べることがすべてであり、まもなく冬が到来し、我々は柑橘類が提供している最高のものを負担する月に向かって移動しています。 このレシピでは、新鮮なオレンジから絞ったジュースを使い、柑橘類の風味を最大限に引き出しています。 しかし、冷凍の濃縮果汁ではなく、高品質のジュースを選んでください。
私はこのレシピを皮なし、骨なしの鶏もも肉で作っています。 ジューシーで柔らかく、ソースとの相性も抜群です。 皮付きの鶏肉を使うとパリッとした食感になるレシピもありますが、このレシピの鶏肉はオレンジチキンソースで煮込むので、皮を抜きにしています。 778>
にんにくはガーリックプレス、生姜はみじん切りよりおろし金を使うのが好きです。
チキンスープ、新生姜、ブラウンシュガー、ホイシンソースを少々加えて、味わい深い一品に仕上がりました。
How to Make Orange Chicken
一度に、油を引いたスキレットで鶏ももの両面を焼き、皿へ移します。 オレンジチキンソースを泡立て、スキレットに流し込む。
オーブンに鶏肉を入れ、約20分、または火が通るまで焼きます。
オーブンから取り出したら、フライパンから鶏肉を取り出し、皿に移してフライパンの中のグレイズを残します。 鶏肉をアルミホイルで覆って保温し、オレンジチキンソースが少なくなるまで調理を続けます。
Can I use Chicken Breasts instead of thighs?
Technically yes. しかし、この例では、彼らは少し速く調理し、彼らは鶏胸肉よりもはるかにジューシーなので、私は非常にもも肉を使用することをお勧めします。 黒砂糖の代わりに他のものを使った場合は、どのようになったかコメントを残してください！
オレンジ・グレーズド・チキンを作るコツ
ワンスキルの料理にするために、この簡単オレンジチキンレシピでは、必ずオーブン用のスキレットを使用してください。 このレシピは、「オレンジグレーズドチキン」のレシピです。 カクテルにも最適です。
このオレンジグレーズドチキンは、白米や玄米、キヌア、カリフラワーライスと好相性です。 シンプルに、豆や蒸したブロッコリーを添えて。
その他のアジアンチキンのレシピ
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もしこのレシピを作ったら。 ぜひ教えてください。 このレシピをブックマークして、下にコメントを残すか、写真を撮ってInstagramで#foodiecrusheatsのタグをつけてください。
Asian Glazed Orange Chicken
カロリー 523 kcal
材料
- 皮なし骨なし鶏もも肉 8枚
- 塩、胡椒
- 油 大さじ1
- オレンジジュース1カップ（約3-2kg分）
- 1カップチキンブロス
- 1/2 カップブラウンシュガー
- 1/2 カップホイスンソース
- 4 クローブガーリック,
- オレンジの皮 大さじ2
- 新生姜（皮をむいてすりおろす）1インチ（合計小さじ1）
- リラチャソース小さじ1
- コリアンダーの葉と追加のオレンジスライス 。 4183>
皮なし骨なし鶏もも肉 8枚 皮付き骨なし骨なし骨なし骨なし骨なし骨なし鶏もも肉 8枚 皮付き皮付き皮なし皮なし骨なし骨なし骨なし骨なし骨なし鶏もも肉 2枚
作り方
-
予熱したオーブンに入れ、30度まで加熱する。
-
鶏もも肉は、コーシャーソルトと挽きたての黒こしょうで下味をつけます。 フライパンに油をひき、中火で熱する。 フライパンに鶏もも肉の半量を入れ、両面に軽く焼き色がつくまで焼く。 皿に移し、残りのもも肉も同様に焼く。
-
中のボウルに残りの材料をよく混ざるまで泡立てます。 同じフライパンに注ぎ、中火でソースを煮詰め、3分の1になるまで煮詰めます。
フライパンに鶏肉を戻し、オーブンで20分または鶏肉が内部温度165度になるまで焼く。
フライパンから鶏肉を取り出し、皿に移し、フライパン内のグレージングをとっておく。 鶏肉はアルミホイルで覆って温めておく。
グレイズを中火で3分の1になるまで煮詰めます。 鶏肉にかけ、お好みでコリアンダーとスライスしたオレンジを添える。
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“What should I make for dinner?”（夕飯何にしようかな？”
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