These Bake and Slice Chocolate Swirls are been favourite in our family over the 40 years!
私たちが子供の頃、母がいつもこのクッキーを作ってくれてました。 このクッキーは、私たちが子供の頃、いつも母が作ってくれたもので、ホリデーシーズンになると、私たちのクリスマス・クッキー・コレクションに加えられていました。 彼女はきっと、ピルズベリーの小さなレシピ冊子か何かからレシピを切り抜いていたのでしょう。 毎年楽しみにしていました。 私は小さい頃も今も大好きです。 このクッキーは、バターの風味豊かなショートブレッドクラストとチョコレートの渦巻き模様のクッキーです。
Bake and Slice Chocolate Swirlsの作り方：
作るのはシンプルなチョコレートフィリングです。 チョコレートチップ、加糖練乳、ショートニングのコンボです。 それらを全て溶かしたら、クッキー生地を作っている間にチョコフィリングを混ぜたものを置いておきます。 クッキーの生地は、丸めたり組み立てたりするのが難しいんだ。 このような場合、このヒントに従ってください。
クッキー生地を作ったら、生地を3分の1に分割します。 3分の1ずつ、小麦粉をまぶした台の上で伸ばします。 私はいつも、小麦粉をまぶしたふきん（白い極薄タオル）の上で生地を転がすと便利だと思います。 チョコレートフィリングを3分の1に分け、丸めた生地の上に広げる。 この時、タオルが役に立ちます。 タオルを使って、生地を丸太のように巻くことができます。 写真でわかるように、「丸く」する必要はないんです。 どちらかというと、平らな丸太になります。 生地は繊細で砕けやすく、ところどころチョコレートが顔を出しますが、気にしないでください…タオルが丸太を巻くのを助けてくれるので、すべてうまくいきます！
丸太が巻けたら、大きくて平らな金属製のヘラを使って、丸太を天板に移すのを助けます。 丸太を丸ごと焼くのです。
焼いた後、粉砂糖を少しまぶして冷まします。
冷めたらまな板に移し替えてもOK。
このクッキーは前もって作っておくことができますか？
はい、できます。 このクッキーのレシピの素晴らしいところは、前もって作ることができることです。 丸太を焼いてから、ラップで包み、さらにホイルで包んで冷凍庫に入れます。 このレシピの素晴らしいところは、前もって作っておけることです。
棒状に切り込みを入れるとこんな感じです。
食べたいように1インチに切り分けます。 すぐに丸太ごと切り分ける必要はありません。
バターとチョコレート風味で、完全に病み付きになると断言します。 このBake and Slice Chocolate Swirlsを食べるのを止めるのは難しいです! 正直に言うと、このクッキーを作るのは少し難しいです。 でも、説明書通りに作れば、コツがつかめて、我が家と同じようにこのクッキーを楽しめるようになりますよ。
この他にもホリデークッキーのレシピをいくつかご紹介します。
- エッグノッグクッキー
- ストロベリーサンドイッチクッキー
- キャンディケインキスクッキー
- ペパーミントメルタワークッキー
- スプリッツクッキー
- リンザーピンウィールクッキー
- ラズベリー
- ペパーミントサンドイッチクッキー
- ペパーミントメルタワークッキー
- リンザーピンウィールクッキー
- ラズベリークッキー
- レッドベルベットグーバタークッキー
エッグノッグクッキー
Print Pin
Bake and Slice Chocolate Swirls
Recipe Details
Course.Of the Year! デザート
Ingredients
CHOCOLATE FILLING:
- 1 cup semi sweet chocolate chips
- 1/2 cup sweetened condensed milk
- 1 tablespoon shortening
COOKIES.JP
CHOCOLATE FILLING:
Ingredients
Ingredients
COOKIES.JP
- バター3/4カップ（1½本）、室温
- ブラウンシュガー3/4カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 塩小さじ 1/2
- 全用粉、2カップ（計量してください。
- 牛乳
- 刻んだクルミまたはアーモンド3/4カップ（お好みで）
- 粉糖（上にまぶす）
作り方
-
オーブンを350℃に予熱しておきます。
チョコレートフィリングの準備：
-
ダブルボイラーの上部で、チョコレート、加糖練乳とショートニングを溶かします。 混ぜ合わせたら、少し冷ましておく。 (注：ダブルボイラーがない場合は、沸騰したお湯の上にガラスか金属のボウルを置き、この方法で材料を溶かし混ぜ合わせます)
クッキーの準備：
-
大きなボールに、バター、砂糖、バニラと塩を入れて、電動ミキサーで撹拌する。 小麦粉を加え、よく混ぜる。 生地がまとまりやすくなるように、牛乳を数滴加える。
-
生地を3等分にする。 小麦粉をまぶした台の上で、それぞれを10×6インチの長方形にのばす。 それぞれチョコレートフィリングを塗り、お好みでナッツを散らす。 お好みでナッツを散らす。 油をひいていないクッキングシートに注意深く移す。 このとき、幅の広い金属製のヘラを使うとよい。 少しコツがいりますが、丁寧にやれば崩れません！
-
クッキーログを20～25分、または明るいキツネ色になるまで焼きます。 少し冷ましてからクッキングシートから取り出す。 粉砂糖を振りかける。 冷めたらサランラップで包む。
-
盛り付けるときは、約1/4インチの厚さに切る。 ロールケーキのまま冷凍し、後で解凍してスライスすることもできます。
注意事項
- *生地を混ぜ終わった後、乾燥しすぎているようでしたら、大きなジッパー付きの袋に入れ、一緒にこねると、きれいにまとまり、伸ばす準備ができます。
- *For the Christmas holidays, I always mix some red/green sprinkles with the powdered sugar.
- NOTE: nuts are not included in the nutritional information since they are optional.
Nutrition
Serving.Nuts for the Christmas Holiday and For the Christmas Holiday and For the Christmas Holding: 1g、カロリー 61kcal, 炭水化物: 7g、タンパク質：1g、脂質：3g、飽和脂肪：2g、コレステロール：6mg、ナトリウム：37mg、カリウム：29mg、繊維：1g、糖質：4g、ビタミンA：66IU、ビタミンC：1mg、カルシウム：11mg、鉄。 1mg
-
-
Ingredients
Ingredients
COOKIES.JP
- バター3/4カップ（1½本）、室温
- ブラウンシュガー3/4カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 塩小さじ 1/2
- 全用粉、2カップ（計量してください。
- 牛乳
- 刻んだクルミまたはアーモンド3/4カップ（お好みで）
- 粉糖（上にまぶす）
作り方
-
オーブンを350℃に予熱しておきます。
チョコレートフィリングの準備：
-
ダブルボイラーの上部で、チョコレート、加糖練乳とショートニングを溶かします。 混ぜ合わせたら、少し冷ましておく。 (注：ダブルボイラーがない場合は、沸騰したお湯の上にガラスか金属のボウルを置き、この方法で材料を溶かし混ぜ合わせます)
クッキーの準備：
-
大きなボールに、バター、砂糖、バニラと塩を入れて、電動ミキサーで撹拌する。 小麦粉を加え、よく混ぜる。 生地がまとまりやすくなるように、牛乳を数滴加える。
-
生地を3等分にする。 小麦粉をまぶした台の上で、それぞれを10×6インチの長方形にのばす。 それぞれチョコレートフィリングを塗り、お好みでナッツを散らす。 お好みでナッツを散らす。 油をひいていないクッキングシートに注意深く移す。 このとき、幅の広い金属製のヘラを使うとよい。 少しコツがいりますが、丁寧にやれば崩れません！
-
クッキーログを20～25分、または明るいキツネ色になるまで焼きます。 少し冷ましてからクッキングシートから取り出す。 粉砂糖を振りかける。 冷めたらサランラップで包む。
-
盛り付けるときは、約1/4インチの厚さに切る。 ロールケーキのまま冷凍し、後で解凍してスライスすることもできます。
注意事項
- *生地を混ぜ終わった後、乾燥しすぎているようでしたら、大きなジッパー付きの袋に入れ、一緒にこねると、きれいにまとまり、伸ばす準備ができます。
- *For the Christmas holidays, I always mix some red/green sprinkles with the powdered sugar.
- NOTE: nuts are not included in the nutritional information since they are optional.
Nutrition