Appearance
European congerは、成体の平均体長は1.5m、最大体長は約6m、最大体重は約110kgで、重量では世界最大のウナギとなります。 体長はウツボの最大種に匹敵するか、わずかに上回る程度だが、これらの種は大型のアナゴよりも細長いため、体重も軽くなる傾向がある。 平均的な標本は2.5～25kgである。 雌は性成熟時の平均体長2mで、雄の性成熟時の平均体長1.2mよりはるかに大きい。
体は非常に長く、無鰓類で、鱗はない。 色は通常灰色ですが、黒っぽいこともあります。 腹部は白い。 側線に沿って小さな白色斑が一列に並びます。 頭部はほぼ円錐形で、ややくぼんでいます。 鼻は丸く突出し、側面に嗅覚孔があります。 大きな鰓孔は側方にあります。 顎には円錐形の歯が列をなして生えている。 背鰭と肛門鰭は尾鰭と合流する。 胸鰭はあるが、腹鰭はない。