How to make Oatmeal taste better is so easy! この古典的なスコットランドのレシピを使えば、今までオートミールが好きではなかったかもしれない理由がわかるはずです！
原文：Original published May 1, 2013
オートミール、またはスコットランドではporridge、と呼ばれていますが、きちんと作ればとてもおいしいのです。
Amazonアソシエイトとして、対象商品の購入で収入を得ています。
ご存じないかもしれませんが、私はスコットランドで生まれました。 数年前、「The Golden Spurtle」の世界お粥作り選手権に出場するため、故郷に戻りました。 (8175>
材料はピンヘッド（スチールカット）オートミール、水、塩だけです。 オートミールが嫌いな人のほとんどは、塩を使わないということがわかりました。 私はこれまで多くの朝食ビュッフェでオートミールを味わってきましたが、期待を裏切られることはありませんでした。 8175>
オートミールに耐えられないという声をたくさん聞きますが、そのうちの何人が塩なしで、あるいは味に影響を与えない程度にひとつまみしか試していないのでしょうか？
塩なしのオートミール（またはおかゆ）は、塩なしのパスタや塩なしのパンと同じで、無塩の食べ物が好きな人もいるとは思いますが、それは少数派だと思います。 オートミールをもっと美味しくするのは簡単です。
Better tasting oatmeal is just a little salt away! もちろん、良質なオートミールを使うことも重要です。 私のお気に入りはスコットランド産のHamlyn’sですが、アメリカではAmazon以外ではなかなか手に入りません。 8175>
オートミールを食べるべき理由
ご存知ないかもしれませんが、オートミールは穀物の中でも最も健康によいものの1つなんですよ。 非常に多くの健康上の利点と栄養特性があり、本当に朝食に最適です。 オート麦には、多くのビタミンやミネラル、たくさんの食物繊維、さらには抗酸化物質が含まれています。
しかし、私を信用して欲しくはありません。 以下はタイム誌の記事ですが、どうぞご自分で調べてみてください。
What is a Spurtle?
多分、スッポンを聞いたことがないと思いますが、お粥を作るのに使う長い撹拌棒で、主にスコットランドで使われるものです。 お持ちでない方は、お気に入りの木製スプーンを逆さまにして、柄の部分を使いましょう！(笑) あるいは、スコットランド人らしく、朝食のオートミールに使うためにスッポンを買うのもいいですね！
スコットランドのちょっとした民間伝承：スコットランドでは、スッポンでお粥をかき混ぜるときは時計回りにかき混ぜ続けなければならないと言われています。 もし、反時計回りにかき混ぜてしまうと、不運をもたらすと言われています。 👺
私の好きな食べ方
スコットランドの伝統的なオートミールの食べ方は、スチールカットオーツと水と塩で作り、牛乳やクリームと一緒に食べる塩味です。 8175>
現在では、スコットランドでもフルーティーで甘いお粥が食卓に並ぶようになりましたが、私にとっては、やはり伝統的な食べ方が一番好きです。
大好きなものを食べるのが楽しみなとき、どんな気持ちになるか分かりますか？ 私はオートミールを食べるとき、そのような気持ちになります! 私はそれが大好きなんです!
はっきり言って、私は基本的なオートミールの調理について話しているので、これはあなたがそれを提供する方法を変えるものではありません。ですから、フルーツ、シロップ、砂糖、種などのトッピングのどの部分も変えろと言っているのではありません。 甘くてもしょっぱくても、塩水から始めると仕上がりに大きな違いが出ます。少しの塩がオートミールの味を良くするのにとても役立ちます。
How to Make Oatmeal (Taste Better) Easiest Classic Scottish Recipe
printable recipe below makes 2 servings
- 3 cups water
- 1/4 tsp Crystal Kosher Salt, more or less, お好みで（甘くする場合は少し少なめに、香ばしくする場合は少し多めに）
- 1/2 カップ オーツ（良質、ピンヘッド/スチールカット）※ロールオーツは下記参照
小鍋に塩、オーツ、水を入れ、沸騰させます。 よくかき混ぜながら約20分煮る。
器に注ぐ。
お好みで盛り付ける。
※ロールドオーツ使用時は、1/3カップ～1/2カップの水を使用します。 水と塩を沸騰させ、オーツ麦を加えます。 クイッククッキングか通常のロールドオーツか、また使用するブランドによって、調理時間は1分から15分までとなります。
塩を加えるという私の提案を聞いて、オーツを食べることに気が変わったなら、ぜひ教えてください。 成功談があればぜひ教えてください
材料
- 水3カップ
- クリスタルコーシャー塩小さじ1/4、好みで増減（甘くする場合は少し少なめに、しょっぱいのが好きなら少し多く）
- オーツ（良質のもの。 9738>
作り方
- 小鍋に塩、オーツ麦、水を入れ、沸騰させます。 よくかき混ぜながら約20分煮る。
- 器に注ぐ。
- お好みでフルーツ、蜂蜜、シロップ、ミルク、クリーム、種、砂糖などを加えて召し上がれ。
注意事項
※ロールオーツ使用時は水1/3カップ～1 1/2 カップでご使用ください。 水と塩を沸騰させ、オーツ麦を入れる。 クイッククッキングか通常のロールドオーツか、また使用するブランドによって、調理時間は1分～15分となります。
栄養成分表示：
収量：2食分
1食分あたりの量：カロリー: 77総脂肪：1グラム飽和脂肪：0グラムトランス脂肪：0グラム不飽和脂肪：1グラムコレステロール：0mgナトリウム：155ミリグラム炭水化物。 14g食物繊維：2g糖質：0gタンパク質：3g＜4726＞＜4078＞栄養成分は推定値です＜8175＞＜4726＞＜2137＞＜9086＞このレシピを作りましたか？＜2421＞＜4078＞上の星5つをクリックしてレビューを残してください！紫のヘッダーに（フォームが出てきます）またはインスタで私をタグ付けしましょう 😍
スコットランドの友人ジャニスは最近お粥を食べるようになったのですが、彼女は牛乳で作っているそうです。 正直なところ、私はこの方法を試したことがありません。 しかし、水を使うよりこちらの方が好きかもしれませんし、食べている限りは良いことです！
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