WHEN Diet Coke hit the shelves nearly 40 years ago, it quickly became the world most popular low-calorie drink.
and with drinks manufacturers promising the same great taste of Coke without the calories it’s hardly a surprise.Why are the diet drinks are ‘stopping your weight and ruining your diet’…
しかし近年、この飲料やその他の類似のダイエット飲料が完全に無害かどうかを科学者が疑い始めているのだそうです。
確かに、ダイエット コーラにはカロリーが1つしかなく、330ml缶あたり139カロリーの「全脂肪」コーラよりはるかに良い代替品です。
そして、砂糖のレベルに関しても、比較はできません。
普通のコーラ1缶が、なんと35g（小さじ7杯分）の砂糖を毎日の食事に加えるのに対し、ダイエットコークはゼロです。
しかし、ダイエットコークの味付けに使われている人工甘味料が、無害かどうかはまだ判断がつきません。
近年、科学的な顕微鏡は、砂糖と肥満、心臓病、糖尿病との関連にしっかりと焦点を当てています。
そして先月発表された研究では、ダイエットコークのガブ飲みで体重が増える可能性があるとまで主張しています。
オーストラリアの専門家は、これを飲む人は必ずしも砂糖の全体摂取量を減らさないからだと言います。 「人工甘味料の消費者は、砂糖の全体的な摂取量を減らすわけではありません。
「彼らは砂糖と低カロリーの甘味料の両方を使用し、心理的に彼らが彼らの好きなfoods.
にふけることができると感じるかもしれません人工甘味料は、体重増加と2型糖尿病のリスクをもたらすかもしれない腸内細菌を変更できます」
なぜ人工甘味料はカロリーフリーですか？
低カロリー甘味料は、ショ糖、ブドウ糖、果糖の代わりに使用され、カロリーなしで強烈な甘い風味を持っています。
非栄養性甘味料とも呼ばれ、これらは、サッカリンやアスパルテームなどの合成品、またはステビア植物から得られるステビオールのような天然由来のものがあります。
カリフォルニア大学の臨床講師ユニス・チャン氏はThe Conversationに対し、このように語っています。 「これらの事実上カロリーフリーの甘味料の鍵は、消化中にグルコース、フルクトース、ガラクトースなどの天然の糖分に分解されないということです。
ほとんどの栄養士は、一杯の水に手を伸ばすように言います。
しかし、どうしても炭酸飲料で喉を潤したい場合は、砂糖と人工甘味料のアスパルテームの違いについて知っておく必要があります。
砂糖は、サトウキビから栽培される天然成分です。
体にエネルギーを供給する炭水化物で、最も一般的な形態はグルコースです。
一部は、果物、野菜、牛乳などの食品にも自然に含まれています。
体は、異なる種類の砂糖を区別せず、まったく同じ方法で分解しています。
しかし、自然に存在するからといって、健康上のリスクがないわけではありません。
砂糖を取りすぎると、肥満、2型糖尿病、一部のがん、心臓発作や脳卒中のリスク上昇につながる可能性があります。
Aspartme
Aspartmeは、食べ物をより甘くするために砂糖の代わりに使われる人工甘味料です。
カロリーが低く、砂糖の最大200倍の甘さがあります。
NHSによると、アスパルテームは砂糖の代わりとして、シリアル、無糖チューインガム、低カロリーのソフトドリンク、卓上甘味料など、世界中で何千もの食べ物や飲み物に使われています。
しかし、他のどの甘味料よりも怖い話の対象になってきています。
しかし、欧州食品安全機関は2013年に証拠への包括的なレビューを行い、それは人間の消費に安全であると結論付けました。
「非栄養甘味料には、カロリーに変換されない異なる副生成物があります。
「たとえばアスパルテームは、異なる代謝プロセスを経て、単糖を生成しません」
「サッカリンやスクラロースなどのその他はまったく分解されず、直接血流に吸収されて尿中に排泄されます」
。「
彼女は、理論的には、それらは糖尿病の人々にとってより良い選択であることを意味すると言いました。
腸の変化
しかし、これらの甘味料が他の方法で、特に腸で健康な代謝過程を変えることができるという過去10年間の証拠が増えています。
チャン博士は、「これらの甘味料の長期使用は2型糖尿病のリスクと関連しています。
「サッカリンなどの甘味料は、腸内に生息する微生物のコミュニティである腸内マイクロバイオームの種類と機能を変化させることが示されています」
「アスパルテームは、通常2型糖尿病から保護する腸内酵素の活性を低下させます」
さらにこの反応は、体が何かを甘い味として知覚することと期待できる関連カロリーが「ミスマッチ」になって悪化する可能性があります。
「甘さと実際のカロリー含有量の間の不一致が大きいほど、代謝異常は大きくなります」
体重増加リスク
以前の研究では、ダイエット コーラなどのカロリーなしの飲み物と体重増加の関連性も発見されています。
マサチューセッツ総合病院の科学者たちは、この飲み物の甘味料であるアスパルテームの分解物が、代謝率を乱すことを発見しました。
研究の上級著者である Richard Hodin 博士は、次のように述べています。 アスパルテームのような砂糖代替物は、体重減少を促進し、メタボリックシンドロームの発生率を低下させるように設計されています」
「しかし、多くの臨床および疫学研究は、これらの製品はあまり効果がなく、実際に物事を悪化させる可能性があることを示唆しています」
「我々は以前示した肥満、糖尿病、メタボリック症候群を予防できる腸のアルカリ性リン酸化酵素（IAP）という腸の酵素がアスパルテームにブロックされていることが判明しました」。
「ですから、アスパルテームは砂糖の代用品であるにもかかわらず、IAPの有益な側面をブロックしてしまうので、効果がないかもしれないと考えています」
しかし、運動家は、低カロリーの飲料は、人々が彼らの食事で砂糖消費を減らすのに役立つより安全な代替であると言います。
British Soft Drinks Association Director General Gavin Partington は言いました。 “ソフトドリンクにおけるノンシュガー甘味料の使用が増えたことで、カンター・ワールドパネルのデータによると、ソフトドリンクからの砂糖摂取量は2015年から2019年の間に31.3%減と激減しています。
「2017年3月、英国政府とパブリックヘルスイングランドは、食べ物や飲み物の砂糖を減らし、人々の体重管理を助ける安全な代替手段として、低カロリーおよびノーカロリー甘味料の使用を公に支持しました」
。