Baked Spaghetti Squash Casserole (Paleo, Whole30, Keto)

このベイクド・スパゲッティ・スクワッシュ・キャセロールは、家族全員が大好きな、平日の夜食にぴったりです! このレシピは、あなたのお気に入りのイタリアン・スパゲッティを、よりヘルシーで低炭水化物にしたものです。 麺は不要です。 パレオ、ホール30、ケトも！

Spaghetti Squash Casserole

このベイクドイタリアンスパゲッティスカッシュキャセロールは私のお気に入りでした！このキャセロールは、イタリアンスパゲティと呼ばれるカボチャを焼いたものです。 茹でたスパゲティカボチャに自家製ミートソースを合わせて焼き上げたものです。 おいしそう。

イタリアンスパゲティと全く同じ味ですが、パスタの麺の代わりに栄養価の高いスパゲティカボチャを使っているのがミソですね。

スパゲティ・スカッシュの一番の魅力は、低炭水化物でありながら、同時にお腹がいっぱいになることです。 このスパゲッティ・スクワッシュ・キャセロールは、簡単に作れてヘルシー、そして冷凍庫でも保存可能です。 このレシピで一番時間がかかるのは、スパゲッティ・スカッシュを焼くことです。

Is Spaghetti Squash A Good Carb?

I really like to label foods good or bad, so I just gonna state the #facts.See you to be all all of the best carb.

スパゲッティ・カボチャは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富な冬野菜です。 また、食物繊維も豊富に含まれています。 スパゲッティ・カボチャの栄養については、こちらをご覧ください。

結局のところ、加工されたパスタよりもスパゲティカボチャの方が健康には良さそうです。 スパゲティ・スカッシュは、パスタ（パスタが全粒粉、全粒小麦などであっても）よりも低カロリー、低炭水化物で、多くの栄養素を含んでいます。

スパゲティ・スカッシュの切り方

スパゲティ・スカッシュを作るのは実際よりもずっと複雑に見えます（本当にそうではないことは保証します）が、それはそうです。 一番難しいのはスパゲッティ・スカッシュを切ることです。

スパゲッティ・スカッシュの外側は非常に硬く、鋭いナイフを使っていても、強く振りかぶることになります。

スパゲティカボチャを切るのに一番簡単な方法は、切る前に電子レンジで加熱することです。 こうすることでカボチャの外皮が柔らかくなり、切り分けがとても簡単になり、均等にスライスすることができます。 下記の私のコツをご覧ください。

• フォークを使って穴を開ける（ちょうどジャガイモにするように）
• 電子レンジに入れて3、4分加熱します。
• オーブンミットでカボチャを取り出す（カボチャは熱くなっています！）。
• カボチャの両端を切り落とします。 カボチャの種と中央の筋の部分をフォークですくい取る。 スパゲティ・カボチャ鍋
  

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• カボチャは30分間焼きます。35分
• カボチャを煮ている間。 ニンニクとタマネギを炒める。 ひき肉を加え、ピンク色が消えるまで加熱する。
• 調味料、トマトペースト、トマトソース、角切りトマトをスキレットに加える。
• カボチャをボートから掻き出す
• 大きなボウルにカボチャと牛肉のスキレット混合物を加える。 カボチャが全部隠れるまで混ぜ合わせる。
• 卵を割りいれ、再び混ぜる。
• キャセロール皿にカボチャを入れ、25分ほど焼く。

Tips And Variations

• Ground beefをイタリアンソーセージ、豚、トルコ、鶏のひき肉で代用してください。 牧草で育てられたり、放牧されたりしている高品質の肉を選びましょう。
• 自家製ミートソースが作れない場合は、代わりに瓶詰めのソースを使用します。 マリナーラソースやパスタソースでもよいでしょう。 砂糖、人工成分、グルテン、キャノーラまたは大豆油を添加していないソースを探しましょう。 パレオやWhole30なら、パレオ認証、Non-GMO、Whole30認証のものを探しましょう。 私のお気に入りのソースは、Primal KitchenのTomato Basil Marinara SauceとRao’s Homemade Marinara Sauceです。
• 残った料理は密閉容器に入れて冷蔵庫で5日間保存可能です。
• 先に作る場合は、スパゲティカボチャをローストし、容器に細長く切って入れておきます。 冷蔵庫で3日ほど保存し、キャセロールを作るときにミートソースと合わせます。

スパゲッティ・スクワッシュ・キャセロールは冷凍できますか？

はい！ただし、解凍するとスパゲッティ・スクワッシュが少し水っぽくなることがあります。 もしそれが気になるようでしたら、ガラス容器に入れて3ヶ月間冷凍保存してください。 冷凍庫に入れる前に、キャセロールが完全に冷めていることを確認してください。

再加熱する場合は、冷蔵庫で一晩解凍してください。 その後、キャセロールをオーブンに入れ、完全に温まるまで加熱してください。

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