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妊娠中に摂取する食品は、あなたの健康だけでなく赤ちゃんの健康にも影響を与えます。 じゃがいもは、食物繊維やビタミンなど、妊婦に必要な栄養素が豊富に含まれています。 妊娠中にジャガイモを食べることの利点

ジャガイモには、妊娠中に体が必要とする栄養素がたくさん含まれているため、妊娠中にジャガイモが食べたくなったら、自由に食べることができます。 ただし、摂取する前に医師や栄養士に相談するのが一番です。 ジャガイモの利点は以下の通りです：

酸性を抑える

ジャガイモは消化不良や酸性の問題を抱えている人にとって非常に有益です。 一皿のマッシュポテトは、胃酸を減らすのに役立ちます。 これらはまた、食べやすく、消化しやすい。

ビタミンBとCが豊富

ジャガイモのビタミンは、傷の治癒を助け、免疫力を高める働きがある。 また、他の食品からの鉄分の吸収を助けます。

葉酸の良い供給源

葉酸は胎児の脳と神経系の発達に重要です。 妊娠初期に葉酸を多く含む食品を摂ることで、流産の可能性が低くなります。

高エネルギー

ポテトは炭水化物が多く、妊婦にとって良いエネルギー源として作用します。 しかし、ジャガイモやその他のでんぷん質の炭水化物を多く含む食品で体重が増えすぎないように、運動をして活動的に過ごすことが肝心です。

目の腫れを治療する

ジャガイモは、妊娠中によく見られる目の下の腫れを治療するのに役立ちます。 すりおろした生のジャガイモを目の上に10～15分置くと、冷却効果があり、腫れが緩和されます。

心臓血管病を軽減する

ジャガイモの皮には大量のカリウムが含まれており、血圧を下げるので、心臓発作や高血圧を軽減することが知られています。

妊娠中のジャガイモ摂取の害

妊娠中は、食生活に気をつけ、健康食品を摂取するようにする必要があります。 ジャガイモには豊富な栄養素が含まれていますが、健康へのリスクもあり、その一部を以下に紹介します。

• 緑の斑点があるジャガイモは、グリコアルカロイド、アルファソラニン、アルファチャコニンなどの有害化合物が存在することを示し、下痢や嘔吐などの胃腸障害を引き起こすことがあります。
• 緑のジャガイモを食べて、二分脊椎、無脳症などの先天的障害を引き起こすことがあります。
• 腐ったジャガイモを摂取すると、妊婦の食中毒を引き起こす可能性があります。
• 妊娠中にジャガイモを過剰に摂取すると、肥満になりやすいです。

避けた方が良い調理法

妊娠中にポテトチップスを食べることは、揚がっていて体に良くないのでおすすめしません。 妊娠糖尿病を誘発したり、不健康な体重増加につながる可能性があります。 したがって、妊娠中は、揚げ物やバターやチーズを使った焼き芋のような調理法は避けるべきでしょう。 また、「餃子の王将」では、餃子と餃子を一緒に食べることで、餃子と餃子の相乗効果が期待できます。

ジャガイモには大量のでんぷんが含まれており、体内に急速に吸収されます。 これは、グルコース代謝に影響を与えるため、糖尿病の発症リスクを高める可能性があります。 したがって、ジャガイモの過剰摂取は、妊娠糖尿病の発症リスクにつながる可能性が高いと考えられます。 ジャガイモを選ぶとき、その悪影響を避けるために考慮すべきことがあります。 選ぶべきジャガイモは

• 硬くて形が良い
• 傷のない
• 芽がないこと
• 切り口がないこと
• 黒点や緑点がないこと
• 調理前によく洗うこと

ジャガイモを食生活に取り入れる健康法

ジャガイモは適量をとり適切に調理すれば妊婦にとって良いものであると言われています。 ジャガイモのヘルシーな調理法としては、以下のようなものがあります。

• 焼き芋（チーズなし）
• 他の野菜や肉と組み合わせて調理する
• スープ
• シチュー
• 野菜やスパイスとマッシュポテト
• 蒸しポテト

試せるポテトレシピ

上に挙げたアイディアから。 ジャガイモを使ったレシピをご紹介します。

Potato and Onion Soup

妊娠中の空腹を満たす、ヘルシーな前菜はこちらです。

材料はこちら。

• 細かく切ったジャガイモ – 1カップ
• 乾燥ミックスハーブ – ½カップ
• 細く切った スライスタマネギ – ¼カップ
• バター – 小さじ1
• 塩、挽きコショウ（適量）
• ニンジンのすりおろし（飾り用）

方法:

• 圧力鍋に玉ねぎとバターを入れ、中火で1分ほど炒める。
• ジャガイモを加え、2分ほど炒める。
• 水1カップ半を注ぎ、よく混ぜて3笛まで圧力鍋で加熱する。
• 冷めたら、なめらかなピューレ状に混ぜる。
• 鍋に移し、ドライハーブ、こしょう、塩、水カップ半分を加えて混ぜ合わせ、中火で煮ます。

ポテトサラダ

この簡単でおいしいレシピは、すぐに作れて、みんなに喜んでもらえるでしょう。

Ingredients:

• 調理してさいの目に切ったジャガイモ…中8個。リンゴ酢 – 大さじ2
• 砂糖 – 大さじ2
• マヨネーズ – 1カップ半
• 塩 – 小さじ1
• 粒マスタード – 大さじ1
• 胡椒 – 大さじ1
• Pepper – 1/2カップ
• Salt – 1/3カップ Mayonnaese – 1カップ Mayonnaise – 2カップ Salt – 2カップ Mayonnaise – 1カップ
• ガーリックパウダー – 小さじ1
• ブレンドオニオン – 1カップ
• セロリ2本スライス
• パプリカ – 少々
• ゆで卵 – 5

方法:

• ゆでたじゃがいもをさいの目に切り、ボウルに入れる。
• 別のボウルに酢、砂糖、マヨネーズ、塩、マスタード、こしょう、ガーリックパウダーを入れて混ぜます。
• この混ぜたものをジャガイモに加えます。
• この混ぜたものに玉ねぎとセロリを加えます。
• ゆで卵をスライスしてボウルに加える。
• サラダにパプリカをトッピングして盛り付ける。

ポテトは妊婦にとって健康な栄養素でいっぱいなので、妊娠中の食事から排除してはいけない。 ジャガイモは胎児の全体的な成長と発達のために健康的であるため、適度に、健康的に摂取する必要があります。 また、肥満、妊娠糖尿病、その他の妊娠合併症などの問題につながる可能性があるため、フライドポテトを避け、食べ過ぎないようにするのがベストです