Banana

栄養成分

炭水化物を多く含むため、カロリー値が高い。 バナナの代表的な栄養素は、カリウム、マグネシウム、葉酸、収斂作用のある物質で、フルーツオリゴ糖タイプの食物繊維を多く含んでいることは言うまでもありません。 後者は、下痢に悩む人に適した果物である。 カリウムは、神経インパルスの伝達と発生、正常な筋肉活動に必要なミネラルで、細胞内外の水分バランスに関与しています。 マグネシウムは、腸や神経、筋肉の働きに関係し、骨や歯の一部となり、免疫力を高め、軽い下剤作用があります。 葉酸は、赤血球や白血球の生成、遺伝物質の合成、免疫系における抗体の形成に関与しています。 妊娠中の貧血や二分脊椎の治療や予防に役立ちます。

20.2

可食部100gあたりの成分
カロリー	85.2
炭水化物（g）
カロリー（g8
繊維（g）	2.5
カリウム（mg）	350
マグネシウム（mg）	36.0
350
1.04
プロビタミンA（mcg）	18
ビタミンC（mg）	11,5
葉酸（mcg）	20
mcg = micrograms

健康特性

甘くておいしい、食べやすい果実です。 皮をむくだけで、その絶妙な味わいを堪能でき、子どもたちに一番人気のある果物です。 その栄養特性から、子供、若者、大人、アスリート、妊婦や授乳中の母親、高齢者にその摂取が強く推奨されています。

摂取量を考慮することは重要ですが、糖尿病や痩身ダイエットなど、ほぼすべての食事に含まれる果物です。 果物の中でもカロリーが高いと思われがちだが、リンゴと比べると摂取カロリーは低い。 このような誤解が広まっているのは、多くの人が果物などの摂取カロリーを見るときに、可食部100gあたりのエネルギーやカロリー、栄養価を表す表を見て、あまり適切でない見方をしがちだからです。 本当に信頼できるデータは、「家庭での測定値」、つまり私たちが実際に食べているものを参照する必要があります。 私たちは100gのヨーグルトを食べるのではなく、125gの商品単位で食べています。 したがって、皮なしの中型バナナは約80グラム、皮と種なしの中型リンゴは約150グラムで、カロリーは一方が66、もう一方が70です。

熟したバナナには渋いタンニンが豊富に含まれているので、下痢に悩む人には特に興味深い食品といえます。 バナナに含まれるフラクトオリゴ糖（FOS）には、大腸内の善玉菌（ビフィズス菌または乳酸菌）の増殖を促進する働きがあります。 FOSは水溶性食物繊維の一種で、腸内フローラ自体によって発酵すると、特定の物質（特に酪酸とプロピオン酸）を生じ、腸管通過の調節、異なるメカニズムによる腫瘍細胞の増殖抑制による大腸がんの予防効果、免疫系の刺激などの効果があります

カリウムが多く、ナトリウムが少ないため、高血圧や心臓・血管障害を持つ方に強くお勧めします

カリウムが少ないため、血圧が高い方にお勧めします。 しかし、バナナはこのミネラルを最も多く含む果物の一つであるため、腎不全を患い、このミネラルをコントロールした特別な食事が必要な人は、バナナの摂取を考慮する必要があります。 しかし、カリウムを除去する利尿剤を服用している人や、過食症の人は、このミネラルの大量喪失を引き起こす自己誘発性嘔吐のエピソードによって、バナナを摂取した方がよいでしょう。